中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材精通吗?小编特别整理来自网络的芝士黑橄榄奶油意面,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::意面70g,香肠一根,蒜瓣3-4瓣,香菜一小把,盐适量,奶油两大勺,
辅料::洋葱适量,黑橄榄4-5粒,胡萝卜适量,橄榄油适量,黑胡椒碎适量,芝士粉适量,
芝士黑橄榄奶油意面的做法步骤:
1.把洋葱切块,蒜切片,香肠切斜片,黑橄榄切片,胡萝卜切丁,(胡萝卜焯水)香菜切碎末,
2.热水,放适量盐,下面,煮6.5min,
3.热锅,下橄榄油,依次放入蒜片、洋葱、香肠和黑橄榄,爆香,
4.放入控干水的面,迅速翻炒,
5.倒入奶油,快速翻炒,
6.离火,放入香菜末,适量盐和黑胡椒碎,(不喜欢香菜的可以不放,)
7.翻拌均匀,
8.装盘后撒入芝士粉即可,
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芝士意面
这款意面还是新浪年菜活动的奖品,做好后因为版块里上意面的同学比较多就一直没发,差点都忘记了。
既然翻出来了还是要晒晒更健康。其实也很想介绍这款意面给大家,它的特别之处在于,当时觉得仅有红酱略显单调了,就取了两片芝士趁热拌在意面里,没想到普通的煮意面立刻变得非同一般了。
芝士拌溶的那一刻,奶香四溢,入口厚重浓郁,回味悠长。跟烤箱焗出来的效果相比,挂汁更均匀,口感更柔和,而且更加简单省事。
芝士意面
红酱的做法看这里:意式红酱
配方:意面、红酱、芝士、香草、盐、橄榄油
芝士意面的做法
1、深煮锅坐水,水量要宽,开后加入一勺盐,放意面,尽量散开。
2、中到大火不加盖煮约8分钟,捞出沥水后装入大碗。
3、拌入适量橄榄油,趁热加入适量芝士和香草搅匀,浇上红酱即可。
美食小贴士
1、煮意面的时间根据自己喜欢的硬度调整,稍硬一点的更爽口。
2、芝士可以选择自己喜欢的口味,也可以用芝士粉。
3、芝士要趁热搅溶口感更好,我是为了拍照特意加了几条完整的。
黑椒芝士火腿意面的做法
哈哈,今天下午男票不在,自己不知道吃什么,打开冰箱发现意面就自己炒一份吃,快速简单健康美味,真棒。。。。可是我刚炒完他就说要回来了就又炒了份饭,嘻嘻,其实我是冰箱里有什么配料就放什么,你们也可以放其他你们爱吃的哦参与活动:#公开君之烘焙秘藏—百吉福#
材料:
意面,火腿肠,尖椒,洋葱,胡萝卜,酱油,芝士,黑胡椒粉,
黑椒芝士火腿意面的做法的做法步骤:
步骤1,先烧开水,水开后放入意面,煮10分钟左右,煮透了就可以了,喜欢软的可以多煮一会会,恩,最好加点盐,一起煮
步骤2,捞出沥水待用哦
步骤3,煮面的时候先切好配料
步骤4,加少量油,煸炒洋葱,在加入所有配料,加点酱油
步骤5,放面翻炒一会,可以再加点酱油
步骤6,放入芝士片,待芝士融化,再翻拌面
步骤7,加入黑胡椒粉,拌匀,就可以起锅开吃咯
芝士大虾意面
食材明细:
主料::意大利面100克,阿根廷红虾两只,芝士酱100克,
辅料::黑胡椒碎2克,意大利面汤20毫升,牛奶10毫升,黄油10克,洋葱少许,蒜片少许,玫瑰海盐少许,橄榄油少许,砂糖20克,淡奶油40克,罗勒2克,蛋黄一个,圣女果一个,
芝士大虾意面的做法步骤:
1.意大利面煮到七层熟,微带硬心。捞出放入冰水,冰镇后捞到漏网沥水。
芝士龙虾意面
食材明细:
主料::龙虾1个,洋葱0.5棵,
辅料::牛奶100ml,芝士2块,盐1匙,糖0.5匙,油1勺,蒜3勺,姜1勺,
芝士龙虾意面的做法步骤:
1.龙虾切块,用姜泥、酒腌制10分钟后放入淀粉面粉(各一茶匙)后炸3分钟捞出。
2.炒锅爆香洋葱半颗、芹菜一段就可以了、蒜一头姜后放入料理机,粉碎后倒入锅内加入牛奶、芝士2分钟放入龙虾煮3分钟即可。
3.煮意面煮加盐
芝士虾球意面
食材明细:
主料::鲜虾适量,培根适量,意粉适量,芝士片适量,
辅料::胡椒粉适量,蒜香粉适量,盐适量,
芝士虾球意面的做法步骤:
1.主料准备好
2.虾洗净去壳去黑线,芝士切丁,培根切小片
3.姜蒜切片
4.锅里烧开水,放意粉进去煮熟
5.煮熟后捞出,滴几滴橄榄油,以防粘连
6.锅里放适量油,烧热后爆香姜蒜
7.放入虾仁翻炒,炒至虾仁变色后立刻捞出
8.放入煮好的意粉翻炒一阵
9.放放虾仁翻炒
10.随后放芝士丁
11.翻炒至芝士丁溶化后,放点蒜香粉、胡椒粉和盐调味就可以了
培根芝士意面
培根意面想必大家都不会陌生,用芝士片就可以来做,需要做的是把芝士片切成碎末,然后拌上鸡蛋和黑胡椒,倒在有余温的意面中,靠意面的温度使芝士融化,粘稠的还没完全融化的芝士,拌在意面中,芝士的香浓粘稠和芝士的颗粒在口中融合,味道非同一般哦~
培根芝士意面
材料:芝士片2片,鸡蛋4个,洋葱1/4个,黑胡椒粉5g,大蒜3-4瓣,培根2条,意面250g
培根芝士意面的做法
1.培根切成小段,洋葱和大蒜切成碎末,芝士片切成小粒。
2.将鸡蛋、芝士碎和黑胡椒粉搅拌均匀。
3.平底锅中放入油,待油温六成热时放入洋葱和大蒜爆香。
4.然后放入培根煸炒约3分钟,关火。
5.将意面煮熟,把煮好的意面倒入平底锅中搅拌均匀。
6.倒入拌好的酱汁,用锅中的余温搅拌均匀,再加入少许盐调味。
口蘑芝士意面
食材明细:
主料::意面适量,猪肉适量,口蘑适量,
辅料::生抽适量,蚝油适量,料酒适量,芝士适量,黑椒酱适量,橄榄油适量,
口蘑芝士意面的做法步骤:
1.意面煮八分熟,捞出晾凉,为防止粘,倒少许橄榄油。
2.口蘑切片,开水烫一下捞出备用。猪肉切碎,用料酒,生抽,少许淀粉腌一会儿。
3.肉沫翻炒,放入口蘑,少许生抽,耗油(少许水搅开),再放少许盐
4.将煮好的意面放入,搅拌
5.加入芝士片,继续翻炒,直至芝士融化
6.出锅,美味。
培根橄榄芝士面包
食材明细:
主料::面粉250克,温水180 ml,鲜酵母10克,
辅料::希腊芝士20克,橄榄油50 ml,培根2 片,橄榄20 枚,
培根橄榄芝士面包的做法步骤:
1.准备所有原料。
2. 用40度的温水将鲜酵母化开。
3.面粉中加入调料中的盐和糖,搅拌均匀。
4.将化好的酵母水加入搅拌好的干粉中,略微搅拌。
5.然后加入40ml的橄榄油,搅拌。
6.将面团搅拌到如图所示,有一定粘性。
7.盖上保鲜膜发酵20分钟左右。
8.20分钟后发酵完成,不需要完全发酵。
9.将烤盘底部涂上橄榄油。
10.将发酵的面团放入涂油的烤盘中,在面团表面再加一次橄榄油,平整面团。
11.将所有的配料摆放在面团表面,撒上甜椒份和罗勒叶。
12.盖上保鲜膜发酵30分钟。
13.烤箱预热225度,将发好的面包放入烤箱,烤15分钟上色后,用200度再烤15-20分钟左右。完成!
14.可以搭配番茄酱食用,也可以佐以蛋黄酱,或者原味搭配饮料。
小贴士:
我发现这款面包如果提前烤好,放在烤箱里(关闭烤箱门)过一夜,口味更佳!
快来试试吧~~
感谢您阅读“97美食网”的《芝士黑橄榄奶油意面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!