食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你感兴趣?于是,小编为你收集整理了#ACA烘焙明星大赛#烤芦笋。欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::芦笋适量,大蒜适量,橄榄油适量,盐适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤芦笋的做法步骤:
1.芦笋洗净,去掉老的尾巴,再切为两段;大蒜切片。
2.滚水中,加点点盐,放入芦笋,烫一下;然后过凉水,厨房纸擦干。
3.排放到锡纸上,撒上大蒜片,刷上橄榄油。
4.烤箱180℃提前预热,放入烤5分钟左右吧,看到芦笋表面变皱巴巴,就好了,取出,撒点盐调味。
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#ACA烘焙明星大赛#烤香蕉
食材明细:
主料::香蕉适量,
辅料::白糖适量,蜂蜜适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤香蕉的做法步骤:
1.香蕉拨好皮
2.平底锅放油,倒入白糖,小火加热到白糖融化成微黄色,放入香蕉两面煎制,使其沾上焦糖酱
3.烤盘铺一层锡箔纸,将煎好的香蕉摆入,再用刷子表面刷一层蜂蜜,烤箱预热160度,10分钟即可
#ACA烘焙明星大赛#烤排骨
食材明细:
主料::排骨300g,生抽适量,蜂蜜适量,糖适量,胡椒粉适量,
辅料::葱适量,蒜适量,姜适量,老抽适量,香叶适量,盐适量,料酒适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤排骨的做法步骤:
1.葱切段,姜切丝,蒜切末
2.倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,两勺料酒,香叶三片,盐适量,糖适量,胡椒粉制作蜜汁
3.肉洗净沥干水分后放入蜜汁内,搅拌均匀后密封,冰箱冷藏24小时
4.腌制结束后,摆入烤盘
5.烤箱预热后 210°中层25分钟
6.中途10分钟左右拿出,刷一下剩余的蜜汁
7.当时烤盘忘了放锡纸或吸油纸了,悲剧了,最后清晰的方法试用木铲铲的
8.装盘,即可食用
#ACA烘焙明星大赛#烤鲈鱼
食材明细:
主料::鲜鲈鱼1条,粗盐适量,生抽适量,洋葱适量,葱段适量,冰糖适量,美极酱油适量,椒片适量,豆瓣酱1大勺,
辅料::芝麻油适量,黄油适量,味精适量,蚝油适量,玫瑰酒适量,玫瑰酱适量,白糖适量,红椒圈适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤鲈鱼的做法步骤:
1.鲈鱼剖洗净,沥干,加精盐、味精、玫瑰酒等调料腌渍片刻,进烤箱
2.烤制数分钟,放入美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、味精、生抽、椒片等,调制勾芡。继续烤
3.锡纸1张,垫以洋葱丝,浇上黄油,放入鲈鱼,浇上调好的芡汁,放上红椒圈与葱段,用锡纸包裹放在烧热的铁板上,即可上席。
#ACA烘焙明星大赛#烤菜花
食材明细:
主料::菜花一颗,油少许,盐少许,花椒粉少许,辣椒粉少许,
#ACA烘焙明星大赛#烤菜花的做法步骤:
1.菜花用手掰成小块
2.菜花与油、盐、花椒粉、辣椒粉拌匀
3.烤箱200度预热5分钟,放入菜花,200度中层上下火烤15分钟即可
#ACA烘焙明星大赛#烤鳕鱼
食材明细:
主料::鳕鱼一块,柠檬汁适量,初榨橄榄油适量,盐适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤鳕鱼的做法步骤:
1.鳕鱼洗净用厨房纸擦干。
2.方形锡纸铺平中间倒一点儿橄榄油抹匀,防止烤的过程中鱼沾在锡纸上。
3.鳕鱼放在锡纸中间,撒一层盐,包上锡纸放进烤箱,180度15分钟。
4.取出打开锡纸,滴上些许柠檬汁调味
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