食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材你知道的有哪些呢?经过收集并整理,小编为你呈上香糕炒油麦菜,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::香糕155克,油麦菜210克,
辅料::盐适量,味精适量,
香糕炒油麦菜的做法步骤:
1.食材:香糕、油麦菜(已洗净切开)
2.将香糕放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的油麦菜翻炒一下。
4.接着,合入切好的香糕翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀,即成。
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油麦菜炒腐竹
食材明细:
主料::油麦菜适量,腐竹适量,
辅料::红椒半个,蚝油小半勺,郫县豆瓣酱小半勺,盐小半匙,
油麦菜炒腐竹的做法步骤:
1.油麦菜洗净,切四指长段。。
2.炒锅适量水烧开。
3.油麦菜稍绰一下,捞出备用。
4.泡发过的腐竹,红椒切四指长段。
5.切好的蒜末和姜丝。
6.炒锅内适量花生油烧热。
7.下腐竹和红椒段。
8.小半勺蚝油翻炒均匀。
9.油麦菜放入。
10.小半勺郫县豆瓣酱。
11.小半匙盐放入,翻一下出锅。
12.盛盘。
炝炒油麦菜
食材明细:
主料::油麦菜适量,
辅料::调和油适量,盐适量,干辣椒适量,花椒适量,大蒜适量,
炝炒油麦菜的做法步骤:
1.准备好材料,洗净切段
2.热油锅下干辣椒段
3.下菜快速翻炒加盐加蒜
4.出锅
小贴士:
1、一定快炒哦!
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