俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基,你对食材的看法是怎么样的呢?有请阅读小编为你编辑的青笋鸡蛋木耳,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::莴笋100g,鸡蛋1个,木耳50g,
辅料::盐少许,
青笋鸡蛋木耳的做法步骤:
1.莴笋切片。
2.锅中放油,将鸡蛋摊熟。
3.锅中重新放油,烧热。
4.放入莴笋片、木耳翻炒。
5.放入摊好的鸡蛋,加少许盐继续翻炒,盛出。
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青笋鸡丁的做法
一道川式做法营养家常菜
材料:
青笋半颗,鸡胸肉一块,泡椒沫,姜葱蒜,胡椒,料酒,鸡蛋清一个,生粉,水淀粉,香油,盐,鸡精,味精,色拉油,
青笋鸡丁的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉切丁,姜葱料酒,胡椒,盐腌渍,鸡蛋清加生粉上粉搅拌匀
步骤2,三四成油温滑鸡丁断生,下泡椒沫炒出色,姜葱蒜沫,下青笋翻炒,盐,鸡精味精调味,香油,水淀粉勾芡,快速翻炒出锅即可
莴笋鸡蛋饼
食材明细:
主料::莴笋适量,鸡蛋3个,面粉50克,
辅料::盐适量,糖少许,胡椒粉适量,水少许,植物油适量,葱适量,
莴笋鸡蛋饼的做法步骤:
1.成品!
2.成品!
3.成品!
4.准备食材,莴笋去皮,鸡蛋3个!
5.莴笋适量,切末!
6.莴笋叶不要扔掉,取嫩叶用热水焯一个,攥出多余水分,切末!
7.鸡蛋3个打入盆里,加入适量葱花,胡椒粉,糖,盐!
8.加入50克面粉,少许水!
9.倒入少许植物油,搅拌好!
10.锅里适量油,倒入鸡蛋液,小火烙制!
11.翻面,熟了出锅!
芦笋鸡蛋面
食材明细:
主料::芦笋2根,鸡蛋2个,挂面100g,
辅料::胡萝卜适量,木耳适量,火腿肠适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,味精适量,葱适量,
芦笋鸡蛋面的做法步骤:
1.芦笋和胡萝卜备用。
2.锅中水烧开后加入鸡蛋和挂面。
3.加入胡萝卜丝。
4.加入芦笋
5.加入生抽
6.加入盐
7.加入火腿肠
8.加入鸡精
9.加入胡椒粉
10.加入葱花
11.加入木耳
小贴士:
1、鸡蛋固定后加入面条。
2、加入适量高汤味道更鲜。
芦笋鸡蛋虾仁
食材明细:
主料::虾仁1小盘,鸡蛋3个,芦笋1小把,
辅料::姜末少许,淀粉1小勺,料酒1勺,油适量,盐适量,
芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤:
1.准备好原材料;
2. 鲜虾去壳后挑出虾线,放入盐、姜末、料酒和淀粉等调味料腌制一下;
3.烧锅水加入少许盐和几滴油, 将芦笋整根放入锅中焯烫变色后捞出切成段;
4.将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐调味, 打散备用;
5.热锅凉油,倒入鸡蛋液入锅煎至微微定型后划散成小块盛出;
6.烧热锅放入适量的油,将虾仁入锅煸炒;
7. 煸炒变色后加入芦笋进去翻炒;
8.再加入少许盐调味
9.最后加入炒好的鸡蛋入锅翻炒均匀;
10.端上桌了。
小贴士:
1. 鲜虾去壳后用牙签从虾背的2/3节处挑出虾线,加入盐、姜末等调味料腌制一下; 2. 焯芦笋整根下去焯, 焯好后再切成段,避免营养的流失; 3. 先将鸡蛋加入少许盐调味,先炒出来备用。
芦笋鸡蛋空心面
食材明细:
主料::空心面适量,鸡蛋两个,芦笋适量,泡发香菇适量,
辅料::油泼辣子适量,醋适量,酱油适量,盐适量,蚝油适量,
芦笋鸡蛋空心面的做法步骤:
1.鸡蛋香菇芦笋备用。
2.取适量空心面。
3.锅中入水煮沸放入面条和香菇煮沸。
4.磕入鸡蛋。
5.芦笋改刀放入锅中汆烫。
6.放蚝油,酱油,盐,醋,油泼辣子加煮面的水调制低汤。
7.盛起面条,鸡蛋和芦笋香菇依次放入。
8.家常汤面,请您品鉴。
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您愉快!
青笋木耳炒鸡蛋的做法
这道菜可谓好吃、好看、营养丰富!我给它起了个名字翡翠玛瑙汇,怎样?看着就流口水了吧!
材料:
青笋1个,鸡蛋2个,盐3克,生抽5克,花生油10克,蒜头1瓣,葱末少许,木耳适量,姜末少许,,
青笋木耳炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,青笋去皮切片,胡萝卜切片,木耳泡发备用。
步骤2,鸡蛋打散放入葱末,下锅煎
步骤3,反面煎一下盛出来备用。
步骤4,另起锅放油,加葱、姜、蒜末爆锅,放入准备好的食材、放适量盐、生抽翻炒出锅。色评鲜艳、美味啊!
芦笋鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::鸡蛋2个,芦笋90克,米饭1碗,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
芦笋鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.材料:芦笋(已清洗切碎)、鸡蛋、米饭
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.随后,将芦笋下入沸水中焯一下,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
6.接着,合入米饭和焯好的芦笋翻炒翻炒。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.盛出、装入盘子里,就可以吃吃了。
芦笋鸡蛋大米粥
食材明细:
主料::米粥适量,芦笋3根,鸡蛋1只,
辅料::盐2g,
芦笋鸡蛋大米粥的做法步骤:
1.芦笋焯水后切薄片,顶部留着。
2.米粥煮好后放入芦笋再煮开,打入鸡蛋用筷子转圈搅成蛋花,加入盐,关火搅拌匀即可。
3.成品图。
4.成品图。
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