任何可吃的东西,都可称之为食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材精通吗?小编特地为你收集整理“#花样美食#酸辣青笋”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::青笋一根,胡萝卜一个,白葱芽一根,米椒适量,泡椒一中袋,
辅料::盐1茶匙,白糖3茶匙,味精1/3茶匙,白醋1汤勺,
#花样美食#酸辣青笋的做法步骤:
1.白葱,青笋,胡萝卜去皮,洗好所有的食材备用!
2.米椒,青笋,胡萝卜,切斜刀,白葱芽切丁,(白葱芽可以不放,因为我喜欢吃,所以加了)
3.备好盐,白糖,味精,一小碗清水,泡椒水倒盆子里面,加米椒!
4.所有的料加泡椒水里面搅匀
5.放入切好的菜丁
6.拌匀后装泡菜坛子!(坛子用开水烫过滴)
7.泡好的菜放冰柜冷藏里面,这样保存时间长!
8.一般头前泡好,第二天就能吃!
9.成品图啦
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“花样美食”双笋炒木耳
食材明细:
主料::竹笋300g,莴笋250g,干木耳15g,
辅料::油适量,盐适量,
“花样美食”双笋炒木耳的做法步骤:
1.准备食材
2.莴笋去皮切片。
3.木耳温水泡发去蒂撕成小朵。
4.竹笋去壳切片。
5.锅中放入清水,放入竹笋煮3分钟捞出去涩。
6.锅中热油放入莴笋、木耳翻炒2分钟,加少许清水盖盖煮至8分熟。
7.加入竹笋翻炒3分钟。
8.加入盐调味翻炒即可。
“花样美食”花样馒头
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,菠菜汁适量,
辅料::糖适量,温水适量,
“花样美食”花样馒头的做法步骤:
1.酵母糖用温水稀释,倒入面粉里,菠菜榨汁,面团和好,软硬适中,醒发15分钟!
2.取适量绿面团,团圆!
3.用手掌心轻轻按压平整!
4.取适量白面团,擀圆坯,用裱花嘴按压圆坯,用食指按压圆坯边缘,把按压的边缘两边对折捏好!
5.用筷子蘸水,把花瓣粘好,用模具刻出花蕊,用点笔粘好!
6.全部做好!
7.醒5分钟,开水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟!
8.成品!
9.成品!
青笋肉片
食材明细:
主料::青笋1根,猪瘦肉0.5kg,
辅料::葱适量,姜适量,花椒适量,蒜适量,
青笋肉片的做法步骤:
1.青笋去皮、洗净、切片备用。
2.瘦肉切片,加盐、油、生抽、葱姜蒜拌匀,码味大约15-20分钟。
3.热锅烧油,加入码好味的肉片翻炒。
4.肉片炒断生后,加入青笋片继续翻炒。可根据口味加适量生抽和味精调味。
5.完成!
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