食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在推荐你阅读一下意式腊肠洋葱包,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::面粉500克,酵母5克,鸡蛋1个,洋葱半个,广式腊肠1根,
辅料::盐1茶匙,糖2茶匙,玉米油适量,
意式腊肠洋葱包的做法步骤:
1.将面粉、酵母、盐、糖放于一大碗中,加入鸡液以及适量温水,用筷子搅拌成棉絮状,最后加入玉米油,搅拌均匀后放置温暖处发酵2个小时。
2.洋葱切小粒,用厨房纸吸干水份,待用。
3.腊肠先切片,再切成丁,待用。
4.发酵好的面团可以拉出薄膜。
5.将洋葱及腊肠丁倒入,搓揉均匀。
6.把面团切成段,放烤盘上二次发酵10分钟。
7.烤箱200度预热5分钟,将二次发酵好的面团放入,200度25分钟先放于下层。
8.等过了15分钟后,将烤盘拿出,放于上层继续烘烤。
小贴士:
油要稍微放的多一点,面包就会更松软。
洋葱一定要先吸干水份,不然面团会很湿很粘。
如果一直放在下层,底下会烤焦,所以等过了15分钟后要把烤盘取出放于上层。
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洋葱炒腊肠
食材明细:
主料::腊肠一根,洋葱大半个,
辅料::盐适量,鸡精适量,
洋葱炒腊肠的做法步骤:
1.准备材料.
2.洋葱洗净切片.
3.腊肠洗净切片.
4.热锅入油,放入腊肠.
5.把腊肠翻炒至熟.
6.在放入洋葱,加半勺盐.
7.炒三,四分钟把洋葱炒出香味.
8.加半勺鸡精炒均匀即可.
意式肉饼
食材明细:
主料::鸭肉肉糜半斤,法式蛋糕1根,全脂奶4汤匙,香菜适量,鸡蛋1个,洋葱碎1/2个,大蒜碎1瓣,面粉2汤匙,奶酪100g,
意式肉饼的做法步骤:
4.将飞利浦Airfryer烹饪8分钟并每隔4分钟翻面一次。取出肉饼盛进一个烘烤蓝内混合番茄酱,最后再撒上碎奶酪和奶汁
5.煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!
意式奶酪
食材明细:
主料::吉利丁片5克,牛奶120克,细砂糖30克,香草荚1/3根,淡奶油120克,
辅料::枇杷果肉适量,
意式奶酪的做法步骤:
1.用料
2.牛奶和细砂糖倒入锅中
3.香草荚剖开,刮出籽,连籽带荚一起放入锅中
4.小火加热,搅拌
5.将淡奶油倒入锅中,搅拌均匀
6.离火
7.吉利丁片用冰水浸泡至软,捞出,挤干水分
8.放入奶液中,搅拌至完全溶化
9.捞出香草荚,不用
10.连盆一起,坐在冰水中搅拌
11.液体渐渐浓稠
12.倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固
13.在表面摆上枇杷果肉
14.点缀薄荷叶,即成
小贴士:
没有香草荚可以用香草粉替代。或者也可以不用。
表面鲜果可以随手边便利任意变化。
加热液体无需煮沸,只需达到40-50度即可
意式馒头
食材明细:
主料::馒头1个,香肠2小个,番茄适量,洋葱适量,
辅料::淀粉适量,盐适量,胡椒粉适量,
意式馒头的做法步骤:
1.材料准备好,把馒头切片,番茄,洋葱,香肠切颗粒。
2.把切片的馒头放入锅内,煎到两面焦黄。
3.锅内放入少许的油同时加入洋葱颗粒同炒1分,加入番茄一同炒。
4.番茄炒1分后加入香肠颗粒加入少量的水同煮2分。
5.加入少量的盐,胡椒粉拌匀。
6.淀粉调水,倒入锅内,用小汤匙慢慢的搅拌匀。
7.煎好的馒头片放入盘内,淋上香肠酱即可享用。
感谢您阅读“97美食网”的《意式腊肠洋葱包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了腊肠的做法专题,希望您能喜欢!