食材是美食最基本的构成,因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?经过收集,小编为您献上【苏州】时蔬鸡肉串,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::鸡胸肉400g,洋葱200g,菜椒100g,
辅料::烤肉料20g,料酒5g,蚝油6g,
【苏州】时蔬鸡肉串的做法步骤:
1.鸡胸肉
2.鸡肉切成大丁块
3.加入料酒
4.加入腌肉料
5.在加入生抽
6.耗油
7.所有材料全部加入
8.抓匀腌一个晚上
9.洋葱切好泡水
10.菜椒切成与鸡丁一样大小 块
11.腌好的鸡肉
12.串好
13.上烤箱200度先烤10分钟
14.然后拿出来刷一层腌肉料,在上烤箱烤8分钟
15.烤好的可以吃了
小贴士:
鸡肉可以切在大丁块
腌的时间越长越入味
97msw.coM精选阅读
杂蔬鸡肉串
食材明细:
主料::鸡腿肉500g,洋葱1个,口蘑6个,彩椒各半个,
辅料::料酒2汤匙,白胡椒粉1/2茶匙,孜然适量,蚝油1汤匙,生抽2汤匙,盐5克,食用油10克,
杂蔬鸡肉串的做法步骤:
1.鸡腿剔掉骨头,鸡皮和脂肪层,鸡腿肉切块,凉水浸泡半小时,中间换几次水。尽量把血水浸泡出来,控干水份。
2.鸡腿肉中加入料酒、白胡椒粉、孜然、蚝油、生抽、盐,抓匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制1个小时入味。
3. 所有蔬菜洗净,切块备用。
4.从冰箱取出腌制好的鸡腿肉,与切好块的蔬菜一起间隔着穿成串
5.烤盘铺好锡纸,放上穿好的肉串,表面刷油
6. 烤箱上下管180度,中层(从上面数第二层),烤20分钟左右(中间可翻一次面)即可享用美味!中间可以看到肉吱吱的冒着汁水,忍不住让人口水横流。出炉后可以再在表面撒点孜然风味更浓。
鸡肉时蔬通心粉
食材明细:
主料::通心粉30克,鸡腿1只,西兰花5大朵,
辅料::洋葱4分之一个,大蒜1瓣,
鸡肉时蔬通心粉的做法步骤:
1.通心粉提前用水泡15分钟。泡下更容易熟,没时间不泡也行。
2.西兰花用流动的水洗净,去筋,掰成小朵,放在盐水里浸泡10分钟。PS:西兰花营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫。所以在吃之前,先用流动的水洗西兰花,然后放在盐水里浸泡10分钟,通过浸泡,可以把大部分表面上没吸进去的农药去掉。再焯下水,吸收进去的农药也能通过焯水去掉。
3.鸡肉洗净,鸡皮不要,将鸡肉切成小丁(1岁半以下的宝宝将鸡肉放入料理杯中打成碎末)。将大蒜、洋葱去皮切丁。 PS:鸡肉柚子妈没做任何腌制处理,如果有宝宝或妈妈觉得鸡肉有点腥味的话,可以挤几滴柠檬汁腌制10分钟。
4.烧开水,将西兰花焯熟,滚水中约2分钟,然后捞起放入冷水中,温度降下来了,沥干。PS:放入冷水中降温能使西兰花保持翠绿的颜色。
6.热锅,锅热后倒入少量食用油,中火,倒入大蒜和洋葱,爆香。
7.倒入鸡肉丁,大火翻炒至鸡肉变色(约2分钟),少加点水,倒入西兰花和通心粉,翻炒1分钟。
8.1岁以上可加少许盐,盛出。
小贴士:
这道时蔬鸡肉通心粉,做法简单、颜值高、营养好,还能轻松锻炼宝宝的咀嚼能力哦。如果要做给小月龄的宝宝吃,妈妈们可以把食材切得更细一些,里面放的蔬菜也可以按照喜好自由搭配哦。
食材大全《【苏州】时蔬鸡肉串》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了鸡肉菜谱专题,希望您能喜欢!