只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集,小编为您献上洋葱煎蛋卷,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::鸡蛋2只,洋葱半个,
辅料::盐适量,
洋葱煎蛋卷的做法步骤:
1.洋葱洗净,去皮去根蒂,切片泡水
2.热锅放油,放入洋葱片炒出香味
3.炒好洋葱装出盘备用
4.大碗里磕入2只鸡蛋
5.加入适量盐,稍微搅拌,不用太均匀
6.热锅放油,转中小火,倒入鸡蛋液。(赶时间没倒好形状)
7.撒上之前炒好的洋葱,关火
8.卷成蛋卷,有番茄酱的同学可以淋上更漂亮
小贴士:
搅拌蛋液时,不用太均匀,留点蛋白比较好看。
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火腿奶酪煎蛋卷
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::火腿适量,奶酪适量,
配料::黑胡椒适量,黄油适量,
火腿奶酪煎蛋卷的做法步骤:
1.鸡蛋两个(一人份),奶酪(随便什么奶酪都行,我用的是马苏里拉),黄油适量,火腿适量
2.鸡蛋打入碗中,加入少量黑胡椒。把火腿和奶酪稍微切碎。
3.锅烧热,加入适量黄油,融化完全。
4.加入鸡蛋,用小火煎。煎鸡蛋的时候可用筷子之类的从边缘到中心慢慢铲下鸡蛋,这是为了使蛋液都充分的受热,且保持蛋饼的嫩度
5.等鸡蛋差不多煎好,只剩下中间有点蛋液的时候加入火腿和奶酪。均匀得蛋饼的一边,另一边不撒。
6.接着把没有铺火腿和奶酪的一边盖住有火腿和奶酪的一边,再煎1-2分钟。
7.配上水果 一杯牛奶或者果汁 新鲜的早晨开始啦!
小贴士:
1。鸡蛋里面可加点点盐,但是我里面加了火腿和奶酪,都有咸味,所以这里就不加盐了
早餐煎蛋卷饼
食材明细:
主料::鸡蛋2个,卷饼2个,虾4条,火腿1块,
辅料::葱1段,盐1匙,
早餐煎蛋卷饼的做法步骤:
1.备好材料。鸡蛋打散,葱切葱花,火腿切成粒
2.虾去皮,剁碎
3.把葱花,火腿粒,虾放入打散的鸡蛋液中,加适量盐搅匀
4.平底锅加少量油烧热,把步骤3的蛋液均匀倒入。材料尽量摊平在锅中。小火煎。
5.待蛋液烧凝固,从四周稍稍铲起蛋饼,能轻松铲起,并且晃动锅蛋饼能移动时,小心将蛋饼翻面
6.翻面后再煎两分钟出锅
7.卷饼用平底锅稍微加热,切适量蛋饼后用卷饼卷起就可以吃啦
小贴士:
蛋饼若不好翻面,可以再用一个铲子帮忙,或者将蛋饼切成两半分别翻面。可以添加不同馅料到蛋液中做成不同口味的蛋饼卷饼。
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