不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了糯米薯团,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::糯米粉300g,红薯1个,
辅料::糖100,
糯米薯团的做法步骤:
1.红薯切片上蒸锅蒸熟。
2.糯米粉300克。
3.糖用开水融化备用。
4.烧热开水倒入糯米粉中搅拌,加入糖水。
5.搓成面团子备用。
6.红薯泥出锅压碎成泥,加入糖水搅拌,搓成小团子。
7.取小面团捏扁放入红薯球包起来。
8.包好如图所示。
9.把纱布湿水后铺好,把糯米团子摆好,蒸15_20分钟。
10.盘里刷油,夹上来放盘即可。
11.软软糯糯的,非常喜欢。
12.大家也可以用紫薯,紫薯颜色更漂亮喔。
13.或者放芝麻馅,花生馅都可以的。
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紫薯肉松团
食材明细:
主料::紫薯适量,
辅料::芝麻适量,肉松适量,红豆沙适量,
配料::白糖适量,
紫薯肉松团的做法步骤:
1.紫薯洗净,切片,蒸熟。我这图片里面的南瓜是做南瓜饼的,一起做的,请忽略哈。。。
2.蒸紫薯的时候,将红豆沙揉成小球,因为我除了做肉松馅的之外,我还做了红豆沙馅的,我个人更喜欢肉松的!~
3.蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥
4.以豆沙馅料拍照的,把红豆沙或者肉松,或者自己喜欢的果酱,果仁等等包进去,揉成圆圆的小球
5.将揉好的紫薯球滚上熟的白芝麻
6.大功告成!简单吧!可是很好吃哦!有营养还好看好做,家庭小点心必备呀!~
彩色糯米糍团
食材明细:
主料::糯米饭500克,
辅料::玉米粉150克,白糖适量,芒果适量,黄瓜一根,紫色橄榄菜适量,豆沙馅500克,
彩色糯米糍团的做法步骤:
1.豆沙馅500克
2.紫色橄榄菜两片用搅拌器打成汁
3.黄瓜一根用搅拌器打成汁
4.白糖适量
5.1、芒果3个用搅拌器打成汁2、用微波炉加热1分钟3、加玉米粉少许搅拌均匀4、合成面团。
6.1、椰子粉2包用温开水适量搅拌均匀2、用微波炉加热1分3、加玉米粉少许4、加玉米粉少许搅拌均匀5、和合成面团6、几种面团都是如次操作
7.1、黄色是芒果和糯米粉和的面团2、紫色是橄榄菜糯米粉和的面团3、绿色是黄瓜和糯米粉和的面团4、白色是椰子粉糯米粉活的面团5、白面团加点豆沙馅就变成咖啡色的面团啦。
8.分别把四种面团下剂子
9.豆沙馅下剂子
10.拿一块面团按扁
11.包上豆沙馅
12.放在椰蓉里
13.滚上椰蓉
14.锡纸杯中刷油后放入
15.包了四种颜色的。然后放入锅中蒸大概12分钟即可。
16.蒸熟后的颜色特别鲜艳
薯香麻团
食材明细:
主料::红薯2个,糯米粉100克,
辅料::白糖1勺,白芝麻100克,
薯香麻团的做法步骤:
1.红薯洗净
2.削皮切块放蒸锅蒸熟
3.趁热放入白糖用勺子压成泥
4.放入糯米粉
5.拌匀
6.揉成小球放入白芝麻中滚滚
7.裹满白芝麻
8.油温6成热时放入麻团
9.炸至金黄捞出
南瓜糯米芝麻团
食材明细:
主料::南瓜350g七两,糯米粉300g六两,
辅料::熟白芝麻50g一两,白砂糖100g二两,
南瓜糯米芝麻团的做法步骤:
1.南瓜洗干净 去籽 去瓤 切成片状 切越薄 熟的越快 入盘 入锅 蒸15分钟
2.蒸好的南瓜 入碗 (碗要稍微大一点的 平时盛汤的碗即可) 用汤勺捣碎 放入白糖 再搅拌一分钟
3.放入糯米粉 一起搅拌 直到不粘手
4.搓成了一小坨 一小坨 放进芝麻袋 滚动 沾满即可
5.入盘美美哒
6.锅内倒入600毫升食用油 小半锅的样子 大火烧开 烧开后 关至小火 把做好的芝麻球 放入沸油中 一直用小火炸 炸的过程中 因为芝麻很容易糊 所以要用锅铲轻轻翻炒 熟透关火 入盘
7.芝麻没有糊哟 千万记得用小火炸
8.炸的过程中 千万注意别让沸油炸到手和脸 如果真的被炸到了 记得用芦荟多擦擦伤口
9.成品 看着是不是流口水呀 很好吃呢 第一次 就有如此成果 哈哈 方法很简单 食材也很简单
小贴士:
1、大火把油烧开 关成小火炸 芝麻才不会糊 别忘了 锅铲也要把芝麻球翻炒滚动
2、炸的过程中 千万注意别让沸油炸到手和脸 如果真的被炸到了 记得用芦荟多擦擦伤口
紫薯麻团(2)
食材明细:
主料::紫薯三个,糯米粉200g,牛奶半袋,
辅料::白糖一大勺,白芝麻适量,
紫薯麻团的做法步骤:
1.紫薯洗净切片上锅蒸熟。
2.捣成泥。
3.加入白糖。
4.加入200g糯米粉。
5.加入半袋纯牛奶。
6.和面团。
7.揪成均匀的小继子,搓成圆球。
8.裹上白芝麻。
9.油烧至四五成热下去麻球炸透。
10.成品。
紫薯花生芝麻团
食材明细:
主料::紫薯1个,糯米粉250克,
辅料::花生碎200克,熟芝麻50克,生芝麻适量,
配料::糖50克,
紫薯花生芝麻团的做法步骤:
1.把紫薯去皮切块蒸熟
2.用搅拌机打成泥,加入糯米粉和水团成面团
3.再分成小面团备用
4.把花生和熟芝麻捣碎
5.加入糖少许油和水拌匀,团成球状备用。
6.面团要比馅大些
7.把面团按扁放入馅料,像包汤圆般包起来。
8.搓成球状后,将面团沾点水。
9.再把面团放进装了生芝麻的盘里
10.沾满芝麻的面团轻轻用手团紧
11.起油锅,烧至6成热时放入麻团转小火慢慢炸熟,炸时要不断的翻动它,大约炸15分钟左右。
12.将炸好的麻团捞起,紫色的麻团看起来真漂亮。
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