食材在我们生活中随处可见,因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材精通吗?小编推荐你不妨读一下洋葱黑木耳炒猪肝,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::猪肝适量,
辅料::洋葱1个,黑木耳8朵,
配料::蒜头3片,
洋葱黑木耳炒猪肝的做法步骤:
1.猪肝切片,洋葱切条,黑木耳提前用水浸泡15分钟。
2.热锅后下油,倒入猪肝翻炒,直至6成熟,倒入酱油,翻炒直至8成熟,即可上锅待用
3.开火,下油,拍扁的蒜头入锅爆香
4.然后加入洋葱
5.加入泡好的黑木耳,和洋葱混在一齐翻炒3分钟。
6.然后倒入之前8成熟的猪肝炒几下,下1小勺盐,接着勾芡,继续翻炒,见收汁即可关火上碟。
小贴士:
黑木耳用水浸泡时可加入生粉揉搓,然后用清水冲洗一下,这样黑木耳非常干净。
这道菜用的是东北黑木耳,口感不错。如果追求精致品质生活的朋友,可以选用东北“老鼠耳”,外观和口感更佳。两者小馆都有售,欢迎大家选用~
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洋葱黑木耳炒肉
食材明细:
主料::黑木耳一盘,猪肉适量,洋葱1个,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,料酒适量,生抽适量,淀粉少许,
洋葱黑木耳炒肉的做法步骤:
1.黑木耳泡发后择洗干净,焯水后再炒口感更好。
2.洋葱去皮洗净,切块。
3.猪肉切片,加入适量的料酒、生抽和淀粉抓一下,腌制5分钟。
4.炒锅加入适量的油,爆香五香粉,加入腌制好的猪肉翻炒。
5.加入洋葱翻炒。
6.加入黑木耳翻炒。
7.加入盐、少许生抽调味。
8.出锅装盘。
黑木耳圆白菜炒猪肝
食材明细:
主料::圆白菜175克,黑木耳5克,猪肝245克,
辅料::料酒适量,淀粉适量,生抽适量,盐适量,
黑木耳圆白菜炒猪肝的做法步骤:
1.食材:圆白菜(已撕开清洗)、黑木耳(已泡发清洗)、猪肝(已切片浸泡在清水中)
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水,捞出控干一些水分,加适量的料酒。
3.加适量的淀粉。
4.拌匀。
5.随后,将拌好的猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。
6.烧锅倒油烧热,下入清洗好的圆白菜和黑木耳翻炒翻炒。
7.接着,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后,合入焯好的猪肝翻炒一下。
10.最后,加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀即成。
黑木耳洋葱炒红肠
朋友送了几条哈尔滨红肠,这个红肠比我们这里常常吃的香肠更香.用这个红肠夹面包吃不错,如果做罗宋汤也应该好吃。今天得空,用这个红肠加个洋葱炒了一道菜,看着不错,也很好吃的哦。洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外,还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素,以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等;此外还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白活性成分。英国科学家研究证实洋葱对治疗发炎的伤口和老年顽固
材料:
主料:红肠100g,洋葱200g,
辅料:黑木耳适量,料酒适量,食盐适量,植物油适量,
黑木耳洋葱炒红肠的做法步骤:
1. 准备好食材.
2. 黑木耳发好洗净,用开水煮几分钟捞出.
3. 洋葱去老皮洗净切片.
4. 红肠切片.
5. 锅里油热,下洋葱片煸炒3分钟.
6. 放下红肠煸匀.
7. 放下黑木耳,加点水,加点料酒煸炒一下.
8. 加些盐煸匀即可.
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