食材是美食味道最原始的来源,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?也许以下内容“满口留香--【培根芝香焗薯泥】”合你胃口!相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::红薯适量,培根适量,马苏里拉芝士适量,黑胡椒碎适量,盐适量,迷迭香适量,
满口留香--【培根芝香焗薯泥】的做法步骤:
1.原材料1
2.原材料2
3.红薯去皮切块,装在大碗里,盖保鲜膜,上边用牙签扎一些小孔。高压锅放三分之一左右的水,放蒸架和大碗入锅。
4.盖盖大火蒸,上汽后转小火蒸25分钟左右。
5.将蒸好的红薯块拿出锅稍微晾凉,用勺子压成薯泥。
6.取适量薯泥加少许百里香粉。
7.加适量黑胡椒碎。
8.加少许盐,搅拌均匀。
9.培根切小块。
10.锅内放一点点油。
11.小火加热,将培根入锅。
12.慢慢翻炒,煸出油。
13.盛出晾凉。
14.取两个可以入烤箱的容器。先铺一层薯泥,再铺一层煸好的培根,不要把油也倒进去。
15.再铺一层薯泥和培根。
16.在最上层依个人口味铺上切好的马苏里拉芝士,就是平常做披萨用的芝士。
17.烤箱250度预热,烤10分钟至芝士融化上色即可。烤好后闷几分钟再拿出来,冷却一些了再吃~小心上火哦~
18.
19.真真是挡不住的浓香啊!!!不过建议还是少弄一点,这个东西还是很顶饱滴~怎么样?赶紧试试叭~
20.
97msw.Com扩展阅读
芝香培根焗薯泥
食材明细:
土豆适量,培根适量,淡奶油适量,马苏里拉芝士碎适量,黑胡椒粉适量,盐适量
芝香培根焗薯泥的做法步骤:
第1步土豆洗净加水煮至筷子能轻易插入取出土豆,剥去皮(一共煮了三个土豆,二个前一天试做的时候做的,觉得很成功,第二天再用剩下的一个土豆做,然后拍了照)
第2步取出土豆,剥去皮(一共煮了三个土豆,二个前一天试做的时候做的,觉得很成功,第二天再用剩下的一个土豆做,然后拍了照)加入剪碎的培根
第3步加入淡奶油用条匙拌匀
第4步加入适量盐和黑胡椒粉拌匀用刨刀削一些马苏里拉芝士碎在上面
第5步尽可能在上面薄薄地铺上一层马苏里拉碎烤箱预热170度,放在下层,烤至上色即可(约25-30分钟的样子)
培根芝士焗薯泥
食材明细:
主料::土豆两个,培根两条,马苏里拉芝士150g,青豆粒一把,玉米粒一把,胡萝卜一小段,
辅料::牛奶50g,黄油10g,盐2勺,黑胡椒粉适量,西兰花适量,
培根芝士焗薯泥的做法步骤:
1.先来煮杂蔬。将一小段胡萝卜切丁,和青豆粒玉米粒一起放在锅中小火炖煮至软烂。(有现成的三者混合的杂蔬包就更省事了)
2.两个土豆去皮切小块,放在锅中隔水蒸,蒸至筷子可以轻松插进即可。两条培根切小块。
3.将蒸好的土豆块放在烤碗中,用压薯器或者勺子压成土豆泥。
4.煮好的杂蔬粒捞出,滤去水份,放在土豆泥中,另外加入一半切好的培根、10g黄油、50g牛奶、两勺盐、适量黑胡椒粉,拌匀。
5.用勺子将土豆泥表面抹平整。此时200度预热烤箱。
6.马苏里拉切丝,均匀地撒在土豆泥上面。
7.在上面撒上剩下的培根。再撒上一层马苏里拉芝士。
8.放入预热好的烤箱,中下层,上下火200度烘烤20分钟,烤至表面马苏里拉芝士有深焦色出现。
9.烘烤完成后取出,适量西兰花切小小朵,在沸水中焯一下,然后插在马苏里拉芝士上面做装饰。即成。
10.优美的拉丝。
小贴士:
1、土豆要尽量压得成泥一点,不然入口都是块状,会降低口感。
2、土豆泥不建议用料理机搅打,因为加的液体量少,会全部糊住……
3、土豆泥里加入黑胡椒粉超级好吃,不习惯黑胡椒的话也可以省略。
4、土豆泥中加入10g黄油可以大大增香,黄油切小块拌在里面即可。提前融化成液体再拌入也可以。
5、还可以在土豆泥中拌入任何你喜欢的食材,比如我就另外切了玉米肠拌在里面。
6、放在中下层也可以,但是我喜欢马苏里拉芝士上色深一点所以就放在了中层。
7、手伸进烤箱千万记得戴隔热手套啊~~~
甜椒焗芝士培根香滑薯泥
食材明细:
主料::土豆适量,甜彩椒适量,培根两片,
辅料::鲜奶油200ml,芝士2片,黄油10g,香草一根切4段,
配料::盐适量,胡椒适量,
甜椒焗芝士培根香滑薯泥的做法步骤:
1.土豆削皮切粒或片与半碗水放入压力锅内响后10分钟即可,打开过后沥干土豆放入大碗内用勺子碾压成土豆泥。
2.在煮土豆的过程中,将培根与芝士片切成颗粒状,甜彩椒对半切开去掉籽囊。
3.土豆泥与黄油、鲜奶油(可用鲜奶代替)、芝士、培根一起搅拌均匀。
4.将搅拌好的土豆泥填入切好的甜彩椒中,填满,并在表面撒上胡椒与盐,插上香草。
5.烤箱预热220°,25分钟~30分钟。
培根鲜虾焗薯泥
食材明细:
主料::土豆4个,
辅料::鲜虾适量,培根适量,奶酪适量,熟豌豆适量,
配料::盐适量,黑胡椒粉适量,黄油适量,
培根鲜虾焗薯泥的做法步骤:
1.中等土豆4个;熟豌豆;奶酪;培根;鲜虾;盐;黄油;黑胡椒粉。
2.黄油融化;奶酪擦丝;鲜虾煮熟去壳、去头;培根切碎。
3.土豆洗净,放入微波炉;高火叮10分钟;取出去皮。
4.土豆压成泥,加入黑胡椒粉、黄油和盐,搅拌均匀。
5.土豆泥上铺熟豌豆、培根碎、鲜虾仁儿。
6.再铺一层奶酪丝。
7.190度,中上层,10分钟。
8.顶部呈金黄色即可。
满口留香---蜜汁烤排
食材明细:
主料::肋排500克,
辅料::豌豆20克,迷你胡萝卜50克,小番茄100克,橄榄油20毫升,百里香5克,
配料::叉烧酱100克,蜂蜜30克,盐2克,
满口留香---蜜汁烤排的做法步骤:
1.肋排去边修整成型,加入叉烧酱、蜂蜜拌匀,腌渍2小时。
2.蔬菜中调入盐、百里香、橄榄油拌匀待用。
3.腌渍好的肋排放在烤架上,中层、用180度火力烤45分钟。
4.将蔬菜放入烤箱中,再烤15分钟即可。
芝士焗紫薯泥
食材明细:
主料::紫薯230g,蔓越莓干20g,马苏里拉芝士60g,白糖30g,
辅料::牛奶150g,
芝士焗紫薯泥的做法步骤:
1.准备好食材,蔓越莓干切碎备用。
2.紫薯蒸熟后去皮,压成泥或放入厚的保鲜袋里擀成泥
3.加入150g牛奶拌均匀(牛奶的量自己恒量,不用太稀)
4.加入白糖
5.放入微波炉里高火叮几分钟,让食材充分融合
6.拿出来搅拌均匀
7.马苏里拉芝士切碎备用
8.烤碗里先盛入紫薯泥
9.铺上一层蔓越莓干
10.再铺上一层马苏里拉芝士
11.放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,烤12分钟左右
12.~~
小贴士:
1.我做的薯紫没有压得很细腻,有些颗粒感更好吃。追求细腻口感的童鞋,直接把牛奶,紫薯和糖一起用料理机打就行了
2.蔓越莓是点睛之最,放不放自己看着办咯~
薯泥芝士焗对虾
食材明细:
主料::对虾4至,
辅料::土豆1个,培根2片,马苏里拉奶酪适量,
配料::黑胡椒碎适量,盐适量,
薯泥芝士焗对虾的做法步骤:
1.材料集合
2.牙签从背部挨近头部的第一个节缝隙挑出沙线
3.用剪刀在背部从第一节剪至尾部,如果深度不够,可以用锋利的刀片继续划开虾肉,但不要划到底
4.再用刀片纵向在虾肉上划几刀,割断虾肉纤维使烤制时不变形
5.在虾肉上撒盐
6.撒黑胡椒碎
7.淋几滴柠檬汁,然后放一边腌制入味
8.土豆去皮切片,入锅蒸熟
9.用叉子将土豆压成薯泥
10.培根切碎,我喜欢下炒锅煸炒1分钟
11.之后倒入薯泥中
12.加入盐
13.加入黑胡椒碎,拌匀
14.将薯泥覆盖在虾肉上
15.铺上马苏里拉奶酪
16.烤箱190度,中层,烤15分钟(根据虾的大小自行调整)
奶香焗薯泥
十道让用土的掉渣土豆做出的又美味无比的菜
牛奶富含多种营养物质,除能美白润肤、消除皱纹外,还有减肥功效。原因是奶中丰富的钙可抑制一种能促进脂肪生成和贮藏的激素,从而有效降解人体脂肪,维持正常体重。同时,奶含有促进肌肉生长的氨基酸,所以多食用奶制品能减掉脂肪增强肌肉。
奶香焗薯泥用料:土豆、洋葱、鸡胸肉、白蘑菇、香葱、热牛奶、黑胡椒粉、黄油、马苏里拉奶酪
奶香焗薯泥做法1.将土豆洗净,洋葱、白蘑菇和鸡胸肉分别切成小丁,香葱切成细碎,马苏里拉奶酪擦成丝,备用。
2.大火烧开锅中的水,放入土豆煮至八成熟,捞出对开切成两半,用小勺挖出土豆芯,留0.5cm的厚度的壳做土豆碗。
3.中火将油温烧至七成熟时,放入土豆碗炸制金黄色,捞出沥净油。
4.锅中留少许底油,放入洋葱丁﹑鸡肉丁、白蘑菇丁,离火待用。
5.将土豆泥、炒好的馅料加入热牛奶﹑盐和黑胡椒粉搅拌均匀,再填入炸好的土豆碗中,顶部撒上苏里拉奶酪丝。
6.将土豆碗放入微波炉中高火5分钟,马苏里拉奶酪丝融化取出撒上切好的香葱碎即可。
7、将三种水果丁拌成沙拉,装在另外一只薯碗中即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
芝士培根焗土豆泥
食材明细:
主料::培根几片,土豆4个,马苏里拉奶酪碎50克,洋葱20克,
辅料::盐2克,孜然粉少许,
芝士培根焗土豆泥的做法步骤:
1.准备好各种材料,培根和芝士提前解冻。
2. 将土豆洗净去皮,切厚片后装入碗中,盖保鲜膜后入微波炉,高火加热5分钟左右。
3.取出后加盐和孜然粉,碾成土豆泥拌匀。喜欢稍有颗粒感的话,用勺子碾碎就可以,如果喜欢更细腻口感的,可以将土豆泥装入保鲜袋中,用擀面杖碾一下。
4.将长条的培根从中间切开,均匀地铺一层土豆泥后卷成卷。
5.将所有的卷在焗碗中直立摆好,如果没有焗碗,用深盘也可以。
6.在表面撒少许洋葱碎,将芝士碎填入缝隙中。
7.把焗碗放入预热好的苏泊尔30FK601烤箱中层,选择上下火同时加热,180度烤20分钟。
8.完成后,融化的芝士会流到焗碗底部,这时再把剩余的部分芝士洒在上面。
9.重新放入苏泊尔30FK601烤箱中层,设置单独上管加热160度烤5分钟左右。
10.烤好后取出,表面上色均匀,有金黄色脆皮,趁热吃,用叉子扎一卷出来,就可以拉出醇香的细丝了。
香浓细腻---芝士焗薯泥
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::淡奶油100毫升,奶油奶酪30克,马苏里拉奶酪丝20克,黑胡椒碎3克,法香碎3克,
配料::盐5克,
香浓细腻---芝士焗薯泥的做法步骤:
1.土豆洗净,入蒸锅中蒸熟,取出。
2.将熟土豆对半切开,用勺子挖出内心,制成碗状。
3.淡奶油、奶油奶酪与薯肉混合,调入盐、黑胡椒碎拌匀。
4.将薯泥填入土豆碗中。
5.撒上马苏里拉奶酪丝,入180度烤箱焗烤10分钟至奶酪丝融化成金黄色。
6.取出撒上法香碎即可。
喜欢《满口留香--【培根芝香焗薯泥】》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!