食材在我们生活中随处可见,因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材精通吗?小编推荐你不妨读一下咖喱芋头肉片,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::五花肉1小块,芋头4个,
辅料::咖喱膏1小包,油适量,盐适量,
咖喱芋头肉片的做法步骤:
1.准备好原材料
2.热锅凉油, 放入五花肉片进去煸炒;
3.煸炒至五花肉微微出油后放入咖喱膏进去翻炒;
4.再放入芋头皮进去翻炒;
5.翻炒均匀后加入适量的水;
6.加盖炖煮5-8分钟;
7.最后加入适量的盐调味, 最后盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士:
1. 肉片要先煸炒出微微出油, 这样吃起来不腻; 2. 肉片煸炒后放入咖喱膏炒一下味道更香; 3. 咖喱菜最好加入椰汁里面炖煮会更香醇,没有就用水代替。
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芋头蒸肉片
食材明细:
主料::芋头1个,肉片200克,
辅料::盐2克,味极鲜1勺,剁辣椒1勺,料酒2克,
芋头蒸肉片的做法步骤:
1.猪肉事先沸水煮下;切片;
2.芋头,剥皮,切片;
3.一片芋头一片肉片,摆好盘;
4.上面放上剁椒,撒入少许的盐;
5.淋入料酒、味极鲜;
6.入蒸锅,开始蒸,大概是30分钟;
7.蒸好后,上面放入葱花;
8.粉粉的,糯糯的,芋头里有肉香,肉也不油腻;
9.炒鸡棒;亲们也试试;
洋芋头炒肉片
食材明细:
主料::洋芋头适量,猪肉适量,
辅料::胡萝卜适量,杭椒适量,
配料::葱适量,姜适量,老抽适量,盐适量,糖适量,淀粉适量,油适量,味精适量,胡椒粉适量,
洋芋头炒肉片的做法步骤:
1.把洋姜、胡萝卜、杭椒切成片。
2.猪肉切成片。
3.放到容器中加入盐、老抽、少许的淀粉用手抓匀,再入油再抓匀备用。
4.把葱、姜切碎。
5.锅中入油,加入葱、姜炸香。
6.加入肉片炒熟,装出备用。
7.原锅刷干净,加入少量的油,放入胡萝卜炒一炒,加入葱花炸香。
8.放入洋姜和杭椒大火炒。
9.倒入肉片炒,炒匀加入味精、胡椒粉、适量的盐,加入少许的开水炒匀出锅。
小贴士:
洋芋头不要炒的时间长,否则就不脆了。
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