食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?经过小编精心整理,推出凉拌莴笋丝(快手版),供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::莴笋250g,
辅料::盐适量,味精适量,辣椒油适量,白醋适量,
凉拌莴笋丝(快手版)的做法步骤:
1.莴笋洗净,去皮,切成丝。
2.放入汤盆中,放入盐,用手反复揉捏后,腌十分钟。
3.然后再揉捏,莴笋丝发蔫儿了出水后,倒掉出的汁水,放入味精,白醋,辣椒油,盐如果够了就不用再放盐了,如果不够可以再加一点。
4.拌匀,装盘即可。
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凉拌酸辣莴笋丝
食材明细:
主料::莴笋500克,香油数滴,白醋10克,
辅料::蒜20克,生抽5克,盐少许,
凉拌酸辣莴笋丝的做法步骤:
1.图中就是莴笋,口感清爽脆嫩,是常见的蔬菜。
2.把莴笋去叶削皮清洗干净。
3.切成均匀的细丝。
4.蒜捣成泥。
5.加入生抽,白醋,香油,盐,搅拌均匀。
6.倒入莴笋丝中拌匀即可。
7.喜欢辣的可淋上适量辣椒油。(不喜可忽略不放)
8.成品图。
9.口感脆嫩。
10.酸辣爽口。
11.清淡美味!
快手凉拌莴笋
食材明细:
主料::莴笋一根,
辅料::红椒一个,蒜叶适量,蒜子适量,芝麻油适量,生抽适量,豆瓣酱适量,熟白芝麻一勺,陈醋一勺,
快手凉拌莴笋的做法步骤:
1.准备食材:莴笋切丝,下开水焯熟,红椒切碎也过一遍开水烫下,蒜叶和蒜子切碎。
2.食材全部放入碗里。
3.淋上麻油。
4.加入陈醋。
5.一勺豆瓣酱。
6.一勺熟白芝麻。
7.一勺生抽。
8.搅拌后可以开吃了(豆瓣酱和生抽都是咸的,没有额外加盐)。
#夏日懒人餐#凉拌莴笋丝
食材明细:
主料::莴笋1根,
辅料::小米椒2个,蒜2个,
#夏日懒人餐#凉拌莴笋丝的做法步骤:
1.莴笋去皮刨成丝。
2.放进沸水里焯半分钟。
3.捞出放入凉开水里冰一下捞出沥干水分放入盘里。
4.小米椒,蒜泥放入碗中,加少量盐。
5.加入胡椒粉,香醋。
6.加入香油,少量白糖搅匀。
7.淋在莴笋丝上即食。
8.成品。
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