食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上#ACA烘焙明星大赛#柠檬帕玛森干酪烤三文鱼,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::三文鱼150至200克,黄油15克,
辅料::盐适量,面包屑20克,帕玛森芝士粉5克,洋葱3克,柠檬皮3克,干百里香叶0.5克,
#ACA烘焙明星大赛#柠檬帕玛森干酪烤三文鱼的做法步骤:
1.三文鱼在冷水中泡15分钟,之后用厨房纸巾蘸干。
2.烤箱190℃预热,在烤盘上刷一层融化的黄油。
3.将三文鱼放在烤盘上,鱼皮面朝下,在鱼表面刷一层融化的黄油。
4.在三文鱼表面撒适量的盐。
5.将洋葱切碎,之后将面包屑、芝士粉、洋葱、柠檬皮、百里香叶和10克融化的黄油放到一个小碗中混合。
6.将面包屑均匀覆盖在三文鱼表面,放入烤箱15-20分钟即可。
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#ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】
食材明细:
主料::三文鱼400g,柠檬适量,苦菊适量,红椒适量,樱桃萝卜适量,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,迷迭香适量,橄榄油适量,黄油适量,
#ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】的做法步骤:
1.三文鱼用厨房纸巾擦干水分。
2.在三文鱼每一面都抹盐、黑胡椒,滴几滴柠檬汁,然后涂抹一层橄榄油。
3.最后在每一面都撒上迷迭香,腌制一小时左右。
4.在三文鱼表面放入几小块黄油,不用太多。
5.烤箱预热200度,把三文鱼用锡纸包起来中层上下火烤10分钟。
6.然后烤箱关掉下火,把三文鱼的锡纸打开,放在烤箱最上层烤5分钟。
7.将蔬菜沙拉、三文鱼摆盘食用。
8.成品图
小贴士:
1、第一次烤制时间要根据自己的三文鱼大小以及自家烤箱来调节,只要烤熟即可,不要烤太过。
2、打开锡纸后再烤,主要是为了把水份烤干,表面有焦香的口感,这样才能外酥里嫩。
3、装盘配菜可以按自己喜好,把喜欢的青菜水果简单拌成沙拉摆盘即可。
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#ACA烘焙明星大赛#三文鱼烤杂蔬
食材明细:
主料::三文鱼150g,土豆适量,山药适量,黑胡椒粉适量,
辅料::盐适量,
#ACA烘焙明星大赛#三文鱼烤杂蔬的做法步骤:
1.首先准备好原材料。
2.蔬菜都切块,然后放进铺了油纸的烤盘里。撒上盐和黑胡椒。
3.因为三文鱼烤的时候油脂会渗透进蔬菜里,所以尽量去除掉鱼皮和脂肪厚的地方,把鱼肉切成厚片。再放到蔬菜上。
4.撒上黑胡椒和海盐,盖上锡纸放进预热230度的烤箱中层,烤10分钟后转下层再烤十五分钟。最后取掉锡纸转上层烤五分钟上色即可。
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