食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地花时间为你收集并编辑了油麦肉丸,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::油麦菜1棵,肉丸6个,
辅料::食盐2克,鱼露1克,花生油4克,
油麦肉丸的做法步骤:
1.热油锅之后把油麦菜倒进去炒
2.把油麦菜翻炒
3.油麦菜八成熟后,把肉丸片倒进去
4.肉丸油麦菜一起炒
5.调味
6.起锅!
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油麦菜
食材明细:
主料::油麦菜350克,
辅料::花生油6克,食盐3克,鱼露1克,
油麦菜的做法步骤:
1.油麦菜洗干净
2.热油锅
3.油锅八层热后,把油麦菜倒进去
4.翻动油麦菜
5.油麦菜断青
6.把所有配料加进去调味即可
7.香甜脆绿的油麦菜
油麦菜汤
食材明细:
主料::油麦菜200克,猪肉适量,
辅料::盐,油适量,少许鸡精适量,
油麦菜汤的做法步骤:
1.将猪肉洗干净切好
2.油麦菜洗干净,等待下锅。
3.切好的猪肉,待用
4.大火将水烧开,烧开就放菜下锅煮
5.再将洗干净的油麦菜下锅,煮一分钟就下猪肉。再煮一下就可以下配料了。水可以根据人口吃饭数量而定。
6.一件简单的清菜汤就这样完成了,是不是很简单也。各位不仿试一下,味道还可以。
白灼油麦
食材明细:
主料::油麦菜3棵,蒜适量,
辅料::生抽适量,蚝油适量,橄榄油适量,盐水1200ml,
白灼油麦的做法步骤:
1.油麦菜摘好,入盐水中浸泡15分钟可有效去除残留农药。此时锅内加水1升,中火烧开,入少许盐。加入两茶匙橄榄油。
2.将油麦菜只在中间切一刀入锅汆一下,时间不要太久一般2分钟左右就OK了。焯好的油麦菜码在盘中
3.锅内加少许高汤(排骨汤)烧开,加一匙生抽和一匙耗油,这里如果口味重的就加点盐,我这里没有加。烧好之后倒在油麦上。
4.锅中加少许油,加入蒜末爆香,然后倒在浇汁后的油麦上面即可
小贴士:
汆菜加入橄榄油可以保持菜品水分保留,同时色泽鲜亮。
感谢您阅读“97美食网”的《油麦肉丸》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉丸子的做法专题,希望您能喜欢!