食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?以下是由小编为你整理的《烤土豆串》,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::土豆一个,洋葱一个,红椒一个,
辅料::盐一勺,孜然粉5g,辣椒油2勺,
烤土豆串的做法步骤:
1.材料备好。
2.全部洗净,切成差不多的大小。土豆切厚片。
3.坐锅烧水放一勺盐。
4.水开了之后加入土豆先煮3分钟。
5.接着加入洋葱和红椒一起煮1分钟。
6.烤箱预热5分钟。上下火200度。
7.煮好的材料用竹签串起来。
8.放进烤箱,用上火就行了,180度烤只稍微有点金黄即可。
9.最后用刷子刷上孜然粉和辣椒油调味料即可。
小贴士:
土豆千万不能煮太熟了,不然串不上的。没有上下独立控温的烤箱要选择上下火。
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土豆片烤串
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::盐一勺,蚝油一勺,油三勺,孜然粉一勺,黑胡椒半勺,
土豆片烤串的做法步骤:
1.土豆洗净去皮
2.切薄片
3.冷水煮,水开关火
4.把土豆片用竹签串起来。
5.用油,蚝油,孜然粉,黑胡椒,盐调汁
6.土豆片放在电饼铛里两面都刷上调好的料汁(刷子不好用,刷的有点不均匀。)
7.打开电饼铛的上下键,烤十分钟左右即可。
烤虾串
食材明细:
主料::大虾250克,新奥尔良腌料适量,孜然粉少许,玉米油1勺,
辅料::盐少许,鸡精适量,
烤虾串的做法步骤:
1.大虾去虾脑虾肠,剪去虾须,洗净沥干水,放入容器中,调入盐鸡精孜然粉和新奥尔良腌料,用筷子搅拌均匀。
2.用竹签串好,放入烤盘中。
3.取一小碗,调入孜然粉,新奥尔良腌料和玉米油,搅拌均匀。
4.均匀的将调好的油刷在虾的表面。
5.送入事先预热好的烤箱中层,上下火230度,10分钟。
6.取出翻面,同样刷一层调制好的油。
7.再次送入烤箱中层,上下火230度,5分钟。
8.出炉后趁热食用。
9.成品图。
小贴士:
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
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