食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材精通吗?以下是由小编为你整理的《黄瓜鸡蛋炒黑米饭》,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::剩黑米饭一碗,
辅料::黄瓜一个,鸡蛋2个,洋葱适量,
配料::油适量,盐适量,
黄瓜鸡蛋炒黑米饭的做法步骤:
1.黄瓜洗净切丁,洋葱切碎,鸡蛋加盐搅匀
2.油热后到洋葱碎爆香
3.放入黄瓜丁,加点盐翻炒
4.再放入黑米饭炒匀,炒散
5.将打好的蛋液均匀的倒在米饭上
6.翻炒均匀即可出锅
小贴士:
鸡蛋也可以事先炒好,我觉的麻烦就把鸡蛋液倒米饭里炒了。
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炒黑米饭的做法
上个星期给我家睡睡买的鲨鱼氢汽球,就快没气啦,都飞不起来喽~所以就给儿子做了份鲨鱼状的晚餐。
材料:
黑米,沙拉酱,胡萝卜,盐,鸡精,胡椒粉,
炒黑米饭的做法的做法步骤:
步骤1,黑米头一天浸泡好,煮成米饭
步骤2,把米饭捣散,入油锅炒,加入盐、胡椒粉炒透,出锅时加入少许鸡精调味
步骤3,把炒好的黑米饭装盘,用勺子推出鲨鱼形状,用沙拉画上嘴和水波以及海鸥
香炒什锦黑米饭
食材明细:
主料::火腿肠适量,黑米饭适量,西兰花适量,杏鲍菇适量,鸡蛋适量,
辅料::油适量,盐适量,葱姜丝适量,鸡精适量,十三香适量,
香炒什锦黑米饭的做法步骤:
1.杏鲍菇、西兰花洗净改刀后焯水
2.火腿肠改刀备用
3.这一步很关键哦?鸡蛋打散与米饭拌匀,加葱姜丝,盐、鸡精、十三香等调料搅拌均匀
4.搅拌好后炒锅放油,中火翻炒,喜欢嫩些口感的鸡蛋凝固后翻炒出锅;我喜欢粒粒分明?就多炒一会,出锅装盘
5.装盘了!美味又营养?
鸡蛋炒黄瓜
食材明细:
主料::鸡蛋100克,黄瓜300克,枸杞10克,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
鸡蛋炒黄瓜的做法步骤:
1.准备主料食材
2.黄瓜洗净去皮切片
3.鸡蛋打散、蛋打匀,放料酒、一汤勺水、去腥
4.锅中大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液摊开
5.将凝结的鸡蛋,用铲子尽可能地捣成小块。
6.放入黄瓜翻炒。
7.放入盐、味精拌均匀。
8.最后放入洗净的枸杞既可。
小贴士:
因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻
黑米饭团
食材明细:
主料::黑米红米20克,大米150克,清水适量,
辅料::肉松适量,沙拉酱适量,海苔适量,寿司醋3勺,盐3克,
黑米饭团的做法步骤:
1.准备好大米和黑红米,因为上次煮八宝粥把黑红米混合了,两种在一起吃起来其实也很不错,想要柔软的那就少放些黑米红米,提前3小时浸泡,煮的时候口感才会好哦~
2.我用的是蒸的方法,吃起来更加爽口,这个设计理念也能过滤掉大部分的糖,吃起来更健康。
3.将黑红米和大米淘洗2次沥干水。
4.放入电饭锅内胆里,加入清水,注意了,水的高度不要超过米上端1cm,这也是能煮出螃蟹洞饭的关键哦。
5.盖上臻米电饭锅的盖子,启动煮饭键,用时22分钟即可完成。
6.煮好的米饭稍稍放凉,将寿司醋和盐拌入。
7.取合适大小的一团出来,中间放入拌了沙拉酱的肉松。
8.包起来后放入三角饭团模具里面。
9.盖上盖子后压一下,脱模即可成型啦~
10.底下包上紫菜片即可,带出门给孩子吃,一人一个正好呢~
枸杞黑米饭
对于八宝饭的记忆,那是在上海的事~~~
刚看到八宝饭,我还挺好奇的~~
感觉做的很漂亮,里面有大枣,葡萄干,糯米等,分开来看都是我喜欢的食材~~
但是组合在一起,不知道是个什么口味~~~
今天这道【枸杞黑米饭】有点类似八宝饭~~~只不过食材比较单一,只有黑米、枸杞而已~~~做法也不知是不是正宗的八宝饭~~~我是随自己的喜好来的~~~O(_)O~
延年益寿:枸杞黑米饭
原料:黑米200g
辅料:绵白糖30毫升,枸杞40粒,玉米油5毫升
枸杞黑米饭的做法
1、黑米洗净后,用清水浸泡片刻;
2、黑米放进电饭煲内胆里,倒入适量清水,接通电源,启动煮米饭功能;
3、煮好的黑米饭里,趁热调入适量绵白糖,搅拌均匀;如果追求更好的口感,还可拌入适量猪油;但是成品口感也会更腻,而且也更容易发胖~~O(_)O~~
4、将模具内侧刷上一层玉米油;
5、将黑米饭填进模具里;
6、黑米饭顶部用枸杞装饰,营养美味的枸杞黑米饭就做好啦;
7、寒冬腊月可多做一点,凉却后的黑米饭可冷藏处理,食用时用蒸锅蒸热即可;
8、做好的黑米饭趁热食用哦。
小贴士:
1、如果追求更好的口感,黑米饭里还可拌入适量猪油;但是成品口感也会更腻,而且也更容易发胖
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虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
鸡蛋木耳炒黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜适量,鸡蛋适量,木耳适量,葱适量,姜适量,
鸡蛋木耳炒黄瓜的做法步骤:
1.材料:黄瓜,鸡蛋,木耳(提前泡发洗净),葱姜。
2.葱姜切成丝。
3.黄瓜切成薄片,鸡蛋放入一点醋打散备用。
4.锅里放入油,把油烧热,放入姜丝,然后放入鸡蛋,把鸡蛋炒散。
5.鸡蛋炒散之后放入黄瓜,翻炒几下。
6.然后倒入木耳,翻炒,倒入一些开水。
7.翻炒一分钟,放入酱油,鸡精,味精,盐,出锅时淋入一些醋即可。
小贴士:
鸡蛋加点醋打散,炒出来会很嫩哦。
黄瓜鸡蛋炒肉片
食材明细:
主料::黄瓜一条,鸡蛋两只,肉片适量,
辅料::盐少许,鸡粉少许,蚝油少许,
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤:
1.先把黄瓜洗好切片,不要削皮不然就不脆了。
2.把鸡蛋打好。
3.煎成蛋饼。
4.在切条。
5.材料准备好后热锅。
6.先放肉片炒香。
7.在把黄瓜放下快炒至皮转成翠绿色。
8.放下盐。
9.鸡粉翻炒。
10.在放下蚝油。
11.最后放鸡蛋快速翻炒。
12.起锅咯。。。。灯光不是很好,不好意思。
酸奶黑米饭
高温来袭。这几天真的是从早热到晚,江南的夏天是最让人难受的,不仅热,湿度还高,动不动就全身出汗啊!晚上照样闷热,这样的天气没有空调真是不敢想像啊,想想小的时候没有空调,有时候半夜都会被热醒。好男儿vincent早就嘟嚷着要我陪他去游泳馆游泳,前天就陪他去了。一到那里,天哪,居然还要排队,一到泳池,人多的像锅里煮开的水饺啊,根本游不开,所以昨天我们6点不到就去了,这下可空了,游了一个小时,人越来越多,我们正好也游得差不多了。好男儿整个暑假还是让他锻炼身体为主,毛笔字和钢琴课继续去上,其他大部分时间他自己支配,做暑假作业,看书,打篮球。
夏天里少不了吃冷饮,接下来Tony会尝试多做一些适合夏季的甜品,健康好吃,关键是一定要简单,每个人一学就会,就像炒菜那样,咱们中国人做美食不用秤就能搞定啊!自己做甜品,少不了要到外面多体验。这不,三个人有次路过甜品店,吃到了今天要推荐给大家的这款人气甜品,卖的那个贵啊,我说,这一看我马上想到了自己的配方,我做的肯定比他们更健康,味道肯定不差!回家一试,一次就成功,我做的真的是零添加,而且做起来非常简单,一分钟基本就能搞定,只要你家里有自制的酸奶,提前煮好点黑米饭即可。
炎热夏季一分钟即可自制街头人气甜品----酸奶黑米饭
原料:自制酸奶,牛奶,芒果,黑米饭,红糖,蜂蜜。
酸奶黑米饭的做法
1.准备好一个干净的玻璃碗;
2.加入自制的酸奶,量在玻璃碗容量的三分之一即可;
3.加入牛奶没过酸奶;
4.煮好的黑米饭里放点红糖搅拌均匀后捏成一个圆球;
5.把黑米团放入碗里;
6.放入去皮切片的芒果,淋上几勺蜂蜜即可。
特别提示
1.酸奶和牛奶的量没有那么严格,酸奶的量稍微多点那么这个甜品更加浓稠点,如果不会做酸奶那就用买来的;
2.黑米比较难煮熟的,建议黑米先提前淘洗好几个小时再煮,用高压锅煮比较快捷,比平时煮饭适当多放一点水,煮开后小火煮15分钟焖15分钟即可;
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜鸡蛋炒黑米饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!