食材品类非常的丰富,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上香烤羊肉丸,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::羊肉馅适量,猪肉馅适量,米饭适量,
辅料::面包糠适量,洋葱适量,
配料::葱适量,姜适量,花椒适量,生抽适量,生粉适量,料酒适量,蛋液适量,盐适量,
香烤羊肉丸的做法步骤:
1.一半羊肉一半猪肉馅加洋葱、葱姜、盐、生粉、料酒、生抽
2.加花椒水
3.加剩米饭、加一个鸡蛋
4.搅匀上劲
5.用小勺取一勺肉馅在生粉中滚圆
6.再沾蛋液
7.裹上面包糠
8.烤盘刷油,把丸子摆好,烤箱180°预热5分,
9.烤箱180°预热5分,烤25分
10.熟了,趁热吃吧,凉了很膻
11.装碗当零食吧,
小贴士:
可以改成鸡米花、鱼丸牛肉丸随个人口味,不喜欢炸制的朋友可以尝试一下啊
97Msw.com相关知识
“炖菜”烤羊肉
食材明细:
主料::羊肉2斤,拌饭酱2大匙,蚝油2匙,酱油半碗,胡椒粉1匙,五香粉1匙,姜1块,葱3颗,大蒜一瓣,
辅料::料酒2匙,
“炖菜”烤羊肉的做法步骤:
1.主材料,羊肉2斤。
2.将羊肉洗净,加入xo酱。
3.依次加入所有配料。
4.用手抓均,盖紧腌个一晚上。
5.取出腌好的肉,去掉粘在肉里的姜葱蒜,均匀的摆入烤网,提前预热好烤箱250度。
6.将羊肉送入烤箱中层,用上下火250度烤25分钟左右即可出炉。
7.成品,趁热享用,口感美美的。
小贴士:
喜欢带辣味的,可加入辣椒粉一起腌制。没有xo酱的话,可改成等同量的豆瓣酱。羊肉提前一晚上腌制比较入味。
炒烤羊肉
食材明细:
主料::羊肉后腿肉2斤,洋葱半个,小米椒几个,
辅料::孜然一定碾碎,盐适量,辣椒面适量,熟芝麻适量,料酒适量,胡椒粉适量,香菜适量,酱油适量,
炒烤羊肉的做法步骤:
1.羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍。
2.锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味,趁锅热,迅速放入羊肉,用筷子翻炒羊肉均匀受热,烹入绍酒,待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味,继续翻炒,并撒上少许盐调味。
3.大火收汁,炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅。
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