食材文化是我国美食文化的重要组成部分,它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究,你对食材的看法是怎么样的呢?下面是小编精心为你整理的“咖喱鸡丝焖饭”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,洋葱1只,胡萝卜半根,豌豆适量,大米适量,
辅料::咖喱粉适量,红咖喱适量,油适量,盐适量,椰浆适量,鱼露适量,清水适量,
咖喱鸡丝焖饭的做法步骤:
1.鸡胸肉焯水,变色后捞起洗尽浮沫;
2.撕成鸡丝备用;
3.其余配料:洋葱、胡萝卜切丁,豌豆少许;
4.先煸炒洋葱;
5.煸炒至明显变色、缩小;
6.倒入胡萝卜丁、豌豆、鸡丝;
7.加入咖喱粉、盐、鱼露等调味料;
8.加入大米;
9.翻炒均匀;
10.将翻炒好的米饭倒入电饭煲中,加入椰浆;
11.加入清水没过米饭;
12.开始煮饭程序,完成。
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香浓美味的咖喱鸡肉焖饭
浓郁的咖喱搭配嫩滑的鸡腿肉,煮一锅喷香软糯的咖喱鸡肉焖饭,连小朋友都爱吃得停不下口,咖喱控一定不会错过的~
香浓美味的咖喱鸡肉焖饭
原料:鸡腿4个,洋葱70g,胡萝卜120g,毛豆30g,咖喱膏3块,盐1小勺,料酒1小勺,香葱1小把,油适量,大米3碗
香浓美味的咖喱鸡肉焖饭的做法
1、鸡腿洗净去骨。
2、将鸡腿肉切成小丁,加料酒,撒1小勺盐和1小把香葱,腌制15分钟。
3、洋葱、胡萝卜切成小丁,毛豆洗净备用。
4、油锅加热,倒入鸡腿肉翻炒至表面发白,盛出备用。
5、锅内再加少许油,先倒入洋葱翻炒至炒出香味。
6、接着倒入胡萝卜丁和毛豆翻炒1分钟。
7、再将鸡肉丁倒入一起翻炒均匀。
8、加水至没过食材,放入3块咖喱膏,大火烹煮,边煮边搅拌防止粘锅。
9、煮至咖喱膏全部融化,汤汁浓郁后关火。
10、大米淘洗干净,放入铁釜锅胆内。
11、将食材连同咖喱汤汁一起倒入锅内,然后再加入适量的水至与大米相应的刻度线。
12、选择标准饭、短粒米功能,按开始键开始烹煮米饭。米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。
小贴士
九阳铁釜4.0采用IH电磁感应加热技术,通过电磁场直接加热,不但提高了烹煮的效率,加热更快,受热也更均匀。IH立体加热系统可以从底部到侧壁环绕均匀加热,让米饭粒粒饱满,松软不塌,而且不会像传统电饭煲那样出现局部温度过高而产生短路的情况,安全性也大大提高了。内部加热底座采用聚能环设计,据说是九阳铁釜的专利,能够实现米饭在锅内双向对流大翻滚,煮出的米饭粒粒喷香、松软。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
杂蔬菜咖喱鸡焖饭的做法
平凡的日子,煲一锅汤,煮一锅焖饭,日子过得简单又惬意
材料:
鸡块200克,胡萝卜1根,土豆1个,豌豆50克,姜片3克,咖喱块2块,咖喱粉3克,水200毫升,盐3克,,
杂蔬菜咖喱鸡焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,我用的鸡块是鸡腿和鸡翅,将他们斩件。
步骤2,胡萝卜和土豆削皮切小块,姜片切丝。
步骤3,大米洗净放在电饭煲里。
步骤4,炒锅放油爆香姜片后下鸡块,翻炒至鸡块金黄。
步骤5,加入咖喱块和咖喱粉,炒至咖喱鸡块融化。
步骤6,下胡萝卜块、土豆块和豌豆,炒匀。
步骤7,加入200毫升的清水烧开。
步骤8,将炒锅里煮沸的所有材料倒入电饭煲里,放入适量的盐拌匀,按下煮饭功能键。
步骤9,电饭煲工作完毕即可享用香喷喷的杂蔬咖喱鸡焖饭
咖喱鸡肉焖饭美的初心电饭煲的做法
之所以选择了这样的方式来做咖喱鸡肉,是由于天气越来越热,越来越不喜欢长时间站在锅边等待。但无奈一张好吃的嘴~~~~只好想办法缩短时间喽~咖喱一词来源于坦米尔语,是许多的香料加在一起煮的意思,据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味,而且有益健康。咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能,对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用,有利于预防老年痴呆症。此外,姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。另外,咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应,促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。我在米饭中添加了少量燕麦,不喜欢吃的或者喜欢其它杂粮的可以自行等量替换哈。
材料:
鸡胸肉200克,洋葱1个(约100克),土豆1个(150克左右),胡萝卜1根(约100克),大米200克,燕麦50克,咖喱块3块,料酒1汤匙,胡椒粉少许,盐半茶匙,清水适量,食用油适量,
咖喱鸡肉焖饭美的初心电饭煲的做法的做法步骤:
步骤11,.鸡胸肉切成1.5厘米左右的丁,加料酒、胡椒粉、盐拌匀,腌制15分钟以上。
步骤22,.土豆去皮,将土豆、胡萝卜、洋葱都切成1.5厘米左右的小块,备用。
步骤33,.炒锅烧热,倒入适量食用油,倒入鸡丁翻炒至变色。盛出备用。
步骤44,.另起一锅,将锅烧热倒入适量油,倒入洋葱翻炒出香味,再倒入胡萝卜翻炒至变色。
步骤55,.倒入土豆,翻炒至土豆变得有些透明~大约1分钟。
步骤66,.倒入鸡丁,翻炒均匀后加入刚好没过菜的水。烧开~开锅后加入3块咖喱块。待其融化后关火。(此时菜还只是半成品哦~因为之后我们要转入电压力锅中)
步骤77,.将大米和燕麦淘洗干净,放入电压力锅中,加入不超过米的水~(这时比我们平常蒸米饭的水要少~因为下一步还有菜的汤汁~)
步骤88,.倒入咖喱鸡肉以及汤汁。选择【米饭】键~等待出锅即可。
步骤9,出锅时先翻拌均匀哦~~~~~~~~
咖喱鸡汤
食材明细:
主料::土家鸡适量,
辅料::香葱适量,鸡精适量,
咖喱鸡汤的做法步骤:
1.蒸好的土家鸡。
2.咖喱。
3.蒸好的土家鸡倒进锅里放点清水烧开。
4.放一小块咖喱。
5.再放点盐将咖喱烧化。
6.再放点鸡精和香葱即成。
7.煮好的咖喱鸡汤。
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱鸡丝焖饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱鸡块的做法专题,希望您能喜欢!