食材是美食味道最原始的来源,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置,你是食材达人吗?经过搜索整理,小编为你呈现“蒜苔洋葱炒木耳”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::蒜苔300克,洋葱100克,木耳20克,
辅料::葱少许,姜适量,蒜适量,油适量,花椒适量,盐适量,味精适量,十三香适量,老抽适量,
蒜苔洋葱炒木耳的做法步骤:
1.将蒜苔、洋葱、洗净切好,木耳放到开水里泡发,洗净捞出备用。锅内倒油,油温50度是放入花椒爆香,加入葱、姜、蒜
2.葱、姜、蒜爆香后,放入蒜苔、洋葱、翻炒。待蒜苔、洋葱5成熟时,放入木耳,继续翻炒, 到快熟时,加入味精,盐,十三香等调味。
3.抄炒至全熟后,加入微量老抽,一盘热气腾腾的蒜苔、洋葱炒木耳,就出锅了。
小贴士:
木耳不可太早的放进锅炒,那样会蹦溅,老抽也不能多加。
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香菇木耳炒蒜苔
食材明细:
主料::猪肉适量,蒜苔适量,木耳适量,香菇适量,葱适量,蒜适量,
辅料::盐适量,油适量,豆瓣酱适量,五香粉适量,
香菇木耳炒蒜苔的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.蒜苔改刀。
3.木耳提前浸泡冲洗干净改刀。
4.猪肉改刀切碎,加盐,五香粉,油,酱油拌匀腌制二十分钟。
5.炒锅入油烧热倒入肉末煸炒出油,加葱蒜炒香。
6.放入香菇,木耳,蒜苔翻炒。
7.加五香粉调味。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常小菜,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
木耳和香菇提前浸泡,缩短制作时间哦!
肉炒蒜苔木耳
食材明细:
主料::猪肉120G,木耳40G,蒜苔170G,
辅料::西红柿1个,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,盐适量,料酒适量,花椒面适量,淀粉适量,醋适量,老抽适量,胡椒粉适量,香油适量,
肉炒蒜苔木耳的做法步骤:
1.准备:蒜苔、木耳、猪肉
2.准备:西红柿、葱姜蒜辣椒;木耳泡开去杂质。
3.蒜苔去尖端洗净切寸段;西红柿切小块;葱蒜辣椒切碎;姜切片或切丝;木耳洗净控水。
4.猪肉切片,放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制
5. 油热放肉片、姜片翻炒。
6.来一点醋,炒
7.放葱蒜辣椒,炒
8.放老抽(或生抽),炒
9.放蒜苔,炒
10.放木耳,炒(感觉干来一丁丁水)
11.起锅前放西红柿翻炒
12.放胡椒粉、香油起锅装盘。
小贴士:
炒肉时不喜欢颜色重的就少放一点老抽或只放酱油或生抽。
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