食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“虎皮箭椒筒”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::洋葱1只,箭椒2条,马铃薯1只,大葱1段,
辅料::油适量,盐适量,
虎皮箭椒筒的做法步骤:
1.洋葱,大葱,土豆切丝,箭椒切段。
2.把洋葱丝、土豆丝、葱丝、蛋丝放入箭椒筒里。
3.锅烧热下油,放箭椒筒煎至虎皮,加少许水煮熟,调味。
4.把箭椒筒装盘,锅中汁加少许芡汁勾芡,然后倒在箭椒筒上,即可上桌。
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虎皮椒
食材明细:
主料::薄皮椒适量,
辅料::蒜瓣适量,香葱适量,盐适量,鸡精适量,老干妈适量,香醋适量,
虎皮椒的做法步骤:
1.1买回新鲜的小嫩薄皮椒,去蒂洗净。
2.2干锅倒入辣椒小火干煸。
3.3煸出虎皮盛起备用。
4.4热锅放色拉油,放蒜瓣、香葱煸炒。
5.5煸出香味即可倒入辣椒一起翻炒,放盐、鸡精、老干妈、香醋调味即可。
6.成品
擂虎皮椒
食材明细:
主料::青椒适量,
辅料::盐适量,香油适量,辣椒汁适量,生抽适量,
擂虎皮椒的做法步骤:
1.青椒适量清洗干净,
2.用刀拍扁。
3.取平底锅或不粘锅。
4.热锅热油放进青椒油煎,
5.撒点盐将青椒煎熟。
6.出锅装碗里,
7.用棒槌将辣椒擂碎,
8.擂碎的青椒。
9.装盘,
10.淋上生抽,浇上辣椒汁,淋上香油。
11.拌匀上桌。
瘦肉虎皮椒
食材明细:
主料::青椒400克,肉泥350克,
辅料::盐适量,葱末适量,油适量,面粉适量,生抽适量,生粉适量,
瘦肉虎皮椒的做法步骤:
1.备青椒,肉泥,香葱,生粉加面面粉合成的桨糊
2.青椒切段斜切
3.肉泥加香葱,盐,生抽,生粉拌匀
4.拌好的肉泥酿进辣椒里,如图
5.裹上面糊,面糊用生粉和面粉调制
6.放进热油锅里油煎
7.翻面,煎香煎熟
8.即可
小贴士:
面糊用生粉和面粉调制
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