不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?有请阅读小编为你编辑的漂亮好吃的辣萝卜,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::白萝 卜1个,
辅料::梨1个,洋葱3片,
配料::葱3颗,姜2片,蒜4瓣,干辣椒面2勺,韩式辣酱2勺,盐1勺,
漂亮好吃的辣萝卜的做法步骤:
1.洋葱、葱洗净切丝。
2.萝卜去皮洗净切丁,加1勺盐腌制20分钟。
3.蒜、姜、梨切末,待用。
4.姜蒜梨末加入腌制好的萝卜中,搅拌均匀。
5.加2勺辣椒面搅拌均匀。
6.加2勺韩式辣椒酱搅拌均匀。
7.加入洋葱、葱丝搅拌均匀。
8.看看完全拌好的辣萝卜,颜色很漂亮哈。看着很有食欲的。
9.装入保险盒,放冰箱冷藏一夜就可吃啦。【我用的萝卜较大酒用微波炉用的煮饭盒了,捂上保鲜膜,盖上盖子即可】
10.第二天盛一碗,吃稀饭就它好巴适的。
小贴士:
第二天装一碗去单位。 呵呵 ,姐妹们都说好吃又刮油。 看着辣辣的哈, 其实一点也不辣。 萝卜脆脆的, 洋葱和葱也好吃。
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松鼠桂鱼:在家做得漂亮又好吃!的做法
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼,是一道传统的宴客大菜,属苏浙菜系。这道菜色泽艳丽,吃起来外脆里嫩、酸甜可口。看似难度很高,其实只要掌握好片鱼、打花刀、炸制这几点,在家也能轻松烹饪。我们请来淮扬菜名厨高晓生,手把手教你掌握这些小技巧,定能做出纹理漂亮、美味不输高级餐厅的松鼠桂鱼!参与活动:#狗年第一波撒狗粮攻略#
材料:
鳜鱼800克,葱蓉1克,姜蓉1克,盐适量,白胡椒粉适量,鸡蛋1个,淀粉少许,番茄沙司150克,白糖300克,白醋250毫升,酸梅酱少许,松仁少许,料酒5毫升,,
松鼠桂鱼:在家做得漂亮又好吃!的做法的做法步骤:
步骤1,首先做糖醋酱汁:250毫升白醋、300克白糖、150克番茄沙司、少许酸梅酱,用小火熬到酱汁浓稠,盛出备用;
步骤2,宰杀洗净的800克鳜鱼去头,切下腮帮留用,再把鱼身两侧的鱼肉片下来,尾巴要连着,然后去除鱼骨;
步骤3,鱼肉需要打花刀,先顺着鱼肉纹理沿一个方向斜切,然后换另一方向斜切,片出交叉的刀纹;
步骤41,个鸡蛋中加入1克葱蓉、1克姜蓉,适量盐、白胡椒粉,5毫升料酒,搅拌均匀,放入鱼肉、腮帮上浆腌制;
步骤5,热锅起油,油要多一些,等油温烧至六成左右,将鱼肉和腮帮均匀裹上生粉;
步骤6,腮帮要先下锅炸,然后下鱼肉,炸到外层金黄,捞出装盘;
步骤7,最后将提前熬制好的糖醋汁加热一下,加少许水淀粉勾芡,淋在鱼肉上,撒一点松仁即可。
漂亮纸杯蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋四个,糖15毫升(放蛋白分三次放入),低筋面粉40,牛奶25毫升,
辅料::葵花籽油25毫升,
漂亮纸杯蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄与蛋清分离,蛋黄用打蛋器搅拌不需打发,加入一点糖,搅拌均匀。加入牛奶和葵花籽油搅拌均匀!
2.筛入低筋面粉,从底向上翻拌均匀!不要时间长,要不会起筋!
3.蛋白打发提起电动打蛋器有个尖角就好!不要打的时间太长!
4.预热5分钟,175度,进烤箱20分钟即可!
5.漂亮蛋糕出炉!
小贴士:
蛋白打发很重要!
漂亮的蛋包饭
食材明细:
主料::香菇2朵,
辅料::虾仁适量,鸡蛋1个,米饭1碗,
配料::葱花少许,番茄沙司少许,
漂亮的蛋包饭的做法步骤:
1.准备食材,香菇切丁,虾仁切碎、鸡蛋打散。
2.热油下葱花爆香,放入香菇丁,虾仁碎翻炒。
3.倒入米饭。
4.翻炒至米饭散开,加盐。
5.加蚝油调味,出锅备用。
6.平底锅加少许油加热,转小火,将鸡蛋倒入,摊成薄饼。
7.蛋皮表面稍变硬,倒入米饭,包好,倒扣盘中。
8.倒入炒好的米饭,在中间位置。
9.上下向中间包住饭。
10.两边向中间包。
11.倒扣盘中,加番茄沙司和菜叶水果点缀。
小贴士:
a.煎蛋皮一定要少油,小火煎,这样颜色很漂亮!
漂亮的蕾丝蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋1个,牛奶120克,面粉50克,
辅料::盐2克,白糖2克,油少许,
漂亮的蕾丝蛋饼的做法步骤:
1.打一个鸡蛋在碗里。
2.准备好牛奶,品牌不限,倒入鸡蛋碗里。
3.将准备好的面粉倒入碗中,盐,白糖一起放入。
4.搅匀至无颗粒状,喜欢细腻口感的朋友可以选择过一下筛。
5.将搅匀的蛋奶液倒入一个挤酱瓶,如果没有可以倒入保鲜袋,扎紧口,底部剪一个非常小的口。
6.平底锅不粘锅刷一点点油,烧热。
7.如图,画电话线方法一圈一圈绕着平底锅挤出蛋奶液。【这是我家小朋友挤的,亲们将就看哈?】
8.小火?,看着蛋饼慢慢凝固变色。
9.待完全凝固,两边向内对折。怕锅烫的朋友可以取出放盛器中对折。蛋饼不要煎脆哟,否则不容易折叠。【怎么卷其实可以随意的】
10.做好一个,锅底再刷一点油,继续小火?画电话线。1煎好的蛋奶饼可以直接吃2可以搭配番茄酱蘸着吃3可以在卷饼时放芝士【如图】4蛋饼可以卷一切,如生菜叶,鸡柳,牛柳,哈哈!
小贴士:
1锅烧热再挤蛋奶液
2煎时要小火?哟
3蛋饼怎么卷其实都可以的
辣萝卜海带
食材明细:
主料::萝卜200克,海带100克,
辅料::葱适量,红尖椒适量,
配料::盐适量,
辣萝卜海带的做法步骤:
1.准备萝卜和海带。
2.萝卜切成片,海带切成块。
3.锅中放适量油,入葱、红尖椒炒香,加入绿功萝卜片。
4.略炒加入少许盐。
5.加入海带。
6.翻炒均匀后加入少许水,略炒。
7.到自已喜欢的程度出锅。
小贴士:
海带泡发后再炒。
辣萝卜白菜
食材明细:
主料::绿萝卜1个,白菜几大片,
辅料::苹果半个,梨半个,辣白菜酱适量,糖适量,盐适量,
辣萝卜白菜的做法步骤:
1.绿萝卜一个。
2.切片。
3.放入盐,盐出水分,我腌了一个晚上。
4.盐好的萝卜。
5.白菜几片。
6.切成片。放入盐,腌出水。
7.揉出水份。
8.放入白糖 蒜末 辣酱 梨丝 苹果丝。
9.搅拌均匀。
10.成品。
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