好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材,你对食材精通吗?你不妨看看洋葱番茄炒木耳,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::洋葱1个,木耳适量,番茄1个,
辅料::小葱适量,姜适量,花椒适量,十三香适量,食盐适量,
洋葱番茄炒木耳的做法步骤:
1.洋葱洗净切片
2.番茄去皮切小块,小葱切段姜切丝
3.木耳泡发洗净去蒂
4.油热放几粒花椒
5.花椒爆香后放小葱,番茄超出汁
6.放入木耳
7.洋葱倒入翻炒两下
8.放十三香适量,炒至洋葱稍变软入味再放盐
9.再把菜翻匀就可以出锅啦
小贴士:
番茄去皮技巧:番茄在热水过一下,用刀在上面画十字后即可去皮
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番茄炒洋葱
食材明细:
主料::葱头一个,番茄一个,葱适量,青椒一个,姜适量,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,生抽适量,
番茄炒洋葱的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.均改刀备用。
3.锅中入油爆香葱姜蒜。
4.带入洋葱翻炒。
5.加入番茄和青椒一同翻炒。
6.放入生抽,五香粉调味。
7.出锅加盐即可。
8.好吃的家常素菜完美呈现。
9.成品图。
小贴士:
好吃零负担,简单易上手!祝您周末愉快!
洋葱炒番茄
食材明细:
主料::洋葱180克,番茄340克,
辅料::白糖适量,盐适量,鸡精适量,
洋葱炒番茄的做法步骤:
1.材料:洋葱、番茄
2.将洋葱清洗一下。
3.放在案板上切成块,待用。
4.将番茄去蒂清洗一下。
5.放在案板上切成块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
7.接着,合入切好的番茄翻炒翻炒。
8.然后,加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
洋葱木耳炒火腿
食材明细:
主料::火腿适量,洋葱适量,木耳适量,
辅料::花椒面适量,味精适量,生抽适量,食用油适量,桂花适量,米醋适量,
洋葱木耳炒火腿的做法步骤:
3.成品
小贴士:
加醋是为了提香。
洋葱木耳炒牛肉
食材明细:
主料::牛肉适量,洋葱适量,黑木耳适量,
辅料::盐适量,料酒适量,酱油适量,鸡精适量,
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤:
1.准备材料.黑木耳泡发好撕成小朵.
2.洋葱切成小片,洗干净备用.
3.牛肉切成片,放小半勺盐,半勺料酒,半勺酱油抓匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入牛肉片.
5.翻炒至变色.
6.在放入洋葱.
7.翻炒出香味.
8.到入黑木耳,加半勺盐.
9.翻炒一分钟.
10.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
黑木耳炒洋葱
食材明细:
主料::干黑木耳100克,瘦肉适量,
辅料::洋葱1个,
配料::盐适量,鸡粉半茶匙,黑胡椒粉适量,生抽适量,
黑木耳炒洋葱的做法步骤:
1.木耳用冷水浸泡,洗干净(因为有沙,至少要洗5~6次),然后手撕成小片。
2.洋葱切瓣,先下油锅爆香。
3.倒入木耳,加盐、鸡粉,翻炒一下。
4.倒入适量清水,盖上锅盖,用中小火焖煮。
5.大概五分钟后加入预先炒好的肉片,然后撒入少许黑胡椒粉以及生抽,炒匀。
6.焖至水份差不多收干即可。
木耳洋葱炒肉
食材明细:
主料::木耳适量,洋葱适量,猪肉适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
木耳洋葱炒肉的做法步骤:
1.备木耳,洋葱,猪肉,
2.肉和木耳切丝,辣椒切丝,洋葱切段。
3.先炒肉,
4.大火炒匀,
5.放进洋葱,
6.翻炒几下,
7.放盐入味,
8.炒熟,
9.放进辣椒丝,
10.淋上生抽,撒上味精炒匀即成。
11.装盘。
洋葱鸡蛋炒木耳
木耳泡发,洋葱洗净,鸡蛋打散,胡萝卜去皮备用。洋葱,胡萝卜切小片葱姜切末。热锅放适量豆油。
材料:
主料:鸡蛋1个,,
辅料:胡萝卜20g,洋葱1个,豆油适量,花椒适量,酱油适量,大葱适量,姜适量,,
洋葱鸡蛋炒木耳的做法步骤:
1. 木耳泡发,洋葱洗净,鸡蛋打散,胡萝卜去皮备用。
2. 洋葱,胡萝卜切小片葱姜切末。
3. 热锅放适量豆油。
4. 油热后放入打散的鸡蛋,煎熟后盛出备用。
5. 葱姜爆香后放入胡萝卜片和洋葱块。
6. 加入1小勺酱油。
7. 放入木耳和1小勺盐翻炒。
8. 加入1小勺花椒粉翻炒。
9. 放入熟鸡蛋翻炒均匀即可。
木耳洋葱炒芹菜
食材明细:
主料::肉丝100g,芹菜2颗,洋葱半个,黑木耳10朵,
辅料::盐适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量,姜适量,小米椒适量,鸡精适量,蒜末适量,
木耳洋葱炒芹菜的做法步骤:
1.洋葱切丝、芹菜切片。
2.木耳撕成小朵。
3.肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、1小勺玉米油抓匀。
4.姜蒜切末、小米椒切圈。
5.热油锅、下姜蒜末炒香。
6.加肉丝炒至八成熟。
7.加木耳翻炒几下。
8.加洋葱。
9.加芹菜炒至断生。
10.加1勺生抽。
11.适量盐和鸡精炒匀即可。
12.成品图。
13.成品图。
洋葱番茄炒对虾
食材明细:
主料::对虾350克,洋葱1个,番茄1个,
辅料::油适量,
配料::盐适量,糖适量,料酒适量,胡椒粉适量,葱适量,
洋葱番茄炒对虾的做法步骤:
1.对虾洗净,洋葱洗净切片,番茄洗净切片。
2.锅里油热,放下洋葱,
3.放下番茄煸炒。
4.待洋葱有些发蔫,放下对虾煸炒。
5.加料酒煸炒至转色。
6.放盐,糖,胡椒粉煸炒。
7.加点鲜抽煸炒.
8.加些葱段,煸匀即可。
小贴士:
1.炒虾的时间在5分钟左右,长了不嫩。
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