食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大,相信你对食材并不陌生吧?小编推荐你不妨读一下红薯大骨粥,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::大米1杯,红薯1个,大骨2块,
辅料::食盐1/3勺,姜末适量,
红薯大骨粥的做法步骤:
1.大米洗净倒入电压力锅中,加入清水,比煮饭的水多五倍左右。
2.红薯去皮切块。
3.大骨浸泡洗净,将食材全部放入电压力锅,放少许姜末。
4.倒入1/3勺食盐,电压力锅煮十五分钟。
5.红薯大骨粥。
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大骨汤面
食材明细:
主料::猪棒骨两块,刀切面2两,
辅料::葱三段,姜三片,青菜适量,蒜蓉适量,蛋半个,
配料::十三香适量,甜面酱适量,大料1瓣,生抽适量,盐适量,
大骨汤面的做法步骤:
1.把骨头焯水
2.煮好的骨头放入高压锅内,加入调料
3.加入少半锅水
4.把高压锅调到豆蹄筋档,压力大概30左右烹煮40分钟
5.把两种颜色的刀切面下锅煮熟
6.捞入碗中备用
7.在面条上面摆上拆骨肉、青菜、蒜蓉和蛋,然后浇上骨汤就可以吃了
粥#红薯栗子粥
食材明细:
主料::红薯150g,栗子仁30g,小米1杯,
辅料::水适量,
粥#红薯栗子粥的做法步骤:
1.红薯切小块,栗子剥壳取栗子仁。
2.把红薯栗子放电饭锅里加适量的水,放入淘好的小米。
3.启动小米粥程序。
4.电饭锅设定的程序结束即可。
5.成品图。
小贴士:
煮红薯米粥用电饭锅来做最大的好处是不用担心糊锅底。
#养生粥#红薯粥
食材明细:
主料::粥米小半杯,红薯半个(有点大),
辅料::水适量,
#养生粥#红薯粥的做法步骤:
1.红薯,削皮,切成方块;
2.取五常粥米半杯,淘洗干净;
3.把粥米放入电饭煲中;放入电饭煲中煮粥的刻度的水量;
4.加入红薯,电饭煲,启动,煮粥功能;
5.程序结束,红薯粥,就可以喝了;
6.冬日的早餐,来一碗,暖暖的,温暖一整天;
7.地道的五常粥米,煮粥,特别的香;加点番薯,更加的香甜;
8.要问,哪里可以买到正宗的五常粥米,就是美食天下甄选,信任之美~~
浓汤大骨
食材明细:
主料::排骨适量,豆腐适量,银耳一块,油菜两颗,蘑菇适量,
辅料::酱油适量,盐巴适量,鸡精适量,葱段适量,姜片适量,炖料包一袋,食油适量,
浓汤大骨的做法步骤:
1.准备食材。(排骨卖完啦,我就用了龙骨。。。呜呜。。)
2.骨头用冷水中火煮,放入两截葱段、姜片,加少许料酒。煮十分钟,用勺子舀去浮沫,盛出。(第一幅图里的骨头是事先煮好的。)
3.豆腐,切片,七成油温(刚冒烟的时候),炸成金黄色。
4.把炸好的豆腐,切抹刀片(斜着切),成四方形状就好啦。
5.蘑菇(平菇)洗净,撕成手指粗细的长条。
6.银耳用冷水泡发,待用。
7.油菜,掰开,洗净待用。
8.汤锅里重新加水,煮开后放入事先清理好的骨头,加入两截葱段、两片姜、炖料包,少量料酒中火炖煮两个小时。当肉酥烂后,加入酱油调色,放食盐、鸡精调味,加入炸豆腐、蘑菇、撕开的银耳,再放入适量食油炖煮十分钟,最后加入油菜,煮五分钟,即可出锅啦!(雾气大,照片略微模糊。)
9.OK,大功告成!盛一碗浓汤,享受秋意的暖阳吧!
小贴士:
1.骨头,最好用排骨,肉多,好吃。一定记住,事先要焯水,是为了去腥和祛除脏东西。
2.炖汤的时候,放点食油进去,这样,不光汤汁鲜亮,而且更入味!生油、熟油都行。
3.用炖料包炖肉就好,也许有人会说:“哇塞,你这个作弊,太不专业了!”好吧,我就是懒人一枚,当然可以用肉桂、香叶、草果、白芷、陈皮、干辣椒来做,可这些买下来... ...我宁愿超市买一包现成的,还不贵。
4.记得,出锅前再放入油菜,不然就蔫了,我这个就稍微放早了点,咳咳。哦对了,用别的菜代替也可以的。
5.我用汤锅做的,你可以用高压锅,20分钟就完成!!!
红薯扣酱骨
食材明细:
红薯4两(切块),排骨7两(斩成3CM长),香菇1朵,葱段,姜片各适量。
红薯扣酱骨的做法步骤:
1、排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻,剔除料头,深碗底铺香菇,排骨围在周边,红薯填内。
2、腌汁加入清水半杯倒入碗里,盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可,取出倒出汁液,倒扣上碟,再把汁淋上。
#粥#红薯莲子粥
食材明细:
主料::大米100克,红薯一个,莲子15克,
辅料::清水1000毫升,
#粥#红薯莲子粥的做法步骤:
1.一个红薯去皮切小丁,莲子提前泡发
2.大米淘洗干净放入铁釜内胆中,红薯丁、莲子一同放入锅中,加入清水至粥刻度1.0
3.合上盖子,接通电源,选择煮粥功能,按开始,那就等着喝粥了
4.烹饪结束有提示音响起,打开盖子粥已熬好
5.盛入碗中即可食用
小贴士:
粥煮好后,铁釜会自动转入保温功能,随时都能喝到热粥
红薯南瓜粥
食材明细:
主料::红薯一个,南瓜适量,燕麦适量,大米适量,
辅料::盐少许,
红薯南瓜粥的做法步骤:
1.大米,燕麦清洗干净备用。
2.红薯,南瓜去皮切块备用。
3.将南瓜,红薯倒入锅内。
4.加入两倍水。
5.调煮粥档,一个半小时即可。
6.成品图。
7.早餐来一份。
8.成品图。
红薯枣粥
食材明细:
主料::红薯(山芋)适量,大枣适量,小米适量,江米面(糯米粉)适量,
红薯枣粥的做法步骤:
1.看看原料吧
2.锅里放水加入小米和大枣熬煮。
3.煮开后,转小火煮粥。
4.山芋去皮,切块。放入蒸锅蒸熟。
5.小米煮熟,大枣熬出枣香,放入蒸熟的山芋,再次熬开锅。
6.江米面(糯米粉)加水,调成糊状。
7.将调好的江米(糯米)糊倒入粥中,搅匀即可。
8.红薯大枣粥
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