中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你印象深刻?请阅读由小编为你编辑的洋葱煎五花肉,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::五花肉250克,
辅料::洋葱半个,
配料::生抽1勺,老抽删除,白糖半勺,盐删除,料酒1茶匙,
洋葱煎五花肉的做法步骤:
1.五花肉半解冻切薄片。
2.洋葱切片,自然分开成条。
3.五花肉放生抽、老抽、白糖、盐、料酒。
4.用手抓匀。
5.放洋葱继续抓匀入冰箱冷藏至少半小时。时间长味道更佳。
6.锅内放油,烧热,先挑出五花肉小火煎。
7.里面煎至变色。
8.倒入碗中所有料,继续煎至洋葱变软闻到浓郁的葱香味即可。
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洋葱烤五花肉
食材明细:
主料::五花肉250克,
辅料::洋葱适量,
配料::烤肉料50克,
洋葱烤五花肉的做法步骤:
1.五花肉洗净切成薄片。
2.切好的五花肉里放上烤肉料(烤肉料是在超市里买到的现成的)。
3.五花肉和烤肉料拌匀腌渍20分钟。
4.洋葱切成洋葱圈备用。
5.腌渍20分钟后的五花肉摆入烤盘,放入预热好的烤箱开始烘烤。
6.烤到第13分钟,剩下两分钟把洋葱加入一起烤。
7.15分钟烤完,装盘后切上青椒图。
小贴士:
1、洋葱可以生吃,所以不用烤太长时间。
2、五花肉因为切成了薄片,放在盘里摆放均匀,温度200度烤13分钟就熟了。
3、我另外备有青椒圈和生菜是装饰用的,青椒圈可以放在烤肉里和生菜一起包起来吃,味道更清新。
洋葱炒五花肉
食材明细:
主料::洋葱适量,五花肉适量,青椒适量,红椒适量,
辅料::植物油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,
洋葱炒五花肉的做法步骤:
1.洋葱去除外皮清洗干净切粗丝
2.青、红椒洗净去蒂切丝
3.五花肉切片
4.热锅加入植物油放入五花肉片煸香出油
5.倒入切好的洋葱,烹料酒、生抽,加适量的盐翻炒均匀
6.炒至洋葱快熟的时候再放入青、红椒继续翻炒均匀,加少许鸡精调味即可出锅
7.成品!
五花肉烧洋葱
食材明细:
主料::五花肉适量,
辅料::洋葱适量,
配料::黑椒料适量,
五花肉烧洋葱的做法步骤:
1.五花肉切片备用。
2.五花肉放入黑椒料腌制一下。
3.洋葱切好备用。
4.锅内放少许油,或者不放也行,放腌制好的五花肉进去煎,小火慢慢把肉里的油煎出来后装出来备用。
5.放洋葱进去锅内翻炒。
6.炒到洋葱变软,放入之前煎好的五花肉,然后加少许蚝油调味出锅。不用放盐了,黑椒料里面已经调好味的了~。
香橙煎五花肉
食材明细:
主料::五花肉250克,香橙1个,
辅料::蚝油1茶匙,糖粉1茶匙,料酒1茶匙,力娇酒1茶匙,生抽1/2茶匙,
香橙煎五花肉的做法步骤:
1.备好食材;
2.将橙子削皮;
3.将橙皮切成细丝儿;
4.五花肉切成簿片;
5.将橙丝儿撒入五花肉上;
6.将橙子切成两半;
7.挤入橙汁到五花肉里;
8.把橙肉切碎后全部撒到五花肉里,橙汁和橙肉把五花肉全部包裹,然后腌制1小时以上;
9.腌制1小时后,把橙肉全部取出,多余的橙汁倒出,只保留橙丝儿和小部分橙汁;
10.加入糖粉;
11.加入蚝油;
12.加入生抽;
13.加入料酒;
14.把所有调料和五花肉拌匀;
15.用保鲜膜包好,腌制1小时以上;
16.热锅下油(用平底锅哦);
17.放入五花肉煎制,煎到肉呈透明即可;
18.另起一锅,热锅下油,放入橙丝儿翻炒;
19.放入已煎好的五花肉和橙丝儿快速翻炒;
20.起锅前放入君度力娇酒,进一步提升香橙的香浓度。
21.带着果香味儿的、晶莹剔透的五花肉,好吃又不油腻哦~~
小贴士:
在煎制五花肉时,切记不要放入橙丝一起煎哦,容易糊掉的。
【香煎五花肉】
食材明细:
主料::五花肉适量,生菜适量,圆葱适量,
辅料::盐适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,料酒适量,白糖适量,花椒粉适量,姜适量,黑胡椒粉适量,
【香煎五花肉】的做法步骤:
1.选带皮分层五花肉清洗干净放入冰箱冷冻室冷冻2小时,这样再切片比较容易切薄,切薄厚也均匀。
2.切好的五花肉片。
3.小碗内放1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、1大勺白糖、3大勺料酒,1小勺盐、1小勺花椒粉、1小勺黑胡椒粉,姜末(我今天忘记买姜没有放),搅拌均匀成调料汁。
4.、将圆葱切小块放入五花肉片上,调料汁浇在上面,并用手抓匀,放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
5.平底锅烧热,用刷子刷一点植物油,放入五花肉片煎制。
6.煎至五花肉片表面微微发焦,肥肉部分呈透明状即可
7.吃的时候可以用生菜卷着吃,这样不油腻。
8.成品图
9.成品图
小贴士:
1、调料汁给的是大概比例,根据自己的五花肉多少调整。我这是前几天买的肉,忘记是多少重量了。
2、煎肉的时候平底锅不要放太多油,用刷子刷薄薄一层就可以,因为煎的过程肥肉会出油。
3、也可以用来卷薄饼吃也不错呢。
洋葱炒五花肉便当
天气热的时候,胃口也受影响啊。尤其是早已经把上班附近的饭店都吃腻了,中午吃什么好呢?这是一个很严肃的问题,吃不好,精神也不好,会影响工作效率,影响每天上班的心情。但是自己带饭,又要做什么好呢?
带饭嘛,最适合带的就是米饭和简单小炒,保证一荤一素味道才好,这也是最省时方便的便当了。
上班带饭看过来,营养洋葱炒五花肉便当
主料:五花肉100克、青椒50克、洋葱100克、胡萝卜200克
辅料:油、盐、花椒、八角、老抽、料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油
洋葱炒五花肉便当的做法
1.锅里倒入油,放入花椒、八角炸香,放入五花肉翻炒。
2.加入老抽、料酒、盐、葱、姜、蒜。盛出备用。
3.锅里倒入油,放入青椒。
4.放入洋葱,倒入生抽、盐。
5.将炒好的五花肉放入。
6.最后倒入蚝油。
7.锅里倒入油,放入蒜粒爆香。
8.倒入胡萝卜丝翻炒。
9.加入盐、蚝油。
米饭的焖法就不介绍了,装入饭盒内,有荤有素,再搭配一瓶饮料,同样也能吃得很好,比在外面买套餐要实惠很多。
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洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
洋葱木耳炒五花肉
食材明细:
主料::五花肉适量,洋葱适量,泡发木耳适量,
辅料::姜蒜片适量,酱油适量,蚝油适量,料酒适量,红彩椒少许,
洋葱木耳炒五花肉的做法步骤:
1.五花肉洗净,锅里加水倒少许料酒把五花肉煮到筷子能串起出锅。
2.出锅凉后切片。
3.洋葱切片,木耳洗净沥干。
4.锅里放肉炒出一部分油后放姜蒜片继续炒出香味。
5.加入木耳炒几分钟。
6.接着放洋葱炒匀。
7.最后放彩椒,酱油,蚝油调味即可。剩下的一点小葱我放里面了。
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