食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材的看法是怎么样的呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“宝宝营养餐—排骨油麦菜粥”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::猪小排一根(150克),油麦菜70克,大米50克,黑小米40克,
辅料::姜1片,料酒2勺,
宝宝营养餐—排骨油麦菜粥的做法步骤:
1.排骨洗净,放入1片姜,加两勺料酒,拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上。 柚子妈叨叨:排骨腌制一下,去腥更入味。
2.大米洗干净后浸泡半小时。
3.锅中加入水,水的量是米的12倍(一杯米,12杯水)。将腌制好的排骨与冷水一起下锅煮。 柚子妈叨叨:1、煮粥的水量,和用什么锅有关。柚子妈用的砂锅,时不时会开锅搅拌,水蒸发的多一些。如果你直接用电饭锅、高压锅煮粥,水会挥发的少不少。2、水开再入米,既可以节省时间,又可以更加绵滑。
4.水开后加入大米和黑小米。
5.继续保持中大火的状态,用勺子不断的朝同一个方向搅拌。大约3分钟后,转小火煮30分钟。 柚子妈叨叨:一定要顺着一个方向搅拌,这样粥才会浓稠。
6.中途搅拌2,3次,防止粘锅底。 柚子妈叨叨:万一中途水量不够,一定要加开水。
7.锅快好了,将油麦菜切碎。
8.入锅,大火。
9.搅拌,2分钟后加少许盐出锅。
10.超浓郁喷喷香的排骨粥,加大量蔬菜,一点不腻,宝宝吃刚刚好。
小贴士:
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
微信公众号:yzmmfood
97msW.com相关推荐
油麦菜鸡肉粥
食材明细:
主料::油麦菜3片,鸡腿肉40g,小米15g,大米25g,
辅料::姜片2片,
油麦菜鸡肉粥的做法步骤:
1.鸡肉切成小块儿。
2.放入锅中,加入姜片,加入冷水煮熟捞出。这样可以去掉鸡肉中多余的血水、油脂,而且帮助去腥。
3.煮好的鸡肉,剁成肉末。(根据宝宝的咀嚼能力来决定处理的大小。)
4.大米倒入碗中,加入小米,提前浸泡一会儿,淘洗干净。
5.油麦菜灼水捞出,切末。
6.清洗好的粥米和小米倒入锅中,米粥煮开转小火,熬煮一会儿。
7. 加入鸡肉末,搅拌均匀,熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下,避免糊底和溢锅哈。
8.加入油麦菜末,继续搅拌均匀。(油麦菜提前一分钟左右,倒入锅中就可以了,不要煮时间长了,过了周岁的宝宝如果需要调味,可以在这一步加一点点盐来调味哦。)
9.盛出放凉,再配个蛋饼,一餐就搞定了。
营养宝宝粥
食材明细:
主料::红枣适量,红豆适量,黑米适量,小米适量,大米适量,
营养宝宝粥的做法步骤:
1.所有材料洗干净。
2.红枣去核,剪段。
3.所用材料浸泡4小时。
4.放入BB锅煮熟即可。
山药鱼肉粥——宝宝营养餐的做法
秋冬季节宝宝容易上火,山药健脾润燥,鲫鱼山药汤做粥类的底汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。
材料:
鲫鱼1条,山药,胡萝卜,黑木耳,生姜,小葱,
山药鱼肉粥——宝宝营养餐的做法的做法步骤:
步骤1,将鲫鱼处理干净后,表面的水分擦干,锅中放油,将鱼和姜片放入,煎制;
步骤2,煎到金黄后,锅中倒少许料酒去腥,加入热水;
步骤3,盖上锅盖,用中火熬制鱼汤;
步骤4,约8-10分钟后,加入山药片,加入泡发过的黑木耳,即可再加盖炖10-15分钟,至汤色发白即可;
步骤5,在炖鱼汤的过程中,可以煮适量的米粥;
步骤6,把汤中的山药捞出装入食品袋中,用擀面杖擀至细腻;
步骤7,在煮好的粥中加入山药泥,倒入过滤好的鱼汤;
步骤8,将胡萝卜用辅食器擦成泥后,加入鱼肉粥中;
步骤9,将鱼肚上大刺去除,鱼肉用勺背碾至细泥,再检查有无细小的鱼刺,加入粥中;
步骤10,鱼肉粥重新加热1分钟。
牛肉油麦菜米糊 宝宝辅食,营养均衡
食材明细:
主料::牛肉30克,
辅料::油麦菜3颗,
牛肉油麦菜米糊 宝宝辅食,营养均衡的做法步骤:
1.食材(如果是一顿的量,量要减半):牛肉 30克,油麦菜 3颗
2.牛肉切丁。
3.沸水中焯1分钟。
4.洗净,加少许撇去浮沫的牛肉汤打成牛肉泥。
5.油麦菜切丁。
6.加水打成油麦菜汁。
7.锅中倒少许水烧开。
8.牛肉泥倒入煮开。
9.再煮3分钟倒入油麦菜汁。
10.再煮1分钟出锅。
11.出锅那,没那么漂亮,不过胜在快手实用。
12.图片中肉泥的大小适合10个月以上的宝宝,这时候再搅打一次就可以适合6个月以上的宝宝~~
13.加米粉,混合成牛肉油麦菜米糊。
小贴士:
宝宝排骨芋艿粥
食材明细:
主料::排骨3块,芋艿1个,
辅料::青菜1棵,生姜1段,葱1段,
宝宝排骨芋艿粥的做法步骤:
1.准备好,排骨,芋艿,青菜,生姜,葱
2.各自切段切细备用
3.炒锅加热,加入几滴核桃油
4.放入生姜爆香
5.先后倒入排骨,芋艿、葱爆炒5分钟
6.炒好后倒入水煮5分钟
7.将大米洗净倒入电饭锅,再把煮好的汤和料倒入电饭锅(去除生姜),把青菜也一起倒入,加适量水煮20分钟
8.煮好后再闷五分钟,就可以出锅开吃的。整个过程不加盐不加料酒,宝宝一样很喜欢吃。
食材大全《宝宝营养餐—排骨油麦菜粥》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了油麦菜的做法大全专题,希望您能喜欢!