食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上豪华至尊披萨,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::披萨饼9寸,洋葱四分之一个,黄油10g,培根2条,牛肉粒1把,彩椒半个,马苏里拉芝士碎个人口味,蘑菇片罐头2勺,圣女果2个,黑橄榄3颗,
辅料::味好美披萨酱2匙,
豪华至尊披萨的做法步骤:
1.披萨饼底抹上黄油,将披萨平铺在烤盘上,抹上味好美披萨酱。
2.撒上马苏里拉芝士碎。
3.培根长条切小块 撒上培根片。
4.撒上蘑菇片罐头,按照喜好添加。
5.撒上洋葱,牛肉粒,可以买现成的。
6.撒上彩椒,也可以放青椒圈
7.最后铺上一层厚厚的马苏里拉芝士,然后放上黑橄榄(没有可不放)和圣女果。
8.放烤箱上下管200度烤15分钟,此过程中要看奶酪有没有烤太焦,停止后上管160度,下管200度烤5分钟,饼底很脆。
9.完成后取出切盘。趁热吃
小贴士:
口味可以自己随意变换,一道快手菜,因为偷懒材料都买现成的,下次尝试自己做饼皮。
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豪华至尊海鲜花边披萨的做法
自制披萨饼皮,馅料放了鱿鱼、海胆、贻贝肉、扇贝柱、虾仁、马苏里拉芝士,料超足!超级豪华的海鲜披萨!满满的海鲜和芝士,还有满满的卡路里。但真的非常好吃!方子量:可做2个8寸。
材料:
披萨皮:牛奶210克,披萨皮:玉米油20克,披萨皮:高筋粉300克,披萨皮:酵母3克,披萨皮:盐5克,馅料:鱿鱼、海胆、贻贝肉、扇贝柱、虾仁、披萨草、番茄酱、马苏里拉奶酪适量,
豪华至尊海鲜花边披萨的做法的做法步骤:
步骤1,先液体后固体的顺序放入面包机揉面30分钟;
步骤2,发酵至两倍大;我通常是晚上揉好面团放冰箱冷藏发酵,第二天室温放半小时后再用。
步骤3,将发酵完的面团取出排气,分成两份;
步骤4,取其中一份面团擀薄;
步骤5,切成模具大小的饼皮;
步骤6,模具刷油,将饼皮放入模具中,用叉子在面团上叉一些小孔,防止面团烘烤时鼓包,盖上保鲜膜醒发15-20分钟;
步骤7,醒发期间做香肠卷边:把切剩的饼皮擀成长方形;
步骤8,放入台式香肠,这个香肠用来烤特别好吃;
步骤9,卷起来,捏紧收口;
步骤10,切成1.5cm左右的小段;
步骤11,披萨饼皮边缘刷上清水易粘连,把香肠段摆上去;
步骤12,涂一层批萨酱;
步骤13,撒上披萨草;
步骤14,再铺上马苏里拉芝士;
步骤15,最后放入海鲜材料。烤箱预热210度,上下火中层烤15分钟。取出后,再撒上马苏里拉奶酪,210度再烤3分钟至奶酪融化即可。
步骤16,成品。
步骤17,非常好吃!
步骤18,满满的海鲜馅料~
美味至尊——至尊鸡肉披萨
食材明细:
主料::黄油40克,鸡肉适量,高精面粉100克,
辅料::番茄酱1汤匙,香菇2粒,小番茄5粒,
配料::干酵母2克,糖3克,水64克,盐1克,奶酪适量,油适量,干酪片(切条)2片,
美味至尊——至尊鸡肉披萨的做法步骤:
2.加入牛油再将面团搓至起筋,揉至表面光滑。这一步可能稍稍困难,可以多加点面粉
3.用保鲜纸盖好,于温室发酵约40分钟
4.取出做成薄饼形状,再次发酵10分钟。
5.入炉用烤箱180°C烤5分钟,用叉子在饼底刺上小孔,如上番茄酱铺上芝士条之后再逐一放上其他馅料。
6.用200°C烤至馅料熟透,表面呈金黄色即可!!
7.当当,完成!DD.GG做了两块,这是爱心的哦!祝大家也大成功!
小贴士:
不要忘记加芝士,还有一定要烤得透彻!
海鲜至尊披萨
食材明细:
主料::高筋面粉210g,低筋面粉90g,鲜虾仁儿适量,鱿鱼适量,培根适量,
辅料::香菇适量,青豆适量,洋葱50g,西红柿100g,
配料::温水150g(35°),酵母粉3g,奶酪50g,黄油30g,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量,牛至叶适量,橄榄油适量,
海鲜至尊披萨的做法步骤:
1.高低筋面粉混合,加入橄榄油30g、酵母粉3g,水100g,盐5g,糖15g混合揉匀至表面光滑,盖保鲜膜,将面团发酵至2倍大(天冷时可放火炉旁恒温35°左右发酵比较快)。
2.将大蒜切末,西红柿、洋葱切丁备用(披萨酱);将香菇、青椒、培根切片,鱿鱼、奶酪、紫甘蓝切丝备用。
3.锅烧开水150g,放入适量盐,滴两滴橄榄油,将青豆、虾仁儿倒入开水中焯2分钟,盛起沥干备用。
4.30g黄油入锅融化。
5.待黄油融化后将蒜末加入炒香,再加入洋葱炒香。
6.加入西红柿,大火炒2分钟至出水。
7.加入适量的黑胡椒粉、盐、糖、牛至叶,改小火焖15至20分钟(期间不时翻动锅内酱料,以免糊锅),最后大火收汁,披萨酱制成。
8.把面团分1/4,放到案板上擀成8寸大小圆形面饼,铺到披萨盘中,将饼的边缘部分竖立起来一些,在面饼上扎一些小孔,刷上橄榄油,盖上保鲜膜,再发酵20分钟。
9.将发酵后的面饼刷上一层披萨酱,把鸡蛋蛋清分离取蛋黄,边缘刷上一层蛋黄。
10.撒一层奶酪丝……铺上培根和香菇……奶酪丝……鱿鱼和青椒……奶酪丝……青豆和虾仁儿……紫甘蓝。
11.烤箱事先预热200度,放入披萨烤20分钟。
12.20分钟后取出再撒上一层奶酪丝,烤10分钟后取出即成。
13.海鲜至尊披萨成品。
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