食材指制作食物时所需要使用的原料,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上萝卜干炒花生米,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::萝卜干适量,花生米适量,
辅料::洋葱适量,葱适量,盐适量,鸡粉适量,
萝卜干炒花生米的做法步骤:
1.材料
2.油锅倒适量油,放入洋葱和葱段爆香
3.萝卜干切成小条
4.倒入萝卜干,加适量盐和鸡粉
5.倒入炸过的花生米稍微炒热
6.撒上葱花
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臭干子炒花生米
食材明细:
主料::臭干子三块,
辅料::青椒一个,油炸花生米一小碟,蒜二瓣,
配料::老抽适量,盐适量,
臭干子炒花生米的做法步骤:
1.原材料
2.臭干子切丁,青椒切小片,蒜切碎
3.油锅烧热后,下臭干子
4.将干子煎成二面黄
5.拨到一边,放入蒜末煸香
6.接着加入青椒
7.加老抽及少许盐
8.稍炒后加入适量水,盖锅盖闷会
9.最后加入花生米
10.翻炒均匀即可
香干炒花生米
食材明细:
主料::花生米140克,香干140克,
辅料::豆瓣酱适量,白糖适量,味精适量,
香干炒花生米的做法步骤:
1.食材:花生米(已煮熟)、香干、豆瓣酱
2.将香干放在案板上切成小块,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已煮熟的花生米翻炒一下。
4.接着,合入切好的香干,加适量的清水。
5.翻炒翻炒。
6.然后,加适量的豆瓣酱。
7.加适量的白糖。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即可。
盐炒花生米
食材明细:
主料::花生米350g,
辅料::盐200g,食用油少量,
盐炒花生米的做法步骤:
1.花生米用清水清洗干净,沥干水。
2.锅里加点油,将花生米倒进去翻炒1分钟。
3.把盐倒进去,不停翻炒。这个时候一定要调小火,要不然很容易就糊啦~开始因为花生米有些水分,所以会沾满盐。炒一会之后,花生米外的盐就会慢慢脱落。
4.当花生米的香味越来越浓,颜色也变深时,花生皮有些裂开时,花生米就炒好了。然后将漏勺将盐筛掉,装盘晾凉。
小贴士:
炒制的花生米比较上火,建议一次不要吃太多哦~
素炒花生米
食材明细:
主料::花生100克,黄瓜0.5条,红椒0.5个,
辅料::盐1勺,茶油1勺,
素炒花生米的做法步骤:
1.花生,准备好;
2.红椒和黄瓜,切成丁,备用;
3.花生,洗去浮尘,沥水,备用;
4.热锅,放入茶油,放入花生,翻炒,这里火不要大,要不断的翻炒,花生容易糊;
5.等花生开裂,放入黄瓜和红椒;
6.翻炒,边淋入一小勺的水;
7.加入适量的盐;
8.搅拌,翻炒;
9.出锅~~~
小贴士:
雨夕碎碎念:
炒花生,注意火候,注意要不断的翻炒~~
海蜒炒花生米
食材明细:
主料::海蜒20克,花生若干,
辅料::盐小半勺,油若干,
海蜒炒花生米的做法步骤:
1.准备食材。
2.开小火,加油。
3.倒入花生米,翻炒至颜色变深,微开口,散发香味。
4.加入海蜒,翻炒至海蜒变色。
5.加盐,出锅。
油炒花生米
食材明细:
主料::花生米适量,
辅料::油适量,黑芝麻适量,
油炒花生米的做法步骤:
1.锅烧热,放入洗好的花生米小火慢炒。
2.炒到要熟,入少量的黑芝麻炒熟出锅。
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