食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材感兴趣吗?下面,我们为你推荐了红薯紫薯片,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::红薯适量,紫薯适量,
红薯紫薯片的做法步骤:
1.把红薯紫薯洗干净,削皮
2.切成片(越薄越好)
3.一片一片均匀地放入盘子里。放入微波炉高火转一分钟把红薯,紫薯翻个面。再高火一分钟。就可以吃啦
4.若薯片上还有些十分,可以再加热一分钟,但每隔20秒打开看看,以防烤糊。
小贴士:
若紫薯红薯不甜的话,可以在烤的时候上面撒点白糖,这样白糖遇高温熔化。会粘附在薯片表面,会很好吃。
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红薯紫薯粥
食材明细:
主料::红薯一个,紫薯一个,大米适量,
辅料::粘玉米碎一把,普通玉米碎一把,小黄米一把,
红薯紫薯粥的做法步骤:
1.备好食材。红薯去皮切块,紫薯切块,洗净备用。
2.大米,玉米碎,小黄米全部洗净入锅,再把之前备好的红紫薯入锅,接着放入适量水,电饭煲插电等待。
3.大约45分钟之后拔掉电源,香喷喷的薯粥就做好啦?
小贴士:
这里本身红薯和紫薯都会带有甜味,所以我没有放入任何糖。如果有喜欢比较甜的亲友们,可以适当放入冰糖,那样味更香甜!
紫薯红薯汤圆
食材明细:
主料::紫薯适量,红薯适量,糯米粉适量,芝麻糊适量,糖适量,玫瑰酱适量,
紫薯红薯汤圆的做法步骤:
1.红薯紫薯蒸熟
2.捣成泥
3.加蜂蜜,牛奶揉成团
4.芝麻糊,糖,芝麻酱作为三种馅料,包好揉成汤圆
5.下锅煮
6.熟啦!
7.^o^
紫薯红薯糕
食材明细:
主料::紫薯适量,红薯适量,
辅料::蜂蜜适量,糖适量,糯米粉适量,水适量,面包糠适量,
紫薯红薯糕的做法步骤:
1.紫薯红薯去皮切块上锅蒸熟。
2.紫薯加蜂蜜压成泥。
3.做成小球。
4.红薯加糖压成泥。
5.压好的泥。
6.加糯米粉搅拌均匀。
7.揉成面团。
8.做成小球,包入紫薯球。
9.沾上水。
10.裹上面包糠。
11.油烧七成热放入紫薯球。
12.中火慢炸。
13.炸至金黄捞出。
14.紫薯红薯糕做好。
烤紫薯片
食材明细:
主料::紫薯适量,
辅料::丘比沙拉酱适量,淡奶油适量,
配料::黄油适量,白糖适量,橄榄油适量,
烤紫薯片的做法步骤:
1.先把黄油隔水融化
2.加入白糖和橄榄油,橄榄油和黄油的比例我是按的1:1
3.搅拌均匀备用
4.把紫薯切成5毫米厚的片
5.两面都刷上调配好的油
6.摆放在烤网上
7.和烤好的紫薯片一起上桌,沾食即可。
红薯紫薯糯米丸
食材明细:
主料::紫薯100g,糯米80g,
辅料::红薯100g,
红薯紫薯糯米丸的做法步骤:
1.把紫薯红薯蒸熟
2.然后放入洁诺斯绞肉机搅成泥
3.糯米提前泡一上午,然后捞出滤干水,将红薯泥紫薯泥揉成小圆球,粘上糯米
4.然后放锅里蒸30分钟就可以出锅啦
5.蒸出来的丸子香甜,软糯可口,当小点心很不错哦
红薯紫薯蒸米饭
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::紫薯适量,红薯适量,
红薯紫薯蒸米饭的做法步骤:
1.主要原料。
2.紫薯洗净去皮切小块。
3.红薯洗净去皮切小块。
4.大米淘洗干净,放入电高压锅里,加适量水(和平时蒸米饭的水量一样)
5.将紫薯红薯放入锅里。
6.盖好锅盖,调到蒸饭档,蒸熟即可。
7.红薯紫薯蒸米饭。
红薯,紫薯,菠菜馒头
食材明细:
主料::红薯1个,紫薯1个,菠菜1把,面粉1000g,酵母5g,
辅料::糖3匙,
红薯,紫薯,菠菜馒头的做法步骤:
1.紫薯红薯洗净削皮,入蒸锅蒸熟,晾凉备用。
2.菠菜洗净,榨汁,备用。
3.一小勺白糖,1-2克酵母,用35℃的温水溶解。
4.碗中放入300克左右面粉,放入蒸熟放凉的紫薯,溶解好的酵母糖水,少量多次加温水,揉成面团。
5.红薯面团,菠菜面团和紫薯面团的制作过程一样。然后放入一边静置发酵一小时。我放入微波炉,再旁边放杯热水,半小时不到就发酵好了。发酵好的面团变大变轻,还有一股发酵味。
6.切菜板上铺一层面粉,手上保证干燥,把发酵好的面团折叠按压五六次至到光滑。光滑面团搓成长条,切成小段馒头胚,再将馒头胚放置30分钟至松软,拿起来手感很轻。
7.锅里放入湿润的蒸笼布,馒头胚放入,大火蒸15分钟。开盖,关火,浇少量水在馒头上,让水浸入蒸笼布,这样拿起馒头不会粘蒸笼布。
8.成品图。请忽略长相。
小贴士:
1,发酵的时间,馒头胚静置的时间或者步骤可以参考面粉包装袋上的说明。发酵好的面团,外观变成本来面团的一倍大小。
2,适时用面粉,可以防止粘。
紫薯红薯小馒头
食材明细:
主料::面粉2碗,红薯半个,紫薯2个小的,
辅料::发酵粉一点,糖3勺,
紫薯红薯小馒头的做法步骤:
1.糖和发酵粉用温水调匀,用糖可以使面团醒发的更好
2.紫薯,红薯蒸好备用
3.分别用三种和好面发好,紫薯,红薯,白面,我家地暖放地下发的很快
4.将红薯和紫薯的面分出适量来擀成面皮叠在一起
5.将两张面皮卷起来,切成小块的
6.同样的用白面的和紫薯的做成小块的
7.依次放入癃闭上
8.水开大火放进去,密封蒸锅
9.装出来可以吃了,很好吃哦
小贴士:
即可当主食又可作点心很好吃很好看
红薯紫薯芋圆
食材明细:
主料::红薯2个,紫薯3个,木薯粉150g,
辅料::糖适量,
红薯紫薯芋圆的做法步骤:
1.红薯和紫薯一起蒸熟。
2.准备木薯粉和白糖。
3.蒸好的红薯和紫薯趁热放白糖。
4.搅拌均匀。
5.放木薯粉整成面团。
6.用手揉成条状!
7.切一个个小剂子揉成圆形。
8.都做好了,简单吧!放冰箱冷冻随吃随拿。
小贴士:
步骤都比较简单,最重要的木薯粉的量要把握好,放多了吃起来太硬,太少不好成型。紫薯水份少可以加适量水,要不太干不好揉成团,红薯水份够就不用了。
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