食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,你对食材精通吗?为此,小编花时间整理了红薯香蕉糯米煎饼,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::糯米粉250克,红薯泥110克,香蕉2个,
辅料::白砂糖25克,油适量,
红薯香蕉糯米煎饼的做法步骤:
1.准备好材料后,先把红薯放蒸锅蒸熟后捣成泥。
2.250克糯米粉加25克白砂糖放面包机桶中,冲入适量开水用筷子搅和成一个粉团。
3.再取110克红薯泥和糯米粉放一起和成一个软硬合适的粉团。
4.把和好的粉团取出,分成40克一个的小剂子。
5.把2个香蕉去皮后切成小段,香蕉建议用稍熟一点的。
6.然后取一个小剂子,按扁,放入香蕉。
7.收口后把收口的地方捏紧,滚圆后再稍按扁。
8.同样的方法把小剂子全部做好后码入盘中。
9.不粘平底锅中倒入适量油,把做好的红薯饼放入锅中。
10.用中小火,一面煎好后翻面煎另一面,直至把两面都煎成金黄色后取出。
11.香甜软糯,营养丰富,一口咬下去还有软滑的香蕉,味道真是不错。
小贴士:
1、糖的用量可以根据红薯泥的甜度和个人的口味来加。2、糯米粉一定要先用开水搅成一个粉团,这样做出来的红薯饼更软糯。3、包的时候一定要把面皮按得厚薄均匀,不然,薄的地方容易破皮。4、煎的时候要小火慢煎,而且要翻几次面,不然会糊,颜色不好看。5、香蕉也可以换成其他自己喜欢的馅。
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【香蕉煎饼】
食材明细:
主料::香蕉1根,鸡蛋1个,牛奶适量,面粉适量,奶油少许,
【香蕉煎饼】的做法步骤:
1.把香蕉去皮后压成泥。
2.扣入1粒鸡蛋拌匀。
3.少许面粉拌下。
4.倒入牛奶拌至糊状。(不要太浓稠,会流动为好)
5.放少许奶油小火热溶解。
6.拿1大匙香蕉面糊煎至2面微黄即可。
7.【香蕉煎饼】
#信任之美#香蕉红薯糯米饼
食材明细:
主料::红薯100G,糯米粉3勺,香蕉一根,
辅料::白糖15G,芝麻适量,油适量,
#信任之美#香蕉红薯糯米饼的做法步骤:
1.准备好所需要的材料
2.红薯煮熟后趁热加入白糖再压成泥
3.加入糯米粉
4.揉成光滑的面团
5.把面团分均匀的6份,香蕉切6小片
6.每份面团中包一片香蕉,收口包好
7.再两面粘上白芝麻即为饼胚
8.煎烤机预热,倒少许油用刷子刷开,放入红薯饼
9.一面煎好再翻面煎至金黄即可
小贴士:
1、红薯泥要趁热加糯米粉,这样面团更柔软且易造型。
2、香蕉切厚点吃起来更有口感。
3、芝麻要压紧点以防煎的时候掉了。
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