食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“异域风情的加料炒饭。【白果培根炒饭】”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::隔夜米饭1大碗,
辅料::白果50克,培根3片,洋葱半个,胡萝卜适量,百里香适量,红椒丝适量,
配料::盐适量,橄榄油适量,
异域风情的加料炒饭。【白果培根炒饭】的做法步骤:
1.白果提前清水浸泡几日,然后煮5分钟,去掉红衣,用牙签去掉内芯(有毒), 洋葱切丝,胡萝卜切丝,红椒切丝,米饭一大碗。
2.锅里倒入橄榄油,将培根煸炒出香味。
3.倒入洋葱丝,胡萝卜丝,红椒丝炒至变软。
4.倒入米饭翻炒,米饭一定要炒散至颗粒分明。
5.倒入处理好的白果仁翻炒均匀,加盐调味。
6.最后撒上百里香叶子拌匀即可食用。
97msw.coM精选阅读
西班牙风情炒饭(1)
食材明细:
主料::干饭250g,
辅料::番茄200g,青尖椒1个,红尖椒1个,洋葱100g,蒜仁2瓣,
配料::盐1茶匙,糖1茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,亨氏番茄酱2大匙,生抽1茶匙,
西班牙风情炒饭的做法步骤:
1.番茄去皮:现在番茄顶划十字刀
2.然后放入沸水中焯一会
3.捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了
4.去皮的番茄去蒂后切丁
5.青红尖椒洗净去籽切成丁,洋葱切丁,蒜切末
6.准备好米饭【现煮的或者隔夜的皆可,现煮的话米饭稍微煮干一点儿,不要煮太湿了哦~~~】
7.锅中热适量油,爆香蒜末
8.加入洋葱丁炒香
9.加入番茄炒软
10.然后依次加入糖、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒粉炒匀
11.下入米饭和青红尖椒丁炒散炒匀即可出锅
小贴士:
1. 番茄去皮可以更好地炒出番茄汁水,去皮可以增加番茄的口感;
2. 添加番茄酱让茄汁味儿更加浓郁;
3. 米饭最好干点儿的,因为番茄炒后会出水,干点儿的米饭吸收了番茄酱汁儿太不会软趴趴的,如果米饭煮太湿了,再吸收了番茄酱汁儿的话就软烂掉了,米饭就不Q了,也失去了应有的口感;
4. 喜欢吃辣的TX可以加点辣椒哦~~~
特色风情炒饭——菠萝饭
食材明细:
主料::菠萝一个,白饭1盘,
辅料::洋葱适量,青椒适量,胡萝卜适量,青豆适量,甜玉米适量,鲜虾仁适量,鸡蛋适量,
配料::色拉油适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量,
特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤:
1.将新鲜菠萝洗净切半,从菠萝的1/3处切开,不要破坏菠萝头部,留下的2/3段做容器
2.用小刀将菠萝肉挖出,切成1cm大小的丁(也可用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用)
3.准备好白米饭一盘
4.将青椒、胡萝卜、洋葱分别切丁备用
5.热锅放入油,待烧至五六成热时,倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,鸡蛋熟后盛出。
6.锅内放水烧开后放入青豆和甜玉米粒焯熟捞出备用。
7.虾仁过开水烫熟备用。
8.锅内放油,烧热后加入洋葱丁翻炒出香味,
9.再加入青椒丁和胡萝卜丁翻炒,放入盐和白糖调味
10.加入米饭炒至米饭颗粒分明
11.锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁、青豆和玉米粒拌炒均匀,然后放入鸡精调味,最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝盅中即可。
12.最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝盅中即可。
感谢您阅读“97美食网”的《异域风情的加料炒饭。【白果培根炒饭】》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!