食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?下面的内容是小编为大家整理的洋葱炒豆卜,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::洋葱适量,
辅料::豆卜适量,
洋葱炒豆卜的做法步骤:
1.洋葱和豆卜都切好。
2.做法也是很简单很简单。先把洋葱放进去炒,然后倒进豆卜,在放一点蚝油,盐,糖,淀粉勾芡就可以了。
3.美味就是如此简单。煮的人开心,吃的人也开心。
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菇卜豆
食材明细:
主料::杏鲍菇100g,红萝卜100g,荷兰豆100g,
辅料::盐适量,油适量,
菇卜豆的做法步骤:
1.洗干净的荷兰豆 切好的红萝卜片,杏鲍菇也是切成片
2.红萝卜放入锅内水烫过
3.捞起来备用
4.杏鲍菇放入锅内开水烫过
5.捞起来备用
6.荷兰豆也是放入开水烫过。捞起来
7.锅内放油倒入刚烫过的荷兰豆,红萝卜,杏鲍菇
8.加入适量的盐鸡精翻炒一下就可以出锅了
小贴士:
因为都是烫过的,所以放入快速翻炒一下就可以的了
豆卜韭菜盒子
食材明细:
主料::普通面粉适量,韭菜适量,豆卜适量,鸡蛋3颗,肉馅适量,
辅料::油适量,酱青适量,蚝油适量,糖适量,味精适量,十三香适量,香油适量,盐适量,姜葱末适量,
豆卜韭菜盒子的做法步骤:
1.普通面粉倒入盆中,一点点加入开水(80°以上为佳),一边加一边用筷子搅拌,如图,水不能加过了,到时太软就会粘手。
2.凉凉后,揉成光滑面团。
3.调馅料看个人喜欢的口味,肉馅调入葱姜沫,加酱青,少许糖,蚝油,十三香,盐,味精搅拌均匀腌制15分钟。
4.豆卜切碎。
5.鸡蛋打散,煎出雪花状(下锅后不停搅拌)凉凉。
6.韭菜切末,拌油,不易出水。再把豆卜碎,鸡蛋,韭菜混合到肉馅里。加入香油拌匀。
7.面醒好了,搓成长条。
8.切成小剂子。
9.擀饼,包馅。
10.收口。
11.捏花边。
12.包好待煎。
13.锅预热,小火,加少许油,煎,盖上盖子,肉馅更容易熟。
14.两面煎至金黄。
15.两面金黄后,立起来再煎第三面。
16.成品图…
17.成品图…
18.终于没忍住,咬了一大口?
小贴士:
有肉馅的煎饼,小火盖盖子肉馅容易熟。不然外面糊掉,肉馅不熟,吃了不健康。
洋葱炒梅豆
食材明细:
主料::梅豆165克,洋葱150克,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
洋葱炒梅豆的做法步骤:
1.材料:梅豆、洋葱
2.将梅豆摘洗干净,捞出待用。
3.将洋葱清洗一下。
4.放在案板上切成丝,待用。
5.将摘洗干净的梅豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
7.接着,合入焯好的梅豆翻炒一下。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
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