食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别编辑了“健康饭——爱心米饭炒豆渣”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：米饭100克，
辅料：：豆渣100克，海虾米25克，胡萝卜25克，鸡蛋适量，洋葱20克，油30克，盐2克，小番茄三个，
健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法步骤：
1.把胡萝卜、洋葱、黄瓜切成小丁。
2.把海虾米切碎。
3.豆渣里放入一个鸡蛋和一克盐。
4.用筷子搅拌均匀。
5.锅中放入10克油，把搅拌好的豆渣倒入锅中。
6.把豆渣用中火煎熟。
7.装出备用。
8.把锅洗干净烧热，入20克油加入洋葱、胡萝卜、海米、一克盐中火炒一分钟。
9.然后倒入米饭炒热匀了。
10.再倒入豆渣，拌匀。
11.最后倒入黄瓜丁拌匀关火出锅。
12.把小番茄的顶部斜切一刀。
13.然后从剖开的那一面中间切开。
14.合在一起就成了一个爱心了。
15.然后把它放在装好的饭上就可以了。
小贴士：
在炒豆渣的过程中，要用铲子把豆渣打碎。
黄瓜丁要最后放入，早放就不脆了。
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爱心豆渣饼
食材明细：
主料：：豆渣适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋2个，葱少量，胡萝卜半个，
配料：：盐一勺，鸡精一勺，香油几滴，
爱心豆渣饼的做法步骤：
1.原材料混合均匀
2.平底锅烧热油，把混合均匀的原材料倒入模子中片刻。
3.一面熟了，拿下模子，反面，等一会就OK了
爱心饭
食材明细：
主料：：番茄1个，土豆1个，蘑菇3个，胡萝卜1个，火腿肠1根，香肠1根，米1.5勺，
辅料：：水250ml，
爱心饭的做法步骤：
1.所有食材洗净切丁。西红柿热水烫一下去皮。
2.淘好米入电饭锅，放平时煮饭的热水。
3.依次放入食材。
4.选好杂粮饭功能。
5.饭煮好后焖5分钟，开锅，搅匀。
6.美味的爱心饭，开动。
豆渣饭
食材明细：
主料：：米饭300克，
辅料：：黄豆120克，
配料：：盐少许，
豆渣饭的做法步骤：
1.黄豆泡发一夜洗净
2.倒入豆浆机后加适量水
3.选好功能键开始制作豆浆，
4.做好后用漏网沥出豆渣，分别备用
5.大米淘洗干净浸泡半小时
6.放入压力煲内胆内
7.将豆渣倒入
8.与大米混和均匀
9.倒入适量豆浆
10.加少许盐
11.将内胆放入压力煲
12.选对应功能键煮饭即可
小贴士：
①因为豆浆有一定浓度，所以用量要比平时用水量多一些
②我喜欢米饭粘粘的口感，所以用的豆浆略多些，用量根据个人口味来定
宝宝开胃饭——炒寿司米饭
食材明细：
主料：：蒸米饭一大碗，
辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜半根，鸡腿肉少量，洋葱一片，生鸡柳两个，榨菜若干，
配料：：盐适量，糖适量，蒜一小瓣，香油少量，醋少量，
宝宝开胃饭——炒寿司米饭的做法步骤：
1.蒸米饭可以新蒸也可以用剩米饭。我用的是剩米饭，用寿司醋拌开，米饭打散。
2.两个鸡蛋，打散。用电饼铛或者平底锅煎饼。多放点油，煎蛋饼完了之后直接放上俩生鸡柳，边做炒米饭，边等鸡柳。蛋饼煎好以后剁碎成丁。
3.鸡腿肉切丁，用酱油、盐、糖、生粉、味精抓腌10分钟。
4.把胡萝卜、榨菜、洋葱切成丁备用，大小相当于玉米粒大小。家里如果有现成玉米粒就加上点。
5.所有材料都备好后架炒锅，放少量油先炒鸡腿肉丁，半熟后用铲子拨到锅边，放米饭和菜丁、鸡蛋碎。根据个人口味再调味，最后出锅前放小瓣拍碎的蒜瓣，点香油！来张靓照吧，呵呵~~
小贴士：
1.米饭经过了寿司醋后，口味变得酸酸甜甜的，宝宝很喜欢这个口味。而且剩米饭一般上层比较硬，用寿司醋可以进行软化。
2.这个炒寿司米饭看起来比较繁琐，其实很多步骤可以一起来做的。比如煎鸡蛋饼的时候不耽误收拾鸡肉。等鸡肉抓腌的时候不耽误切菜丁。因此这个寿司米饭用时并不长。
3.口味相当丰富，酸、甜、咸、鲜、香五味俱全！老少皆宜，没有特别冲的味道。
4.营养：菜肉搭配，有菜有饭，绝对称得上好儿童餐了！
蛋炒二米饭
食材明细：
主料：：二米饭200克，鸡蛋2个，青椒1个，胡萝卜1个，
辅料：：油适量，盐适量，
蛋炒二米饭的做法步骤：
1.主辅料：剩二米饭1碗、鸡蛋2个、青椒1个、胡萝卜1根。
2.将胡萝卜、青椒切粒备用
3.起锅热油，打入鸡蛋，小火炒至蛋液稍有凝固。把蛋液扒拉到锅的边缘（也可以盛出来），放入胡萝卜粒，小火将其炒熟。
4.再放入青椒粒稍稍煸炒。
5.然后将鸡蛋、胡萝卜、青椒快速翻炒均匀。
6.放入二米饭，（可以烹入少量的清水）还是用中小火。将二米饭炒散，越松散越好，千万不能糊底。
7.加一点点盐提味，翻炒均匀后即可关火。
8.出锅盛入碗中即可。
小贴士：
1、鸡蛋可以打成蛋液，也可以直接打入锅里，用锅铲搅拌几下就可以了。
2、关键是小火慢炒，不可糊底。
健康早餐----什锦炒杂米饭
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，香菇适量，圆葱适量，丸子适量，米饭1碗，
辅料：：色拉油20克，精盐2克，五香粉2克，味精2克，
健康早餐----什锦炒杂米饭的做法步骤：
1.将圆葱，胡萝卜，黄瓜清洗干净，分别切成小粒装入盘中待用。
2.将焯好香菇清洗干净，控干水分，切成小粒装入盘中待用。
3.将丸子切成小粒装入盘中待用。
4.将剩米饭放入容器中。
5.热锅放油，爆香圆葱粒，倒入胡萝卜粒，香菇粒，丸子粒，黄瓜粒。
6.将所有材料翻炒均匀。
7.炒至断生，加入杂米饭。
8.将米饭翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。
9.翻炒均匀，加入味精调味。
10.翻炒均匀，出锅装入盘中，将事先煮好的鸡蛋切成片，放在盘子上面即可。
爱心鹅蛋饭的做法
给baby的营养创意鹅蛋饭
材料：
鹅蛋1个，大米一小杯，
爱心鹅蛋饭的做法的做法步骤：
步骤1，将买来的鹅蛋顶部（上面比较窄）敲个小洞，然后将淘洗后的大米放进去放个7-8分满即可~大米蒸熟会膨胀，为了让蛋壳里头的米不溢出来，我用了个小口杯将蛋放入，让蛋可以立住！蒸个15-20分钟即可~
步骤2，蒸好的蛋顶部就像鸡冠似的，有一撮溢出来的大米~
步骤3，等凉了，小心拨开鸡蛋，就可以看到完整的蛋形米饭~非常的清香，给baby吃，会发现baby不会再讨厌吃米饭哦~
炒豆渣(1)
食材明细：
主料：：豆渣适量，
辅料：：鸡蛋适量，青椒适量，红椒适量，
炒豆渣的做法步骤：
1.准备豆渣鸡蛋
2.锅中倒入油炒熟鸡蛋
3.倒入豆渣翻炒均匀
4.加入青红椒盐翻炒均匀即可
5.成品
素炒豆渣
食材明细：
豆渣适量，鸡蛋适量，青椒适量，红椒适量，盐适量，蚝油适量
素炒豆渣的做法步骤：
第1步鸡蛋加少许盐和几滴清水打散。青红椒切碎备用。
第2步把挤干水分的豆渣放进不沾的平底锅里，中小火炒干，炒到豆渣松散后起锅。热锅放油，油热后下打好的蛋液，用筷子快速划散。
第3步倒入青红椒丁略炒。把炒好的豆渣回锅，翻炒均匀。
第4步调入盐和1小勺蚝油调味后翻匀起锅即可。
小贴士：
1.打蛋液时加几滴清水，能让炒好的蛋花更膨松。2.豆渣湿的时侯很容易黏成块，步骤3时一直要炒到豆渣松散才能保证好的口感。
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