食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?有请驻留片刻,小编为你推荐果泥牛肉卷,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::肥牛片适量,芸豆适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
辅料::苹果泥适量,浓缩柠檬汁适量,
配料::酷客壹佰烤肉料适量,
果泥牛肉卷的做法步骤:
1.苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。苹果泥和【酷克壹佰】烤肉料混合拌匀。
2.加入适量浓缩柠檬汁。
3.拌均即可。
4.准备好芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝。
5.将肥牛卷展开,抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。
6.将腌好的肥牛卷放在案板上,铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝,并抹上一些自制【酷客果泥酱】。
7.将肥牛卷起,完全包裹住蔬菜,并用牙签将接缝处固定。
8.热锅温油,油不要太多,放入牛肉卷。
9.盖上盖子,小火煎焖约3分钟,至肉卷熟透,盛出装盘。
10.将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉(俺家的700W)高火叮1分钟,淋在肉卷上即可食用。
小贴士:
1、苹果要选熟透没有酸味滴,而且不要削皮,有皮的果泥味道更好,不过一定要清洗干净。可以用盐摩擦苹果的表面,再用水清洗。
2、柠檬汁我选用浓缩的,比较粘稠味道也浓郁。可根据个人口味和其他调料的多少适当添加。
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土豆泥牛肉饼
食材明细:
主料::土豆4个,牛肉糜0.5公斤,
辅料::洋葱2个,
配料::大蒜半个,大葱1条,月桂树叶一片,辣酱油适量,黄油适量,盐适量,牛奶适量,精制油适量,蔬菜精适量,番茄沙司适量,
土豆泥牛肉饼的做法步骤:
1.大火把锅烧热,不下油,放入牛肉糜,略为翻炒至牛肉变色。盛出,沥干油。
2.洋葱、大蒜、大葱(可省)切碎,下油,大火翻炒至闻到洋葱的香味。不用盛出。
3..................
4.在锅中倒入翻炒过的牛肉糜。
5.加入大量辣酱油、少量番茄沙司、少量水,翻炒。
6.最后撒入少量面粉(干淀粉)勾芡。
7.出锅,盛入烤盘,加入一片月桂树叶(可省)。
8.盖上盖子或者用锡纸封住烤盘,放入(电)烤箱,200摄氏度30分钟。
9.从烤箱中取出烤盘,从牛肉糜中找出月桂树叶丢弃。
10.....................
11.萝卜切丁,拌入牛肉糜中,(也可加入青豆和玉米粒),并加入少量蔬菜精(没有的话可以用蘑菇精替代),拌匀。
12.制作土豆泥。方法请见之前的日志《培根芝士土豆泥》。
13.把土豆泥置于牛肉糜之上。
14.用勺子把土豆泥压平,用叉子在土豆泥上划出简单的纹路。不加盖子,再次放入(电)烤箱,180摄氏度15分钟。
15.再次放入(电)烤箱,180摄氏度15分钟。只至取出后,土豆泥的表面硬硬的,即可食用。
香蕉泥牛奶蛋糕
今天这款裸蛋糕食谱做好后,除了请家人品尝还请了同学品尝,都得到好评,其实不是很好,疏松度不够。
香蕉放多了一点湿度有点大,不过亲们按照配方做就可以,因为写的配方已经在我做的基础上减了量。
另外做这款蛋糕一定要用中空的模具,因为中空模具受热均匀,这样蛋糕不容易失败,三个鸡蛋只用了20克糖,没有放油,成品味道还行,没有油的蛋糕细腻感略差。
如果不能接受的可以放上10克油,同时减少20克香蕉泥,这样做出来应该口感好些
香蕉泥牛奶蛋糕
原料:
主料:鸡蛋3个、低筋面粉75克、香蕉泥100克
配料:牛奶20克、白糖20克
香蕉泥牛奶蛋糕的做法
1、准备好原材料。
2、蛋黄里加入香蕉泥、牛奶、过筛的低筋面粉,用刮刀拌匀。
3、蛋清里加入白砂糖。
4、打至硬性发泡,即打蛋器拉出短小的尖角。
5、分次加入打发好的蛋白,用上下翻拌的方式拌匀。
6、倒入中空模具中,震动几下使表面平整,同时去除大气泡。
7、放入预热的烤箱中下层,上下火,160度,一个小时。(两个纸杯中装的是为了测试效果的,纸杯烤30几分钟即可)
8、出炉后倒扣,凉后脱模。
香蕉泥牛奶蛋糕的做法小贴士
烤箱的性能有差异,温度和时间要根据自家烤箱特性来定。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
无糖牛油果薯泥牛奶冰棍的做法
炎热的夏天,每天高达35度的高温天气,酷暑难耐,这时要是来一根冰棍真是太好了。每天小朋友都喊着要吃冰棍、雪糕,市售的冰淇淋、雪糕、冰棍都是含糖的,毕竟要符合大众口味嘛,偶尔吃吃是无所谓的。但是糖的过多摄入不太健康,是需要控制的,特别是小朋友,因此我捣鼓出这样一款冰棍,只需要用到牛奶、牛油果、红薯泥即可,吃起来挺不错的,当然要是个人喜欢,可以酌情加糖制作的。因为没有加淡奶油,所以叫它冰棍,不过它的口感尝起来有点像雪糕,可能是因为牛油果丰富的脂肪酸蛋白质、红薯的淀粉的缘故。
材料:
红薯124克,全脂纯牛奶200毫升,牛油果148克,,
无糖牛油果薯泥牛奶冰棍的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备,牛油果一个、红薯一个、全脂纯牛奶200毫升,冰棍模要提前清洗干净、晾干。
步骤2,红薯刨皮,切成小块的滚刀块。
步骤3,放入微波炉专用的碟子里,盖上微波炉专用盖子,高火叮1分30秒,时间以实际自己家里微波炉情况调整。
步骤4,叮熟的红薯块与纯牛奶倒入破壁机的料理杯中。
步骤5,任意功能,启动,搅打30秒。
步骤6,牛油果竖着对半切开,两半朝不同方向扭动一下,把果核取出,用勺子挖出牛油果果肉,放入牛奶红薯泥中,同样启动搅打20-30秒即可。
步骤7,取一次性大号裱花袋,套在量杯中,把冰棍糊倒入裱花袋中,用硬刮刀把冰棍糊刮推到裱花袋的尖端处。
步骤8,裱花袋尖端处剪开一个约1厘米的口子,把裱花袋里的冰棍糊挤入冰棍模里,送入冷冻室冷冻8小时或以上。
步骤9,戴手套或用毛巾把冷冻完毕的冰棍连同模具一起取出,流动清水冲下底部和外边,脱模。
步骤10,成品
步骤11,成品
感谢您阅读“97美食网”的《果泥牛肉卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉炖汤专题,希望您能喜欢!