食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“十分钟搞定的快手菜——虾仁芦笋”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::虾仁适量,芦笋适量,姜丝适量,
辅料::菜籽油适量,盐适量,料酒适量,味极鲜酱油适量,
十分钟搞定的快手菜——虾仁芦笋的做法步骤:
1.虾不多几粒,去壳挑线,芦笋切好。
2.生姜油锅爆香。
3.先炒虾仁。
4.虾仁变色即可下芦笋。
5.加料酒,味极鲜酱油烧煮至即将收汁,加盐翻拌均匀起锅。
6.虾仁要嫩嫩的才好,所以盐最后下。
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十分钟搞定炒年糕
食材明细:
主料::年糕100g,洋葱50g,青椒50g,火腿20g,苹果(打碎)四分之一个,
辅料::盐适量,蒜蓉辣酱适量,姜适量,柠檬汁几滴,糖适量,五香粉少许,
十分钟搞定炒年糕的做法步骤:
1.年糕下锅,开水煮软(年糕可在超市选购,如果不先煮好,年糕会很硬,口感不好),煮好后盛出来,水不要倒掉
2.煮年糕的时间,就用来准备食材,切丁备用,也可以根据个人喜好添加胡萝卜等其他食材
3.少量油,小火,先下锅煸洋葱,这样会去豆油的豆腥味,而且很香
4.再炒青椒,青椒不用太长时间,炒久了反而会不新鲜
5.火腿可以直接食用的,所以下锅后直接放入,盐,五香粉,糖同时煸炒
6.把刚刚盛出来的年糕倒入锅内一起煮,然后放入调制好的酱料(苹果,姜,柠檬汁,蒜蓉辣酱同时放入料理机打成汁)
7.大火煮,収汁后盛出来
十分钟搞定的快手菜——豌豆火腿肠
食材明细:
主料::豌豆适量,火腿肠一根,
辅料::菜籽油适量,盐适量,料酒适量,小葱适量,
十分钟搞定的快手菜——豌豆火腿肠的做法步骤:
1.准备,豌豆简单清洗,沥干水分备用。
2.火腿肠切丁,小葱用厨房剪咔嚓几下就好了。
3.锅烧热,加少量菜籽油,倒入豌豆,稍微翻炒至碧绿。
4.加适量盐,只要放豌豆部分的盐就可以了,火腿肠本身是咸的。
5.加适量料酒煮一下。
6.加入火腿丁。
7.翻炒至汤汁收干加小葱花起锅。
8.赶上第一抹朝阳,垫上我的老锅盖怀个旧。
9.味道不错,孩子很喜欢,零厨艺也能上手,存一个,时令菜。
十分钟搞定的快手菜——肉丝蟹味菇
食材明细:
主料::蟹味菇半盒,里脊肉一小块,青椒半只,
辅料::菜籽油适量,盐适量,料酒适量,味极鲜酱油适量,
十分钟搞定的快手菜——肉丝蟹味菇的做法步骤:
1.清洗,切好食材如图。
2.可以用点大蒜末爆香,倒入蟹味菇。
3.蟹味菇出水,加肉丝。
4.肉丝变色,加料酒和味极鲜酱油煮一会儿。
5.收汁加青椒翻拌至青椒碧绿即可起锅。
6.味道很香,入口清爽,下饭菜!
芦笋虾仁,十分钟就能搞定的下饭菜的做法
在这个生活节奏超级快的今天,对于上班族来讲想自己做一顿像样的饭似乎是件很奢侈的事情,可是一日三餐都吃外卖又似乎太对不起自己,所以营养美味又高颜值的快手菜就是首选。做饭嘛也不单单是为了吃,有时候作为一种消遣亦或是宣泄的方式也是不错的,在烹饪的过程中放松身心,即平复了心情又满足了口腹之欲,想想还真的是很不错呢……
材料:
新鲜芦笋300克,虾仁10个,料酒2匙,盐1勺,油适量,,
芦笋虾仁,十分钟就能搞定的下饭菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需食材(我这里用的是新鲜的大虾,为方便起见可以直接买现成的冷冻虾仁)
步骤2,大虾去头去尾挑出虾线并剥去虾皮备用。
步骤3,虾仁洗净加料酒和少许盐腌制十分钟左右备用。
步骤4,芦笋清洗干净去除根部,斜刀切段备用。
步骤5,锅中加油烧至三成热下入虾仁翻炒至基本变色
步骤6,加入芦笋翻炒至断生,加适量盐调味即可出锅。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
十分钟快手菜—浇汁皮蛋
食材明细:
主料::无铅松花皮蛋200克,
辅料::韭菜100克,辣椒适量,蒜头适量,
配料::油适量,盐适量,老抽适量,
十分钟快手菜—浇汁皮蛋的做法步骤:
1.准备好原料。
2.无铅松花蛋去壳,用凉开水冲洗下。
3.用切糕点的刀对半切开再对半切 成花瓣型摆盘。
4.韭菜洗净沥水切碎,辣椒蒜头切碎。
5.锅烧热加入油烧七成热,放盐,韭菜、辣椒、蒜头翻炒下。
6.加入100毫升清水,适量老抽煮开淋在蛋皮上即成。
【十分钟快手菜】豆腐烧肥肠
食材明细:
主料::卤肥肠300克,白豆腐干150克,
辅料::芹菜适量,辣椒适量,
配料::花生油适量,盐适量,
【十分钟快手菜】豆腐烧肥肠的做法步骤:
1.准备好所有原料。
2.卤肥肠用清水清洗一下,斜着切凌形。
3.豆腐干先切成开条再斜着切凌形,在沸水中焯一下捞出沥水。
4.香芹去叶后洗净切成凌形。
5.辣椒洗了也切凌形。
6.锅烧热放少许油,入肥肠爆至皮卷起时推至锅边。加入豆腐炒至稍金黄。
7.加入芹菜,盐翻炒。
8.放入辣椒,溅50ml清水烧开翻炒均匀出锅。
十分钟的快手菜 培根金针卷
食材明细:
主料::培根8片,
辅料::金针菇2包,
十分钟的快手菜 培根金针卷的做法步骤:
1.金针菇去根,洗净
2.准备好培根
3.一切两半
4.把适量的金针菇放进培根
5.卷起来
6.用牙签固定
7.放锅里煎到培根和金针菇变色
8.就可以出锅了
9.可以再自己调制一个黑胡椒酱汁,或者酸甜汁,会别有一番风味
十分钟中式快餐
食材明细:
主料::西红柿一个,面粉适量,
辅料::盐少许,葱可加可不加,姜适量,蒜适量,
十分钟中式快餐的做法步骤:
1.柿子根据喜好多少随意
2.锅里放油加葱姜蒜末加花椒面炒香,放入西红柿,尽量炒烂!如果中途干少加点水!继续炒直到软软的!不喜欢葱姜蒜的可以不加,加一点点花椒面还是可以的!
3.西红柿有的一炒就出汤有的就会干,干的就一遍遍加汤吧,直到把西红柿炒的软软烂烂的!
4.根据几个人的量加汤,今天我就做一个人的,所以加汤很少!
5.等待水开,这时候把面粉加水搅拌成大小不一的旮瘩如果喜欢细小的珍珠,零散加水,少加,一遍遍的搅拌,直到没有干面粉!我喜欢大旮瘩,这个比较难控制,水多了粘在一起,水少了凝聚不起大旮瘩,有时候用手撕,呵呵?
6.水开可以下面旮瘩啦!
7.汤少必须用筷子不停的搅拌,别粘锅!
8.加盐出锅!
9.美食可以色香味俱全!好吃看得见哒!
十分钟快手菜—家常茄丁烧肉
食材明细:
主料::茄子适量,猪肉适量,
辅料::干辣椒适量,蒜适量,豆豉适量,葱适量,
配料::油适量,盐适量,
十分钟快手菜—家常茄丁烧肉的做法步骤:
1.茄子清洗干净。
2.肉洗净,切碎用油盐所腌制备用,葱洗净切碎。
3.辣椒切碎,豆豉在水中泡2分钟。
4.茄子对半切开,取一半再对半切开,再切成小三角形的丁,在水中泡2-3分钟后沥水备用。
5.锅烧热放油盐烧七成热入茄子翻炒变软,中间翻炒时可以加少许水。水的分量不要超过10ML。
6.茄子变软后放入肉、豆豉翻炒。
7.加入辣椒、蒜和香葱翻炒出锅。
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