俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?下面,我们为你推荐了丝丝汤,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::洋葱适量,胡萝卜适量,海带适量,四棱豆适量,鲜虾适量,
辅料::胡椒粉适量,咖喱粉适量,
配料::盐适量,
丝丝汤的做法步骤:
1.萝卜切小块,洋葱切丝,四棱豆切段;先煮萝卜,再加入四棱豆;最后加入洋葱调料自己斟酌。
2.煮的萝卜软了就可以关火了,立即加入洗好的虾,用汤埋没,盖锅盖;一分钟后,出锅成品。
3.超简单吧。
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丝丝春意
食材明细:
主料::豆芽菜半斤,韭菜3两,肉2两,
辅料::大蒜适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,十三香适量,老抽小勺,
丝丝春意的做法步骤:
1.配料洗净切好
2.胡萝卜煮熟待用
3.豆芽菜过滚水
4.热油放入廋肉韭菜大蒜翻炒两分钟,加入胡萝卜豆芽菜,依次放入盐,鸡精,耗油,十三香,老抽一点点,出锅
凉菜丝丝
食材明细:
主料::火腿适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,金针菇适量,
辅料::蒜适量,香油适量,糖适量,酱油适量,麻油适量,醋适量,鸡精适量,盐适量,
凉菜丝丝的做法步骤:
1.胡萝卜,黄瓜,火腿切丝,蒜切末,金针菇过水
2.兑汁,糖,醋,盐,香油,麻油,酱油,鸡精
3.浇汁,成了
茄丝丝
食材明细:
主料::茄子三根,番茄一个,豆角一小把,青菜几棵,
辅料::葱几段,姜几片,盐些许,辣椒面些许,面粉些许,
茄丝丝的做法步骤:
1.茄子切成丝,放在容器里
2.葱姜,豆角,番茄切好,备用
3.茄子拌上面粉,均匀些
4.豆角,番茄在锅里先煮
5.用面粉拌好的茄丝丝再吵锅里翻炒至金黄色
6.煮沸,加入小青菜,把倒入炒好的茄丝丝,加入盐,调料。
7.煮大约两三分钟就好。成功
小贴士:
小心烫,茄丝丝炒不熟也没关系,拌面一定要均匀。
丝丝甜蜜——拔丝红薯
食材明细:
主料::红薯一个,
辅料::绵白糖40克左右,水适量,白芝麻少许,油适量,
丝丝甜蜜——拔丝红薯的做法步骤:
1.把红薯洗净去皮切成块。
2.下入6-7成热油锅用中火炸制。
3.炸至颜色金黄盛出备用。
4.倒出锅里的油,放入白糖和水转小火熬。
5.熬制过程中会出许多泡泡,水分越来越少,糖汁越来越浓。
6.一直熬至糖汁颜色变为浅浅的褐色。
7.马上倒入红薯和芝麻,关火,快速翻两下即可出锅装盘。
8.用筷子逐个儿夹起就可以挑出糖丝来啦。沾一下冷开水再吃,外皮更是又香又脆呢。
榨菜丝丝瓜汤面
食材明细:
主料::丝瓜130克,榨菜丝50克,面条125克,
辅料::盐适量,味精适量,
榨菜丝丝瓜汤面的做法步骤:
1.食材:丝瓜、榨菜丝、面条
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒一下。
5.接着,合入面条和榨菜丝,加适量的清水煮开、煮上3分钟。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀,即成。
丝丝焖荞麦面
食材明细:
主料::荞麦面2人份,
辅料::鸡蛋2个,西红柿1个,洋葱半个,青椒2根,胡萝卜1根,豆芽适量,香菇适量,黄瓜1根,玉米粒适量,
配料::葱末适量,蒜蓉适量,剁椒适量,剁椒酱适量,花生油适量,盐适量,糖适量,黄豆酱适量,
丝丝焖荞麦面的做法步骤:
1.买的,放入盘中,待用。
2.青椒切丝,切圈,剁椒切圈,葱切末。
3.胡萝卜切丝,洋葱切丝,香菇切丝,黄瓜切丝,豆芽。
4.西红柿切丝,蒜蓉,玉米粒,鸡蛋液。
5.摊鸡蛋饼放在案板上晾凉。
6.切丝。
7.锅中放适量花生油。
8.剁椒酱和黄豆酱。
9.除鸡蛋丝外,所有的配料,先放黄豆酱。
10.炒香后,倒些水,以免粘锅,铺上荞面。
11.铺上鸡蛋丝。
12.盖上锅盖,冒气后,就揭盖。
13.放盐,放糖,放剁椒酱,再拌一拌,出锅,成品。
小贴士:
荞麦适用贴心话:
1.脾胃虚寒,消化功能不佳,经常腹泻的人不宜食用;
2.适合糖尿病病人;
3.用炒锅炒需十分钟;
4.一次不宜吃得太多;
5.荞麦被公认为预防癌症的食品.
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