任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?为满足你的需求,小编特地编辑了“鸡蛋芦笋炒饭(1)”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::白米饭1大碗,
辅料::芦笋4根,鸡蛋2只,培根少许,
鸡蛋芦笋炒饭的做法步骤:
1.食材,白米饭,芦笋,鸡蛋,培根。
2.准备好,备用。
3.起锅放少许油下入培根煸炒。
4.放芦笋,煸炒。
5.再放蛋液,炒匀。
6.加入米饭翻炒。
7.全部用力炒散,最好炒的粒粒分明,调味,加点盐就可以!
8.成品!
9.放点酸辣豆角,味道更棒!
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芦笋鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::鸡蛋2个,芦笋90克,米饭1碗,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
芦笋鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.材料:芦笋(已清洗切碎)、鸡蛋、米饭
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.随后,将芦笋下入沸水中焯一下,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
6.接着,合入米饭和焯好的芦笋翻炒翻炒。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.盛出、装入盘子里,就可以吃吃了。
鸡蛋豇豆炒饭(1)
食材明细:
主料::土鸡蛋适量,豇豆适量,剩米饭适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,
鸡蛋豇豆炒饭的做法步骤:
1.豇豆择洗干净,切细丁。
2.鸡蛋加盐,料酒和少许水打散。
3.锅中放油,倒入蛋液炒成块盛岀。
4.锅中加点油,放入豇豆粒翻炒。
5.放入剩米饭,加点水,盖盖烧煮。
6.豇豆烧熟,放入炒好的鸡蛋和葱花,加盐、生抽调味炒匀。
7.美味炒饭!单看这颜色就馋了。
咸蛋芦笋炒饭
食材明细:
主料::芦笋2根,米饭1碗,什锦菜40克,咸蛋1个,
辅料::植物油1勺,盐半勺,葱花少许,
咸蛋芦笋炒饭的做法步骤:
1.芦笋斜着切丁,咸蛋切小块,准备好什锦菜和剩米饭
2.热锅热油,爆香葱花后,倒入什锦菜翻炒
3.倒入切好的芦笋,加少许盐,翻炒到稍微变色
4.倒入米饭,用锅铲将米饭压炒匀
5. 倒入咸蛋,翻炒均匀出锅即可
芦笋豌豆炒饭
食材明细:
主料::芦笋几根,豌豆大把,胡萝卜半根,鸡蛋一个,剩饭2碗,
辅料::盐适量,生抽少量,蚝油少量,
芦笋豌豆炒饭的做法步骤:
1.准备食材:鸡蛋打到碗里,芦笋和豌豆焯熟,胡萝卜切丁。
2.锅放少量油,下胡萝卜翻炒至断生。
3.倒入蛋液滑散,盛出备用。
4.锅内另放油,下剩饭翻炒至热,压散,粒粒分明。
5.倒入所有食材,略为翻炒。
6.加盐。
7.加少量生抽和耗油提鲜,别放多,不然颜色太深。芦笋和豌豆本身已经很鲜美了。
8.出锅。
芦笋咸鱼炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,芦笋2,咸鱼适量,鸡蛋2个,胡萝卜适量,芹菜适量,
辅料::姜适量,盐适量,糖适量,料酒适量,
芦笋咸鱼炒饭的做法步骤:
1.准备:米饭一大碗(两人分,我煮的是高粱米大米饭)。咸鱼切丁放料酒中腌渍。芦笋,胡萝卜都切丁,鸡蛋2个打成蛋液。
2.热锅冷油,入姜末略煸炒
3.加入各类丁,翻炒至差不多八成熟
4.加入米饭,淋入稍许水或高汤将米饭打散后翻炒
5.淋入蛋液
6.翻炒至蛋液凝固,喜欢软一点的就可以出锅,喜欢香一点的可以略微多炒一会儿炒干一点。完成!
小贴士:
鸡蛋在各类炒饭中是必不可少的,可以像这样将蛋液淋在饭上炒,也可以先将蛋炒好,再入米饭。
芦笋蛋炒饭
食材明细:
主料::芦笋两根,胡萝卜半根,洋葱适量,鸡蛋一个,米饭一大碗,
辅料::盐适量,生抽小半勺,花生油适量,
芦笋蛋炒饭的做法步骤:
1.首先将大米淘洗干净,将大米放入锅中,加入适量的清水,清水的用量不超过米面一厘米。
2.臻米脱糖电饭煲接通电源,启动煮饭功能,默认时间是22分钟。
3.时间到,米饭煮好,米粒饱满,口感香而不粘牙。
4.将炒饭的食材准备好:胡萝卜切丁,洋葱切丁,芦笋切圈备用。
5.锅中放入适量花生油,将鸡蛋打散后淋入锅中,用筷子将鸡蛋拨散,盛出来备用。
6.将洋葱放入锅中炒出香味,接着放入胡萝卜丁,翻炒半分钟。
7.最后将芦笋放入锅中,大火炒到芦笋断生。
8.将煮好的米饭放入锅中翻炒均匀。
9.将炒好的鸡蛋放入锅中,翻炒均匀,根据个人口味调入适量盐,再放入一点点生抽,翻炒均匀后即可出锅。
10.和普通电饭煲煮出来的口感大不一样,还原小时候柴火饭的味道。
11.米饭颗粒分明,口感香醇而不粘牙。
12.低糖饮食更适合现代人的生活。
鸡蛋芦笋
食材明细:
主料::鸡蛋适量,
辅料::芦笋适量,盐适量,油适量,
鸡蛋芦笋的做法步骤:
1.鸡蛋打碎加盐搅匀。
2.芦笋选大小均匀的,部分斜切做叶子。
3.容器上提前刷油,把搅拌好的蛋液放入容器,上面用芦笋摆好造型,盖上盖子,隔水煮熟即可,吃嫩的吃老的根据自己喜好。
4.喜欢的可以试试!
浇汁芦笋拼鸡蛋(1)
食材明细:
主料::芦笋300克,水煮蛋1只,
辅料::胡萝卜少许,蒜蓉适量,蚝油少许,油少许,
浇汁芦笋拼鸡蛋的做法步骤:
1.备食材:芦笋斜切段,水煮蛋1只,胡萝卜切片,蒜蓉。
2.锅中水烧开放芦笋和胡萝卜焯下水。
3.焯一分半钟捞起沥下水。
4.取一碟子把胡萝卜片摆在碟子的边缘装饰,把芦笋放在碟子中间,再把水煮蛋切成六份摆放在芦笋上面。
5.锅中热油下蒜蓉 炒香。
6.生粉水中调少许蚝油搅拌均勻,倒入锅中煮开即可。
7.把酱汁浇到芦笋上面即可。
8.美味营養的快手菜就完成了。
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