任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?小编特意收集和整理了香肠炒杂粮饭,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::玉米碴适量,糙米适量,大米适量,胡萝卜适量,莴笋适量,香肠适量,
辅料::盐适量,葱花少许,
香肠炒杂粮饭的做法步骤:
1.将玉米碴,糙米,大米洗净,加入适量水,蒸熟。(平常怎么蒸米饭就怎么蒸,也可以用自己喜欢的杂粮)
2.胡萝卜和莴笋去皮,洗净,切小丁。
3.香肠切小丁。
4.炒锅放油,先放入胡萝卜丁炒软。
5.再放入窝笋丁和香肠丁翻炒。
6.倒入杂粮米饭,翻炒均匀。
7.加入适量盐,炒匀。
8.撒入少许葱花,拌匀,出锅。
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杂粮饭
食材明细:
主料::白米200g,红米20g,玉米粒20g,黑米20,燕麦20,
辅料::水适量,
杂粮饭的做法步骤:
1.备好图中材料。
2.混合的杂粮。
3.杂粮洗干净,加水(和平时煮饭一样操作即可)。
4.煮好的杂粮饭。
5.成品图。
6.成品图。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
香肠土豆杂粮焖饭
这些天一直嚷嚷着减肥也没有好好的吃米饭
嘴倒是没闲着不少高热量的零食下肚
结果肉肉一点儿都没见少
那就烦不了老该吃吃该喝喝吧!
这锅香肠土豆杂粮焖饭就是我在有饥饿感的时候最想的那一口!
香肠土豆杂粮焖饭
材料:土豆、香肠、胡萝卜、葱、姜(图片上的马兰头没用)、大米、荞麦、玉米渣
香肠土豆杂粮焖饭的做法
1、将米们淘洗干净入电饭煲煮
2、土豆、胡萝卜去皮洗净切丁
3、香肠切丁
4、炒锅入橄榄油放入葱姜碎、土豆、胡萝卜、香肠煸炒滴入几滴黄酒
5、加盐盛出倒入刚煮滚的米饭中再倒一点香油搅拌均匀盖上锅盖焖饭
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
红豆杂粮饭
食材明细:
主料::红白藜麦米适量,高粱米适量,燕麦米适量,糙米适量,
辅料::红豆100g,杂豆100g,
红豆杂粮饭的做法步骤:
1.泡发好的藜麦,时间四个小时。
2.泡发好的糙米,高粱米,燕麦米,有棱的那种忘记什么米了,对热量要求不是很严格的,可以加入一些大米,那样饭的粘度好,口感也好,这几样混杂在一起泡的,依然是泡发四个小时。
3.泡发好的红豆,杂豆,煮八成熟 ,把图二的杂米先倒入锅中和豆子一起煮,煮半熟加图一的藜麦米,继续一起煮 ,基本九成熟就可以了。
4.将煮好的豆、米用笊篱捞入铺好屉布的笼屉里。
5.把屉布对角,系个结 ,到底为什么至今不明白,小时候看奶奶捞饭就是这样系好,好吧,我照搬,总有它的道理,盖上盖子,大火开锅转中火?蒸20分钟。
6.美味的藜麦杂粮豆饭完成啦???
小贴士:
1、糙粮豆饭饱腹感强 ,适合减肥人士吃,吃的量要比平时少些。
2、消化不好, 胃不好不可照搬。
红薯杂粮饭
食材明细:
主料::红薯150克,杂粮包30克,大米2杯,
辅料::清水适量,
红薯杂粮饭的做法步骤:
1.准备好材料,红薯我买的是板栗红薯,特别粉糯好吃,就算不做红薯饭,直接蒸着吃也很不错,我用的是杂粮包,您要是用生豆记得要浸泡了才能煮哦。
2.将杂粮包和大米淘洗干净,放入锅里,水位调到2杯的位置。
3.红薯洗净切小粒,再清洗一遍表面的淀粉沥干水分。
4.将红薯倒入锅内,用勺子翻一翻,因为红薯也有水分,这里配方的水能煮出粒粒分明的米饭。
5.将电饭锅内胆放好,盖上盖子。
6.直接按低糖饭键煮饭,大约用时40分钟即可,自己可根据自家的电饭锅来煮哦。
7.煮好的米饭,超级香软,孩子能吃3碗呢。
养生杂粮饭
食材明细:
主料::黑米3/4杯,糯米1/4杯,大米1/4杯,小米1/2杯,玉米碴1/4杯,燕麦仁1/4杯,黑豆1/2杯,红豆3/4杯,绿豆1/4杯,花生1/4杯,
辅料::油适量,盐适量,
养生杂粮饭的做法步骤:
1.黑豆、红豆、绿豆、花生、燕麦仁洗净挑去杂质,用水浸泡8个小时
2.黑米、糯米、大米洗净后浸泡20分钟;玉米碴、小米挑去杂质洗净
3.把所有的食材倒入电饭锅中,再加入少许油和盐,用勺子搅拌均匀
4.倒入适量的水,比平时煮饭水多一点,通电按“煮饭”键
5.. 电饭锅跳到“保温”后过15分钟即可
小贴士:
我用的杯子是电饭锅里面配套的杯子
【养生杂粮饭】
食材明细:
主料::东北大米200克,
辅料::玉米渣15克,燕麦15克,糯米20克,黑豆50克,
配料::盐少许,
【养生杂粮饭】的做法步骤:
1.原料准备好;
2.黑豆和燕麦用水浸泡半小时以上,我一般都是浸泡过夜,这样容易煮熟;
3.把浸泡过的黑豆和燕麦放入蒸锅中蒸20分钟;
4.趁这时间,把大米、糯米和玉米渣淘洗干净备用;
5.黑豆和燕麦蒸熟了;
6.所有材料放入电饭煲内胆中;
7.根据米量加入适量的清水;
8.放入一点点盐,这样可使做出的米饭有味道
9.把内胆放入电饭煲中,盖上盖,选择合适的按键开始煮饭;
10.把粗粮饭拌匀即可;
11.一碗好看又好吃的粗粮饭出锅了。
小贴士:
1、蒸过的燕麦和黑豆再用来煮饭会更好地发挥出营养,而且米饭会更香;
2、往粗粮饭中加少许盐可使之口感更加丰富;
3、纤维含量多的粗粮有不容易消化的缺点,因此,老人、小儿和胃肠功能不好的人需要注意选择搭配。
农家杂粮饭
食材明细:
主料::大粒玉米渣50克,糯米100克,红豆25克,黑米25克,绿豆25克,小米25克,
辅料::白砂糖2大匙,
农家杂粮饭的做法步骤:
1.食材:大粒玉米渣50克,糯米100克,黑米、小米、绿豆、红豆各25克,砂糖2大匙。
2.将大粒玉米渣,红豆,绿豆洗净,然后用清水浸泡10个小时。
3.将黑米,糯米洗净后,浸水6个小时。小米浸泡1小时,备用。
4.将浸泡好的食材,全部放入电饭煲内。
5.加入清水至糙米水线2的刻度处,水量约为食材的1.2倍。
6.盖上盖子,选择“标准煮”程序,口感选择“标准”,米种选择“糙米”,启动。
7.程序自动执行,这次的烹饪耗时45分钟左右。
8.饭焖好后,撒上白砂糖,拌均匀,装碗享用。
小贴士:
1、根据食材浸泡的时间不同,合理安排时间。例如作为晚餐,傍晚17时开始煮饭,则可以从早上7点浸泡大粒玉米渣、红豆、绿豆至下午17时,早上11时~17时浸泡黑米糯米,下午16时~17时浸泡小米,请根据实际情况合理安排。
2、由于食材经过浸泡,所以加水煮饭的时候,水量的加入应比平时煮饭的量少一些。
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