食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?也许下面的“美味营养蛋包饭”正合你意!欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::鸡蛋110g,米饭400g,
辅料::洋葱50g,午餐肉100g,黄瓜100g,
配料::油适量,盐适量,胡椒粉适量,水淀粉适量,
美味营养蛋包饭的做法步骤:
1.鸡蛋打散成液。
2.加入适量水淀粉搅拌均匀。
3.午餐肉、黄瓜、洋葱切丁。
4.锅中倒入适量油烧热。
5.放入黄瓜丁和洋葱丁。
6.炒出香味。
7.加入午餐肉丁。
8.加入盐和胡椒粉调味。
9.倒入米饭。
10.加入适量番茄酱。
11.继续翻炒片刻即可出锅。
12.另起锅倒入油烧热。
13.倒入搅拌好的蛋液,摊成饼状。
14.蛋液快凝固时,在一侧放入适量炒好的饭。
15.对折,压好边缘。
16.出锅淋上番茄酱即可。
小贴士:
因为加了番茄酱和午餐肉,盐不用加的太多。
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美味蛋包饭!
食材明细:
主料::鸡蛋3个,猪肉2块,黄瓜0.5条,午餐肉1/3块,米1/3勺,
辅料::料酒1勺,油1勺,盐0.4勺,番茄酱1个,孜然粉0.3勺,
美味蛋包饭!的做法步骤:
1.把猪肉切成一颗颗正方形的, 然用一勺料酒半勺油0.4勺盐和0.3勺孜然粉腌制猪肉
3.把黄瓜切粒备用。
4.打散一颗鸡蛋 然后把锅预热 下鸡蛋时把火调到中小, 而且要摇动锅 使鸡蛋变得均匀 容易熟。不需要加油。
5.看到鸡蛋开始变色的时候就可以熄火 把鸡蛋拿出来。
6.鸡蛋皮弄好之后应该是这个样子的。
7.中火, 倒半勺油,把腌制好的猪肉翻炒。
8.看到猪肉开始变色之后就可以加上午餐肉了。
9.看到午餐肉开始变色之后就可以加黄瓜一起翻炒。
10.看到黄瓜要变软了, 翻炒几下就可以装起来备用。
11.炒熟了的猪肉午餐肉和黄瓜。
12.这是我用的番茄酱,大家可以用麦当劳或者肯德基的番茄酱哦。 如果不喜欢饭酸酸甜甜的话 可以不用加。 直接把煮好的饭跟猪肉午餐肉和黄瓜一起炒就可以了。
13.番茄酱倒进锅里,中小火。
14.用中火把番茄酱和饭炒均匀后, 加上猪肉午餐肉黄瓜一起翻炒。 炒均匀后就可以熄火了。
15.拿出一片鸡蛋皮, 把炒好的饭铺在鸡蛋皮的一半, 然后把另一半反过来盖住。 又或者用鸡蛋皮把装好的饭完全包好也是可以的。包法有很多种 弄自己喜欢的就可以啦~
16.我包好是长这样的~
17.最后就做好啦~~~
小贴士:
把孜然粉添加在猪肉里面有另外一种味道。 我自己感觉这味道还不错的~~
如果饭跟我一样煮的太多可以选择这种半开口式的包法~
剩下的饭直接吃也是很好吃的!
吃的时候可以用勺子切开蛋皮 用蛋皮夹着饭一起吃~ 挺不错哟~~
营养美味~蛋包饭的做法
早上不知道吃什么了,打开冰箱按照家里现有的食材做了这道自创式蛋包饭,没想到儿子超级爱吃(^_-)参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡蛋2个,火腿丁适量,红柿椒丁少量,胡萝卜丁适量,紫甘蓝适量(配菜用),鲜玉米粒适量,番茄酱适量,米饭一碗,沙拉酱适量,洋葱粹末少量,水淀粉适量,,
营养美味~蛋包饭的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材
步骤2,还有番茄酱,米饭。
步骤3,将洋葱末爆香,胡萝卜丁,火腿丁爆炒至软,(忘记先放洋葱末了(>﹏<))
步骤4,再放入鲜玉米粒,红椒丁继续翻炒(同时放入了洋葱末(>﹏<))
步骤5,炒好后放入米饭继续翻炒
步骤6,米粒炒散后加入适量盐及胡椒粉
步骤7,再挤入番茄酱继续炒匀
步骤8,鸡蛋液打散加入调好水淀粉搅匀
步骤9,锅内取少量玉米油小火加热,倒入蛋液。
步骤10,小火煎成蛋饼
步骤11,在蛋饼的一边抹上炒好的米饭
步骤12,蛋饼边缘涂抹蛋液,用铲子按压边缘部使其粘合。
步骤13,盛在盘内,挤上番茄酱或沙拉酱,搭配上蔬菜沙拉即可。
步骤14,再榨点香蕉牛奶汁,开始享受美食吧(^_-)
营养早餐--蛋包饭
食材明细:
主料::米饭300克,鸡蛋2个,
辅料::火腿肠1个,洋葱半个,
配料::花生油25克,盐3克,胡椒粉1克,
营养早餐--蛋包饭的做法步骤:
1.洋葱和火腿肠。
2.洋葱、火腿切成丁。
3.鸡蛋磕到碗里,搅匀备用。
4.锅里放油,放入洋葱煸炒出香味。
5.放入火腿丁翻炒。
6.放入米饭翻炒。
7.翻炒均匀,放入盐、胡椒粉翻炒后盛出来。
8.倒入蛋液。
9.放入米饭。
10.把蛋饼的右侧和内侧盖到米饭上。
11.再翻过来就行了。
12.盛出来就可以吃了。
营养早餐---蛋包饭
食材明细:
主料::剩米饭1小碗,鸡蛋2个,洋葱适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,培根1片,
辅料::盐适量,黄酒适量,
营养早餐---蛋包饭的做法步骤:
1.准备所有炒饭材料。洋葱、黄瓜、胡萝卜、培根切小丁,一个鸡蛋打散,加适量盐调味,黄酒去腥。
2.炒锅烧热,蛋液炒熟成碎状,盛起。再次烧热放入色拉油,油热依次放入洋葱爆香,放入培根,黄瓜,胡萝卜,米饭翻炒均匀。加适量盐调味。
3.炒好的米饭盛出。
4.一个鸡蛋蛋散,加适量盐调味、黄酒去腥。平底锅烧热,涂薄油一层,油热加入蛋液,晃动锅子,蛋液平铺锅底煎成蛋皮。
5.蛋液凝固,放适量炒好的米饭。包成五边形。
6.倒扣盘中,即成。
小贴士:
1、培根本身有鲜味,我没加其他调味料,也可加黑胡椒等变成其他口味的炒饭。
2、蛋液加入黄酒可以去腥。
3、煎蛋皮时全程开小火才能保持金黄的色泽。
4、在锅中包好炒饭,可用盘子扣住后锅子直接倒扣比较好操作。
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