食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材,你有哪些见解呢?由此,小编为你收集并整理了咸鸭蛋焗娃娃菜更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::娃娃菜一颗,
辅料::咸鸭蛋一枚,
配料::盐适量,
咸鸭蛋焗娃娃菜的做法步骤:
1.主料娃娃菜
2.咸鸭蛋
3.将娃娃菜切开
4.放水里浸泡十分钟
5.捞出冲洗锅内加油放入娃娃菜和咸鸭蛋煸炒
6.把鸭蛋尽可能地打散煸炒均匀加盐炒熟即可
7.装盘开吃
小贴士:
基本没什么要注意的就和平时炒菜差不多
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咸鸭蛋黄焗南瓜
食材明细:
主料::南瓜半斤,咸鸭蛋咸鸭蛋,
辅料::米粉米粉,食用油适量,
配料::食盐少许,
咸鸭蛋黄焗南瓜的做法步骤:
1.南瓜去皮去籽切条状,烧水焯南瓜,煮的时间因人而异,喜欢脆一点就时间短一些,喜欢软一点就时间长一些,我喜欢软的。
2.在煮的过程中,将咸鸭蛋去壳去清。
3.将蛋黄捣碎,鸭蛋个数因人而异,一般半斤南瓜需要3-4个鸭蛋。
4.将焯好的南瓜捞起待用。
5.在南瓜上淋上少许米粉,使得能粘住蛋黄。
6.锅中入油,小火加热。
7.小火炒蛋黄,直至起气泡,加一汤匙水,不能多加哦~~加入少许盐和米粉。
8.把事先焯好的南瓜倒入锅中,均匀翻炒,直至蛋黄包裹住南瓜。
9.最后出锅啦~~外咸内甜,还有咸鸭蛋那股独特的醇香味,相信和我一样喜欢吃咸鸭蛋的朋友会喜欢~~好香。
小贴士:
盐要少哦~蛋黄本来就是咸的,米粉也不用多,撒一点即可
最后可以淋上一点糖,依你口味而定
咸鸭蛋焗南瓜的做法
好久没吃咸鸭蛋黄焗南瓜了,太想的慌了,平时老妈在家的话,压根不让吃,她一走我就跑到楼下的超市买了几个咸鸭蛋,晚上做了整整一盘子可让我解解馋了。。。
材料:
鸭蛋黄3个,南瓜适量,葱花适量,,
咸鸭蛋焗南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料。
步骤2,南瓜切块,蛋黄碾碎,葱花切碎。
步骤3,锅中的水烧开,倒入南瓜焯熟,捞起来再用凉水冲几下。
步骤4,锅中倒入适量的油,倒入蛋黄,少量的水,小火炒。
步骤5,炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。
步骤6,使南瓜均匀的裹上蛋黄,就好了,最后撒上葱花出锅。
咸鸭蛋焗南瓜~的做法
味道太咸的鸭蛋可以拿来和南瓜配合~味道别有风味~
材料:
南瓜600g,咸鸭蛋3颗,葱花少许,,
咸鸭蛋焗南瓜~的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮切条(ps:稍微粗一些,焗的时候可以方便一些)
步骤2,咸鸭蛋拌成泥~
步骤3,用水将南瓜棹熟~
步骤4,热锅加少许油~加入蛋黄泥,加少许水,等锅里成沫之后加入南瓜,慢慢翻炒,等水分泡沫全无的时候就可以出锅了
步骤5,出锅,撒上少许葱花,味道偏甜可以洒一些盐
咸鸭蛋
食材明细:
鸭蛋适量,盐适量,高度白酒适量
咸鸭蛋的做法步骤:
第1步先拿一个小盆,里面倒上高度白酒,把鸭蛋浸里面二十秒,保持整个蛋壳湿润。再准备一个小盆,里面倒上细盐,把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下,尽量让鸭蛋表面都沾上盐粒。
鸭蛋烧娃娃菜
食材明细:
主料::鸭蛋3只,娃娃菜220克,
辅料::酱油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,
鸭蛋烧娃娃菜的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、娃娃菜(已清洗切开)。
2.烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下,盛出。
3.接着,下入娃娃菜翻炒翻炒。
4.然后,合入煎好的鸭蛋,加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开烧煮至娃娃菜断生。
9.最后,加适量的味精。
10.翻匀,即可。
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