食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?有请驻留片刻,小编为你推荐麻辣咖喱,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::琵琶腿3根,土豆2颗,胡萝卜2根,洋葱1个,鸡腿菇1根,
辅料::味嘟嘟咖喱一盒(重辣) 盐少许(根据自,
麻辣咖喱的做法步骤:
1.切配好食材琵琶腿一切4块 土豆胡萝卜滚刀块 洋葱2厘米左右块 鸡腿菇2厘米左右 大葱3毫米左右切碎
2.先入洋葱煸炒后入鸡腿
3.入鸡腿菇
4.入胡萝卜和土豆
5.添加清水,水量以略高于食材为最佳,大火先煮开后,撇去浮渣
6.加速味嘟嘟咖喱块6块
7.收尾时倒入50ml淡奶油 一些切碎的大葱,增添风味又美观
8.美味出炉,还不大快朵颐起来!
小贴士:
收汁的时候大火翻炒不要停,不然很易粘锅,差不多后倒入约50ml淡奶油,出来的味道会更好吃,最后放点大葱碎,让菜色更诱人哦~~
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咖喱味麻辣烫(纯素)的做法
制作麻辣烫,其实也简单,青菜鱼肉,不论荤素,不论是不是相干,它都被穿在细细的签子上,一股脑儿地推进高温里,真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样粗糙地被搅和在一起,沾染了彼此的味道,再也不能分开。就如这个世界,美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的;帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿,慢慢融合,相互渗透,不分彼此,你中有我,我中有你,最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味,这些不相干的食材,却麻辣烫构成一个和谐的整体,涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。
材料:
咖喱块100g,盐适量,红油辣子适量,魔芋粉丝100g,菠菜,青菜心,西葫芦,观音菜,枸杞菜,茄子,番茄,冬瓜,金针菇,袖珍菇,包菜,韭菜,香菜,内酯豆腐,血旺,黄瓜,
咖喱味麻辣烫(纯素)的做法的做法步骤:
步骤1,准备咖喱一块,放入已经煮沸水的锅子里面.
步骤2,加入适量的盐,汤底就完成了.
步骤3,所有蔬菜洗净切片,喜欢吃什么就放什么.
步骤4,豆腐和血旺切块.
步骤5,先煮不容易熟烂的菜.
步骤6,最后放入绿叶菜即可.别忘了撒上香菜,爱吃辣的当上红油辣子.
步骤7,红油辣子的做法:干辣椒事先用沸水浸泡1个小时,沥干水后用食品料理机粉碎,放辣椒于碗中,放少许盐和糖后用烧滚烫的油分三次倒入.
步骤8,自己家吃,实惠又卫生.
咖喱咖喱
食材明细:
主料::牛肉适量,土豆适量,
辅料::蒜适量,盐适量,咖喱块适量,葱适量,姜适量,
咖喱咖喱的做法步骤:
1.厨艺菜鸟首选。
2.牛肉焯水再清水十姜葱煮1小时。油+蒜十土豆块十牛肉及牛肉汤十咖喱块。
3.小火煮入味,不断搅拌防糊。
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