食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“好一碗香喷喷的【腊肉香肠焖饭】”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::腊肉一块,香葱适量,洋葱适量,冰糖适量,
辅料::德国香肠3根,香菜适量,韩式酱油适量,老抽适量,
好一碗香喷喷的【腊肉香肠焖饭】的做法步骤:
1.米饭用电饭煲煮制;
2.香菜、香葱切末备用;
3.洋葱、腊肉切丁备用;
4.锅中加油,将腊肉丁入锅炒香;
5.加入洋葱末继续炒制;
6.烹入韩式酱油;
7.再烹入老抽;
8.加入冰糖5块再加入适量清水,煮制汤汁粘稠;
9.熬好的腊肉汁盛出备用;
10.米饭煮好后,将德国香肠放入米饭上;
11.用余温将香肠焖熟;
12.焖好的香肠取出,将熬好的腊肉汁倒入米饭中;
13.充分搅拌;
14.再将香菜、香葱末倒入米饭中;
15.继续搅拌至每粒米饭都裹满汤汁;
16.将香肠切片摆至米饭上即可。
小贴士:
1、材料选择因个人喜欢使用;
2、焖制香肠时时间不易过久,焖制微微出油即可;
3、汤汁的咸淡因个人口味调整。
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一碗馄饨
食材明细:
主料::猪肉500克,
辅料::香油适量,生抽适量,盐适量,紫菜适量,虾米适量,
一碗馄饨的做法步骤:
1.把猪肉剁碎
2.剁好的猪肉,葱和姜
3.用香油和适量盐把猪肉葱姜加一个鸡蛋拌好成馄饨陷儿
4.因为去超市没买到馄饨皮,所以让老妈帮忙和面自己做馄饨皮
5.把面团擀成大的薄面片儿
6.把面叶子切成方片
7.包好的馄饨,初次包馄饨?
8.下锅煮六分钟,因为是自己擀的馄饨皮,所以需要煮的时间稍微久一点
9.成品
香喷喷的烤鸡
食材明细:
主料::小鸡1500克,土豆2个,红萝卜1条,
辅料::蒜苗适量,八角适量,麻油适量,生姜适量,白糖适量,盐适量,味精适量,五香粉适量,
香喷喷的烤鸡的做法步骤:
1.鸡洗净,去头和爪
2.取适量水加入五香粉,八角,生姜,枸杞,麻油,盐巴,味精,白糖,酱油,最后放入鸡,腌过夜
3.土豆,红萝卜切丁,同香菇一起铺烤盘,放盐巴,味精,蒜苗
4.鸡肚子里放土豆和红萝卜,再用牙签缝合
5.放在烤盘上,鸡翅尖和鸡腿用锡箔纸包裹
6.200度,烤70分钟
7.烤30分钟翻面再烤30分钟,侧放两侧再各烤5分钟
8.香喷喷的烤鸡出炉啦
香喷喷的PIZZA
食材明细:
主料::高筋面粉200g,酵母 3g适量,
辅料::火腿适量,烤肠适量,菠萝适量,大虾适量,
配料::番茄酱 盐 黄油 黑胡椒粉适量,奶酪丝100g,
香喷喷的PIZZA的做法步骤:
1.所需材料都在这,金枪鱼没用,因为后来铺不下了。
2.面团发酵半小时左右即可,夏天热,发的时间少。
3.奶酪丝拉好备用(也可以买直接拉好的)。
4.面团发酵好后用叉子叉几个洞。
5.先把面团放烤箱200度烤10分钟,这样做出来的是脆的。我以前做过没烤的,结果里面没熟。。所以这样做是放心又好吃。
6.买的是亨氏的番茄酱,再放点黄油少许+盐少许+黑胡椒少许炒热了涂上去即可。
7.这次做忘记了奶酪丝不应该直接铺上,而是分层铺才好,在涂酱之前应该先铺上些涂好酱再放些,铺好材料再放。。不然拉的丝就1层而且集中在一起了。
8.放烤箱200度 偏上层(我用的是最上层,不同烤箱不同的功率) 当时面饼烤的时候记得放最下层,不熟没关系,反正还有这第二次烤。
9.15分钟左右OK了~~~烤PIZZA记得一定要放香料草。。。这样做出来的味跟店里的就很像了。
10.奶酪丝放少了。。。。不过也能拉丝了。。而且味道真不错,关键这虾也棒极了。
11.这次是学乖啦。。分次铺奶酪丝,面饼上铺1层,然后上沙丝酱,再薄薄1层奶酪丝,再铺料,最后再厚一点奶酪丝。。怎么样,相同的奶酪丝量,拉丝效果更强悍吧
香喷喷De七彩焖饭
食材明细:
主料::甜玉米1个,虾仁适量,酱油适量,盐适量,食用油适量,
辅料::腊肠2根,红萝卜半根,米500克,洋葱1个,生姜2片,
香喷喷De七彩焖饭的做法步骤:
1.准备材料,玉米剥成粒,洋葱、红萝卜切成丁,腊肠切成片
2.油倒入锅里烧开,放入生姜爆炒,放入玉米粒、腊肠、红萝卜跟洋葱进行翻炒
3.加入虾仁进行翻炒,再加入酱油跟盐,拌匀
4.炒好的样子,一个字“香”
5.开始煮饭,米放入电饭煲,加入水后再加入炒好的七彩料
6.合上盖子,调节煮饭功能,调至“柴火饭”、“普通米”,然后按“开始键”开始进行煮饭
7.煮好的饭先别急着打开,先让其焖几分钟,开盖后稍微拌一下就可以开饭啦
#一碗好汤#鲫鱼莲藕汤
食材明细:
主料::鲫鱼1条,莲藕一节,胡萝卜一小段,
辅料::盐适量,料酒适量,
#一碗好汤#鲫鱼莲藕汤的做法步骤:
1.鲫鱼买回来后去鳞和内脏后洗净。
2.莲藕和胡萝卜切片。
3.鲫鱼下油锅煎至两面金黄。
4.砂锅中加入适量清水。
5.大火煮开后放入鲫鱼。
6.加入适量料酒和姜片。
7.大火转小火煮20分钟。
8.加入藕片继续煮10分钟。
9.放入盐调味。
10.最后加入胡萝卜片。
11.煮5分钟后熄火,撒入葱花。
12.美味又营养的鲫鱼莲藕汤。
小贴士:
小贴士:莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。因砂锅具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点所以炖这类汤最好用砂锅。
秋天怎么吃 香喷喷的冬菇鸡肉饭,忍不住多吃一碗!的做法
家常记忆中的味道简单美味就是最好的故事。没拍步骤图,请自行脑补
材料:
鸡,冬菇,红枣,葱姜蒜,椰子油,生抽,盐,料酒,大米,,
秋天怎么吃 香喷喷的冬菇鸡肉饭,忍不住多吃一碗!的做法的做法步骤:
步骤1,①泡发干香菇,洗净,切丝②鸡处理干净,砍成小块③生姜切丝,红枣切丝④上述①②③混合,加少许油、生抽、料酒,腌制⑤煮饭⑥米饭差不多煮好了,表层凝结即可,倒入腌制好的鸡肉,盖锅盖继续煮⑦出锅前撒一把香菜葱花,搅拌均匀
步骤2,出锅!鸡肉冬菇红枣米饭,神奇的结合香喷喷暖洋洋,管住嘴别多吃
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