食材构成了美食最基本的部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,你可以读一下小编整理的早餐土豆泥,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::土豆泥1碗,鸡蛋1个,
辅料::洋葱1/4个,胡萝卜半个,小鸡胸1个,豌豆少许,黑胡椒盐少许,
早餐土豆泥的做法步骤:
1.把洋葱切碎,胡萝卜切碎,鸡胸切小丁,豌豆备好。
2.热锅凉油,放入洋葱碎炒香。
3.再倒入鸡胸丁炒至颜色泛白。
4.胡萝卜碎和豌豆一同下锅翻炒。
5.豌豆熟了后关火,撒入少许黑胡椒盐调味。
6.我用的是土豆粉,加水搅拌均匀后,上锅蒸10分钟。
7.把蒸好的土豆泥倒入平底锅中,翻拌均匀,用黑胡椒盐调味。
8.煎一个蛋放上面就可以了。
9.这是我按菜谱里的方法:把蛋打入土豆泥中,进烤箱180度,烤20分钟。
10.20分钟到了,蛋也没熟,我又把蛋挖出来,平底锅煎了一个,用时3分钟。
小贴士:
1、我选用的是小鸡胸肉,口感有点柴,下次换虾仁试试。
2、土豆泥和辅料的比例为1:1,或者辅料可以再多些。这样口感好。
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蔬菜土豆泥 快手早餐
食材明细:
主料::土豆1个,青豆适量,胡萝卜半根,
辅料::食盐1克,大蒜2瓣,
蔬菜土豆泥 快手早餐的做法步骤:
1.土豆一个去皮。
2.切块后(节省蒸熟时间)上锅蒸熟。
3.蒸土豆过程中,胡萝卜去皮切丁。
4.青豆焯水(我只用了少量最为点缀,喜欢其他蔬菜的可以随意替换)。
5.土豆装入保鲜袋,用擀面杖压成土豆泥,这个方法很节省时间(南瓜泥,红薯泥都适用)。
6.锅内倒少量橄榄油,油热后下入胡萝卜和青豆。
7.翻炒过程加入切碎的蒜末。
8.加入土豆泥,加入微量食盐,翻拌均匀即可出锅。
9.加上小番茄和秋葵摆盘(怕麻烦又赶时间就直接抱着锅吃吧,还能少刷个盘子~-~)。
小贴士:
土豆选用脆的还是面的,其实做土豆泥无所谓了,最后口感都差不多。
重口味吃主,可以浇黑椒汁,酸辣酱,自由发挥。
萝卜土豆泥
食材明细:
主料::土豆1只,胡萝卜半根,
辅料::番茄沙司2勺,
萝卜土豆泥的做法步骤:
1.土豆,胡萝卜洗净,放在蒸锅里蒸大概20分钟。
2.土豆去皮。
3.用勺子将土豆和胡萝卜压成泥,压成泥的方法很多,也可以用保鲜袋来弄,但是家里保鲜袋没有了。
4.锅里放油,7成热时加番茄沙司进去炒,大概2分钟,加2勺糖继续翻炒。
土豆泥和胡萝卜泥混合后加入锅内翻炒。
5.翻炒均匀。尝下已经入味就可以起锅啦。
烈焰土豆泥
食材明细:
主料::土豆泥30g,西红柿1个,白糖15g,蜂蜜5g,水淀粉10g,
辅料::盐1g,黑胡椒粉1小勺,
烈焰土豆泥的做法步骤:
1.食材备好
2.土豆蒸熟去皮压成泥
3.加入少许黑胡椒粉
4.加点盐拌匀
5.西红柿把皮剥掉
6.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
7.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
8.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
9.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
10.剩余的西红柿果肉加入白糖,蜂蜜用榨汁机打成汁
11.将西红柿蜂蜜汁倒入锅里烧开加水淀粉勾芡一下
12.最后把做好的番茄蜂蜜汁浇在西红柿土豆上,烈焰土豆泥完工了
13.酸酸甜甜的特别好吃
黄金土豆泥
食材明细:
主料::土豆500克,青豆50克,火腿150克,红萝卜30克,沙拉酱4汤匙,牛奶40克,
辅料::盐适量,
黄金土豆泥的做法步骤:
1.准备好材料。
2.将萝卜火腿切成粒,连同青豆一起煮熟装起。
3.鸡蛋煮熟去壳,取出蛋白切成细粒。
4.蛋黄用刀压碎备用。
5.将土豆去皮蒸熟压成泥。
6.加入沙拉酱,牛奶和适量盐拌匀。
7.加入蛋白拌匀。
8.最后加入火腿萝卜青豆拌匀。
9.混合好的土豆泥。
10.取个宽大点的盘子,将土豆泥装入盘子,用汤匙抹平,用刀切成方块状。
11.最后将之前准备好的蛋黄,匀匀的洒在土豆泥表面完成。
12.成品。
蚝油土豆泥
食材明细:
主料::土豆两个,
辅料::香菇适量,南瓜适量,蕃茄适量,小葱适量,
配料::蚝油适量,盐适量,胡椒粉适量,水淀粉适量,
蚝油土豆泥的做法步骤:
1.土豆削皮洗净切成小块,香菇,南瓜,番茄切丁。小葱切成小段。
2.土豆放上锅蒸十五分钟左右,用这种带孔的蒸盘最好,防止存有水份影响口感。
3.蒸好的土豆放入碗内,先用筷子捣几下,捣的有点碎了,我直接带上一次性手套在里面抓。感觉比小勺子好用。弄成泥后再往里面加少许盐和胡椒粉。
4.用模具压出形壮放入盘中。我家没模具,我是用一次性塑料杯把底剪开做的。
5.锅内加少许油,放入香菇,南瓜,番茄丁翻炒,放入少许耗油,清水,一点点盐就够了,继续翻炒至熟。最后放入水淀粉勾芡。浇在土豆泥上。(照片忘记拍了)
6.完工
小贴士:
一,想要酸酸的口感一定要用番茄啊!
感谢您阅读“97美食网”的《早餐土豆泥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题,希望您能喜欢!