好的美食离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?或许你需要"“夏日懒人餐”蒜蓉辣椒烤茄子"这样的内容,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::茄子140克,油适量,
辅料::辣椒粉2克,大蒜10克,洋葱15克,生抽16克,蚝油10克,烧烤料3克,香葱少许,
“夏日懒人餐”蒜蓉辣椒烤茄子的做法步骤:
1.茄子清洗干净,沥干水分,切成两半,中间部分划几道成网纹。
2.用刷子把茄子皮和里面都刷上油,烤盘上铺上锡纸,把茄子放在锡纸上。
3.烤箱预热200度,中层,烤20分钟左右,观察茄子表皮发皱就可以取出来了。
4.大蒜切末,洋葱切末。
5.加入生抽,蚝油,烧烤料,辣椒粉搅拌均匀。
6.均匀地涂抹在茄子上。
7.烤箱预热,200度,中层,烤5分钟左右,出炉趁热吃,鲜辣可口。
8.出炉了,品尝吧。
小贴士:
茄子一定要放大蒜,味道才能好吃哦。
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#夏日懒人餐#烤冷面
食材明细:
主料::烤冷面面皮2张,鸡蛋2个,香肠2根,
辅料::蒜蓉辣酱适量,烧烤料适量,葱花适量,香菜末适量,
#夏日懒人餐#烤冷面的做法步骤:
1.烤冷面。
2.里面的食材:面饼、蒜蓉辣酱、烧烤料。
3.自己再搭配些喜欢的食材,鸡蛋是必不可少的,其他的随喜好吧。
4.煎饼鏊子(或者平底锅)烧热,刷一层薄油。
5.放上一张面饼,煎十几二十秒左右。
6.打上一个鸡蛋。
7.用铲子铲碎摊开。
8.鸡蛋将要凝固时翻面,调小火。
9.抹上蒜蓉辣酱或者其他你喜欢的酱料。
10.撒点烧烤料。
11.撒葱花、香菜末,放上香肠,再煎一分钟左右。
12.用铲子把冷面折起来,两面煎一煎即可。
13.切段食用。
夏日懒人餐之辣椒小炒肉
食材明细:
主料::青椒适量,五花肉适量,
辅料::葱适量,蒜适量,花生油适量,料酒适量,十三香适量,蚝油适量,盐适量,生抽适量,
夏日懒人餐之辣椒小炒肉的做法步骤:
1.青辣椒四个择去辣椒蒂和种子清洗干净,控干水分后切成滚刀块备用。猪五花肉适量用水冲洗干净,沥干水分切成厚薄均匀的五肉片备好,把切好的五花肉片放入容器中分别加入适量的生抽、十三香和料酒拌匀腌制15分钟使之入味儿。
2.葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱段和蒜片。
3.热锅加入少许花生油放入腌制好的五花肉片煸炒出油。
4.盛出炒香的肉片备用。
5.盛出肉片的锅中放入蒜片爆香后倒入辣椒块。
6.加入适量的盐调味儿。
7.放入葱段和炒香的肉片继续翻炒均匀。
8.最后加入适量的蚝油。
9.再次翻炒均匀即可关火。
懒人版-蒜蓉辣椒
食材明细:
主料::辣椒250克,蒜子1颗,
辅料::盐2克,酱油1勺,橄榄油5克,
懒人版-蒜蓉辣椒的做法步骤:
1.辣椒去蒂冲洗干净,用刀拍扁之后切一刀备用
2.蒜子去衣之后拍成蒜蓉
3.热锅下油,放入2克盐,再把蒜蓉爆香
4.加入切好的辣椒进去进行翻炒
5.辣椒明显变软的时候淋入少许酱油,搅拌均匀出锅
小贴士:
处理辣椒的时候最好带上手套哦,这样防止对辣椒籽过敏也因为瘙痒
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