食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?小编为此仔细地整理了以下内容《韩式辣烤鱿鱼须》,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::鱿鱼须180克,韩式辣酱1勺,孜然粉0.5匙,黑胡椒粉0.5匙,橄榄油10ml,
辅料::洋葱0.5个,
韩式辣烤鱿鱼须的做法步骤:
1.将鱿鱼洗净后沥干水份,用刀切开一根根的鱿鱼须
2.鱿鱼须用厨房纸吸去多余水份,装在碗中,加入一勺韩式辣酱
3.加入孜然粉黑胡椒粉以及橄榄油搅拌均匀后腌制15分钟左右
4.烤盘中铺上锡纸,洋葱切片铺在锡纸上
5.腌制好的鱿鱼须用竹签串起来铺放在烤盘中
6.将碗底剩余酱汁浇在鱿鱼须上
7.烤箱预热好,烤盘置于烤箱中层,上下火180度12分钟即可
8.趁热吃哦!
9.鱿鱼须不建议烤太久,不然太老了。
10.成品
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韩式鱿鱼须的做法
根据@菜痴的方子做滴
材料:
鱿鱼须3条,韩式辣酱2大勺,鱼露少许,姜丝适量,香菜段适量,糖适量,洋葱丝适量,蒜片适量,鸡精适量,,
韩式鱿鱼须的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼须洗净,把外面的表皮撕掉
步骤2,将弄干净的鱿鱼须切断
步骤3,锅中水做开后,将切好的鱿鱼须焯一下
步骤4,将所有的调料放在一起拌均匀即可。
步骤5,成品
韩式辣味烤鱿鱼
食材明细:
主料::鱿鱼头适量,洋葱适量,
辅料::花椒粉适量,料酒适量,韩式烧烤酱适量,
韩式辣味烤鱿鱼的做法步骤:
1.鱿鱼头洗净,我用了5个,照片上只照了三个。
2.将其切段。
3.放入料酒。
4.放入花椒粉。
5.放入韩式烧烤酱。
6.搅拌均匀,放入冰箱腌制几个小时。
7.取烤盘,刷一层油,铺一层洋葱。
8.铺上腌好的鱿鱼。
9.放入烤箱,200度,烤15分钟,中间拿出淋一层油。
10.放入烤箱,200度,烤15分钟,中间拿出淋一层油。
11.洒上孜然粉。
12.洒上白芝麻。
韩酱鱿鱼须
食材明细:
主料::鱿鱼须500克,
辅料::洋葱一个,蒜适量,葱适量,
配料::韩式辣酱一大勺,盐适量,鸡精适量,
韩酱鱿鱼须的做法步骤:
1.材料图
2.鱿鱼须洗净去掉那层皮,开水烫下不要太久
3.洋葱切丝蒜切片,葱切莫末
4.热锅中放油下洋葱丝炒到半透明
5.放入焯水的鱿鱼须
6.放入一大勺韩式辣酱
7.炒匀放入一点盐和鸡精
8.放入蒜片葱花出锅前淋少许香油
9.完成
10.
纯韩式辣炒鱿鱼
食材明细:
主料::鱿鱼适量,
辅料::豆芽适量,芝麻叶适量,
纯韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:
1.将解冻的鱿鱼(我今天使用的是鲜鱿鱼)切好 放入锅中翻炒。
2.配制调味酱:辣椒粉3勺 酱油3 白糖2 料酒2 碎葱1 碎蒜2 香油1 胡椒粉少许。
3.将2的调料酱放入锅中 均匀拌炒。
4.放入豆芽菜 继续拌炒。
5.倒入玉米粉 水1:1比例制成水淀粉3勺 辣椒粉2勺 继续翻炒。
6.放入葱段 快炒 起锅。
7.把剪碎的芝麻叶 和少许芝麻撒上 即成简单又好吃的 纯韩式辣炒鱿鱼了。
正宗韩式辣炒鱿鱼
食材明细:
主料::鱿鱼500g,
辅料::洋葱1/4个,胡萝卜1/3个,青椒1/3个,红椒1/3个,大蒜3瓣,
配料::韩式辣椒酱一大勺,胡椒粉适量,大喜大适量(可略),
正宗韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:
1.把所有材料洗净。鱿鱼,洋葱,青椒,红椒分别切成条;胡萝卜,大蒜切成片,备用。
2.辣椒酱中倒入50g水,胡椒粉,大喜大搅匀,调成酱汁。
3.锅中倒入食用油,油热后,放入洋葱和大蒜,煸炒。
4.炒出香味后,放入胡萝卜,煸炒片刻。
5.放入今天的主角-鱿鱼,炒至变色。
6.放入青、红椒,翻炒。
7.最后,倒入调好的酱汁,翻炒,收汁,即可出锅。
小贴士:
所有材料的用量可随自己的喜好适当加减。辣椒酱由于品牌或厂家不同,咸度也会有不同,可根据购买产品的情况适度调节。
韩式辣炒鱿鱼花
食材明细:
主料::冷冻鱿鱼花适量,
辅料::洋葱半个,西葫芦半个,葱2~3根,青椒一个,胡萝卜1/3个,
配料::生抽2勺,韩国辣椒酱2大勺,蚝油1勺,白砂糖1~1.5勺,辣椒粉少量,白胡椒粉少量,料酒半勺,
韩式辣炒鱿鱼花的做法步骤:
1.把所有料加入一个大碗里,戴一次性手套搅拌均匀,放置5~10分钟
2.热锅加少许油放入所有料翻炒
3.翻炒过程中蔬菜和鱿鱼花会出水,可以尝一下咸淡,依照个人口味加点盐或生抽调整味道,我个人吃觉得足够了
4.出锅盛盘撒点熟白芝麻,当当当!完成~
泰式鱿鱼须
食材明细:
主料::鱿鱼须适量,香芹适量,洋葱适量,
辅料::鱼露适量,柠檬适量,蒜粒适量,香菜适量,辣椒适量,
泰式鱿鱼须的做法步骤:
1.材料:鱿鱼须、香芹、洋葱
调味:鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.
2.将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉,搓揉掉吸盘上的附着物,洗净。
3.将处理好的鱿鱼须切成寸断。
4.洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段;红辣椒切小粒;蒜切碎粒备用。
5.锅置火上水烧沸,下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。
6.3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。
7.将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
酱烤鱿鱼须
食材明细:
主料::鱿鱼须适量,青红椒适量,洋葱半个,蒜瓣适量,
辅料::孜然粉适量,孜然粒适量,白芝麻适量,蚝油适量,甜面酱适量,韩式酱适量,食用油适量,
酱烤鱿鱼须的做法步骤:
1.鱿鱼须用开水烫一下。
2.捞出控水。
3.青红椒切斜长丝,姜,洋葱切丝。蒜拍一下。
4.蚝油,韩式辣酱,甜面酱食用油各适量抓匀。
5.孜然粉,孜然粒,白芝麻。
6.抓匀。
7.青红椒丝,洋葱姜丝,蒜铺烤盘的锡纸上,锡纸四周折起,防止烤时汁液流到烤盘上。
8.鱿鱼须放上面。
9.烤箱200度预热5分钟,下盘,上下火烤20分钟即可。
10.装盘。
11.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《韩式辣烤鱿鱼须》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题,希望您能喜欢!