中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你见过哪些低中高食材呢?小编特别整理来自网络的里脊肉雪菜炒莴笋,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::里脊肉50克,莴笋1根,雪菜90克,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,
里脊肉雪菜炒莴笋的做法步骤:
1.食材:里脊肉(已清洗切片)、莴笋(已去皮清洗)、雪菜(已清洗切碎)
2.将莴笋放在案板上切成片,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的莴笋和雪菜翻炒一下。
6.然后,加入适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀,即成。
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里脊肉莴笋炒年糕
食材明细:
主料::莴笋一根,年糕一根,里脊肉一小块,
辅料::料酒少许,盐少许,鸡精少许,
里脊肉莴笋炒年糕的做法步骤:
1.材料:莴笋
2.年糕
3.里脊肉
4.将莴笋用清水淋一下。
5.放在案板上切成片,待用。
6.将里脊肉放在案板上切成片,待用。
7.将年糕放在案板上切成片,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入里脊肉,加点料酒翻炒一下。
9.接着,合入切成片的年糕翻炒一下。
10.然后,合入切成片的莴笋翻炒翻炒。
11.最后,加少许盐、少许鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.盛出装盘,就可以吃吃喽。。。
莴笋叶里脊肉炒面
食材明细:
主料::莴笋叶一小把,面条220克,里脊肉适量,
辅料::料酒少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,
莴笋叶里脊肉炒面的做法步骤:
1.材料:莴笋叶
2.面条
3.里脊肉(已切丝)
4.将莴笋叶洗净、捞出。
5.放在案板上切开,待用。
6.将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
7.用凉水过凉,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入已切丝的里脊肉,加少许料酒。
9.翻炒翻炒。
10.接着,合入面条翻炒一下。
11.然后,加少许生抽。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味翻炒翻炒。
15.最后,切好的莴笋叶翻炒翻炒,即成。
16.出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
里脊肉金针菇炒莴笋
食材明细:
主料::莴笋1根,金针菇230克,里脊肉185克,
辅料::剁椒适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,白醋适量,
里脊肉金针菇炒莴笋的做法步骤:
1.食材:莴笋(已去皮)
2.金针菇(已清洗)
3.里脊肉(已清洗)
4.剁椒
5.将莴笋清洗一下。
6.用擦菜板擦成丝,待用。
7.将里脊肉放在案板上切成丝,待用。
8.烧锅倒油烧热,搁点剁椒翻炒翻炒。
9.随后,下入切成丝的里脊肉,加点料酒翻炒翻炒。
10.接着,合入莴笋翻炒翻炒。
11.然后,合入金针菇翻炒一下。
12.最后,加点白醋、盐、鸡精。
13.调味炒匀,即成。
雪菜里脊肉炒金针菇
食材明细:
主料::金针菇250克,雪菜100克,里脊肉145克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
雪菜里脊肉炒金针菇的做法步骤:
1.食材:金针菇。
2.雪菜(已清洗)。
3.里脊肉(已清洗)。
4.将金针菇去根清洗一下、捞出。
5.放在案板上对半切开,待用。
6.将已清洗的雪菜放在案板上切开,待用。
7.将里脊肉放在案板上切一切。
8.烧锅倒油烧热,下入里脊肉,加点料酒、生抽翻炒翻炒。
9.接着,合入雪菜翻炒翻炒。
10.然后,合入金针菇翻炒翻,加点盐、鸡精。
11.调味炒匀即成。
里脊肉炒山药
食材明细:
主料::里脊肉90克,山药400克,
辅料::香葱适量,料酒适量,油适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
里脊肉炒山药的做法步骤:
1.食材:里脊肉(已切片)、山药(已洗净去皮切片)、香葱
2.在已切好的里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的油。
4.拌匀。
5.烧锅倒油烧热,下入拌好的里脊肉翻炒翻炒。
6.随后,合入切好的山药翻炒一下。
7.接着,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀。
13.最后,搁入香葱,即成。
里脊肉洋葱炒牛心菜
食材明细:
主料::牛心菜245克,洋葱180克,里脊肉60克,
辅料::料酒适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,
里脊肉洋葱炒牛心菜的做法步骤:
1.材料:牛心菜、洋葱、里脊肉(已切)
2.将洋葱清洗一下。
3.放在案板上切成丝,待用。
4.将牛心菜清洗一下。
5.放在案板上切成丝,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.接着,合入切好的洋葱翻炒一下。
10.然后,合入切好的牛心菜翻炒翻炒至断生。
11.最后,加适量的蚝油。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
里脊肉炒胡萝卜
食材明细:
主料::胡萝卜110克,里脊肉65克,
辅料::青椒适量,
配料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
里脊肉炒胡萝卜的做法步骤:
1.材料:胡萝卜(已清洗切成丝)、里脊肉(已切成丝)、青椒(已清洗切成丝)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
3.翻炒一下。
4.接着,合入切好的胡萝卜和青椒翻炒翻炒至胡萝卜断生。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀,即成。
8.出锅,装盘。
青椒里脊肉炒笋尖
食材明细:
主料::青椒65克,里脊肉70克,笋尖4根,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,
青椒里脊肉炒笋尖的做法步骤:
1.材料:青椒、里脊肉(已切丝)、笋尖(已煮熟)
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已煮熟的笋尖放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着,合入切好的笋尖和青椒翻炒翻炒。
9.然后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.加适量的白糖。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
茭白蚕豆炒里脊肉
食材明细:
主料::蚕豆540克,茭白一根,里脊肉85克,
辅料::料酒少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,
茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤:
1.材料:蚕豆
2.茭白、里脊肉
3.将蚕豆剥壳淘洗一下,待用
4.将茭白剥壳用清水淋一下。
5.放在案板上切成片,待用。
6.将里脊肉放在案板上切成片。
7.烧锅倒油烧热,下入切成片的里脊肉,加少许料酒。
8.加少许生抽。
9.翻炒翻炒。
10.随后,合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。
11.接着,合入切成片的茭白翻炒一下。
12.然后,加适量的水煮开,煮至蚕豆断生。
13.最后,加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味炒匀,即成。
16.盛出,装盘。
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