中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你见过哪些低中高食材呢?因此,栏目特意整理了【洋葱胡萝卜浓汤】用剩余萝卜泥打造出美味汤羹,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::胡萝卜2根,洋葱1只,
辅料::橄榄油适量,盐适量,黑胡椒适量,香芹碎适量,低筋粉适量,清水适量,高汤适量,
【洋葱胡萝卜浓汤】用剩余萝卜泥打造出美味汤羹的做法步骤:
1.胡萝卜用粉碎器打成泥、洋葱切成块备用;
2.锅中加入适量橄榄油烧热,将洋葱倒下锅煸炒;
3.煸炒出香味后加入一些水,盖上锅盖炖煮一会儿;
4.洋葱变软后,用锅铲按碎;
5.加入胡萝卜泥与洋葱混合;
6.加入高汤,继续盖上锅盖炖煮,直至胡萝卜泥变得软烂;
7.少许低筋粉用水调匀,倒入汤中勾芡,用锅铲搅拌均匀;
8.出锅后撒上少许黑胡椒与香芹碎,完成。
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胡萝卜浓汤(1)
食材明细:
主料::胡萝卜片200克,
辅料::洋葱丝适量,低筋面粉适量,鸡汤适量,面包丁适量,
配料::盐适量,白胡椒粉适量,淡奶油适量,鲜奶油适量,
胡萝卜浓汤的做法步骤:
1.锅中放入橄榄油。
2.倒入胡萝卜片、洋葱丝小火炒香。
3.倒入鸡汤煮熟。
4.将汤晾凉后倒入搅拌机打碎。
5.锅中放入淡奶油。
6.面包土司去四边切成小丁放入锅中炸至焦脆,捞出控油备用。
7.低筋面粉淡奶油倒入锅中小火炒香(用铲子尽量弄碎,以免汤里出疙瘩)。
8.倒入搅碎的汤,煮至粘稠状。
9.加入盐、白胡椒粉、面包丁,鲜奶油点缀即可食用。
玉米胡萝卜浓汤
食材明细:
主料::玉米2个,胡萝卜0.5个,
辅料::淡奶油适量,
玉米胡萝卜浓汤的做法步骤:
1.准备玉米粒,最好是生的,甜糯均可,放入搅拌机
2.胡萝卜切碎后加入搅拌机中
3.搅打成汁
4.过滤盛出
5.倒入锅中
6.加热煮开
7.装碗
8.拉花,用牙签和淡奶油即可
9.OK
菜花胡萝卜泥
食材明细:
主料::菜花适量,胡萝卜适量,
辅料::盐适量,食用油适量,
菜花胡萝卜泥的做法步骤:
1.菜花、胡萝卜洗净备用。
2.菜花拜小块用盐水稍泡。
3.锅内入水烧开,滴少许食用油。
4.加入菜花稍煮。
5.胡萝卜切小片。
6.加入锅中。
7.煮到菜花和胡萝卜软烂。
8.捞出菜花和胡萝卜放入辅食碗内捣碎。
9.做好的菜花胡萝卜泥。
胡萝卜苹果泥
食材明细:
主料::胡萝卜一小块,苹果1/5块,米粉15g,
辅料::核桃油1ml,
胡萝卜苹果泥的做法步骤:
1.苹果去皮切成小块
2.胡萝卜去皮擦成丝
3.苹果块和胡萝卜丝放入辅食机蒸熟
4.蒸好的胡萝卜丝捣成泥状
5.胡萝卜泥中加入1ml的核桃油
6.苹果块放入辅食机打碎
7.打碎的苹果泥倒入碗中
8.加入1勺米粉
9.倒入胡萝卜泥搅拌均匀即可
胡萝卜南瓜泥
食材明细:
主料::黄瓜适量,
辅料::胡萝卜适量,
胡萝卜南瓜泥的做法步骤:
1.胡萝卜和南瓜切片上锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜和胡萝卜放入料理机中。
3.加少量温水。
4.启动料理机打成泥。
5.倒入碗中。
6.成品图。
7.成品图。
苹果胡萝卜泥
食材明细:
苹果20克,胡萝卜100克
苹果胡萝卜泥的做法步骤:
1.将苹果去皮,擦成泥状。
2.胡萝卜同样去皮擦成泥状。
3.将苹果泥与胡萝卜泥混合,用20毫升水调稀,放入微波炉中加热1分钟左右即可取出食用。
小贴士:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
菠菜胡萝卜泥
食材明细:
主料::胡萝卜适量,油菜适量,
辅料::温水适量,
菠菜胡萝卜泥的做法步骤:
1.准备胡萝卜和油菜。
2.胡萝卜去皮切片,油菜洗净下锅焯水。
3.焯水后的胡萝卜和油菜放入料理机里加温水打成泥。
4.倒入碗中完成。
5.成品图。
洋葱炒胡萝卜
食材明细:
主料::洋葱1颗,胡萝卜1颗,银耳适量,木耳适量,
辅料::生姜适量,干辣椒适量,八角2个,桂皮2块,花椒适量,食用油适量,盐适量,鸡精适量,
洋葱炒胡萝卜的做法步骤:
1.胡萝卜,洋葱洗净切好备用。
2.生姜,辣椒,花椒,八角,桂皮备好。
3.银耳,木耳冷水泡发去蒂备用。
4.锅中放油烧热加生姜辣椒八角花椒桂皮爆香。
5.加胡萝卜丝,洋葱,加盐翻炒变色入味。
6.加银耳,木耳继续翻炒一会加鸡精调味即可。
胡萝卜洋葱肉包
食材明细:
主料::金龙鱼高筋粉400克,金龙鱼低筋粉400克,清水480克,酵母10克,白糖20克,中筋粉80克,开水60克,
辅料::胡萝卜3个,洋葱1个,芹菜1把,猪肉500克,料酒半小碗,生抽3匙,玉米油3匙,清水适量,
胡萝卜洋葱肉包的做法步骤:
1.备好所用食材,金龙鱼高低筋粉,胡萝卜,洋葱,鲜肉,芹菜。
2.将胡萝卜,芹菜,洋葱,鲜肉用料理器打成细碎丁。
3.然后用料酒,生抽,细盐,清水拌至肉馅上劲。拌好之后冷冻备用。
4.用中筋粉80克冲入60克开水,拌好之后揉至面团光滑。
5.清水,酵母,白糖,金龙鱼高低筋粉混合在一起,用厨师机和面模式揉至面团光滑。
6.揉好之后将冷却好的烫面团与厨师机的面团混合在一起。
7.揉至融合之后洒适量干粉取出。
8.将面团整好形之后醒个十分钟。
9.将面团擀长条,切小团再撒干粉擀至面皮薄。
10.然后将肉馅包在皮子里在, 煎制的直接入电烤机醒25分钟。
11.要蒸的直接入蒸锅里,同样的在蒸前醒25分钟。再选择面食模式,蒸20发钟。
12.煎烙的包子里加入适量的油,然后先大火煎烙至底面脆香。
13.再加入清水,中火焖煎20分钟。煎好之后不要着急开盖子,继续焖五分钟就可以。
14.这样子一份难看的时蔬肉包就完成了。
15.煎烙的这一款同样也是煎好之后焖五分钟,这样子煎包就完成啦。
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