食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,相信你对食材并不陌生吧?为此,小编从网络上精心整理了《尖椒洋葱炒猪腰》,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::尖椒75克,洋葱110克,猪腰180克,
辅料::料酒适量,生抽适量,淀粉适量,盐适量,味精适量,
尖椒洋葱炒猪腰的做法步骤:
1.食材:尖椒(已清洗)、洋葱(已清洗)、猪腰(已清洗)
2.将清洗好的洋葱和尖椒放在案板上切开,待用。
3.将已清洗好的猪腰放在案板上切开去除白筋。
4.改花刀切开。
5.放入盘中。
6.随后,加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.加适量的淀粉。
9.拌匀。
10.烧锅倒油烧热,下入拌好的猪腰翻炒翻炒,盛出。
11.接着,利用炒猪腰的油,下入切好的尖椒和洋葱,加适量的清水翻炒翻炒至断生。
12.然后,合入炒好的猪腰翻炒一下。
13.最后,加适量的盐。
14.加适量的味精。
15.调味炒匀,即可。
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尖椒炒洋葱
食材明细:
主料::洋葱205克,尖椒80克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
尖椒炒洋葱的做法步骤:
1.食材:洋葱(已清洗)、尖椒(已清洗切开)
2.将已清洗好的洋葱放在案板上切成丝。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒一下。
4.接着,合入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀,即可。
尖椒洋葱炒牛肉
食材明细:
主料::牛肉250克,美人椒50克,洋葱半个,
辅料::食用油适量,盐适量,姜适量,生抽适量,味精适量,淀粉适量,
尖椒洋葱炒牛肉的做法步骤:
1.牛肉洗净切片再剁碎成肉泥。
2.剁好的牛肉放入小碗里,加入生抽、盐、淀粉略腌制5分钟。
3.美人椒切成小段,洋葱切成小条,姜切碎备用。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜末炒香,放入牛肉泥快速炒散断生。
5.放入美人椒和洋葱翻炒翻炒。
6.调入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
腌制牛肉时已放入部分盐,最后放盐一定要先尝味后再放入。
洋葱炒猪腰的做法
材料:
猪腰2个,洋葱1个,盐少许,姜少许,料酒适量,蚝油适量,醋适量,豆瓣酱适量,
洋葱炒猪腰的做法的做法步骤:
步骤1,焯水后的猪腰沥干水。油锅热,下姜,豆瓣酱炒香后下猪腰,翻炒
步骤2,下洋葱,蚝油,醋,翻炒洋葱透明即可
【北京】洋葱炒尖椒
食材明细:
主料::尖椒三根,洋葱一个,香菜一棵,
辅料::油适量,生抽少许,盐适量,
【北京】洋葱炒尖椒的做法步骤:
1.尖椒洗净、洋葱剥皮
2.尖椒去蒂去籽切细丝;洋葱也切细丝,忘记拍照了
3. 炒锅中倒适量油,油热后倒入洋葱丝翻炒出香味
4.待洋葱丝微微变软,倒入尖椒丝翻炒
5.根据口味加盐
6.倒入少许生抽调味儿,快速翻炒均匀
7.将提前切成寸段的香菜倒入锅,翻炒几下出锅
8.脆嫩略微发甜,是洋葱本身的味道,虽然是素菜,但是很好吃
小贴士:
大火猛炒,保持洋葱和尖椒的脆感;
调料根据口味进行调整;
香菜也可根据个人喜好添加,我个人觉得加了香菜后居然有了烧烤的味道。
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