食材构成了美食最基本的部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下是小编为大家整理的“吉野家肥牛 ”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::肥牛适量,
辅料::洋葱适量,
配料::照烧汁适量,
吉野家肥牛的做法步骤:
1.肥牛直接买的盒装的肥牛片,洋葱剥皮洗净,切成丝
2.热锅冷油
3.先下洋葱,炒香
4.加入照烧汁,不要加太多这时候
5.加少量的开水,煮1分钟 洋葱,到洋葱变软
6.下肥牛,接着再加一次照烧汁,只要肥牛全部变色,就起锅
7.装盘即可!绝对不输吉野家的,很健康,除了照烧汁,什么都没有加,一样美味无敌!
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吉野家肥牛饭的做法
材料:
肥牛片,西兰花,胡萝卜,菜花,洋葱,味噌,生抽,盐,绍酒,胡椒粉,美极鲜酱油,黄油,糖,,
吉野家肥牛饭的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜切好花刀切圆片。
步骤2,洋葱顺自然纹理切成粗丝,西兰花。菜花切成小朵。
步骤3,锅中做开水,放入黄油、盐加入西兰花、菜花、胡萝卜。
步骤4,大火烧开,改小火略煮,煮熟捞出待用。
步骤5,打开味噌瓶子的小窍门,把盖在地上磕两下进气就好开了,要不一般的味噌瓶子密封都很好。女孩子不好开,也可以找男孩子开。
步骤6,锅中做油不要太热就可以放入洋葱丝。
步骤7,油温慢慢变热洋葱煸出香味。
步骤8,放入味噌一勺。
步骤9,加入美极鲜酱油、生抽炒匀。
步骤10,放入高汤,加少许盐、胡椒粉、糖调味。
步骤11,放入解冻的肥牛片。
步骤12,大火烧开断生,入味即可立马关火,扣好新米饭、摆好蔬菜,将肥牛和汤淋入即可。
秒杀吉野家的肥牛饭的做法
京京菇凉一直都很喜欢吃吉野家。由于北京最近雾霾严重,出去吃戴口罩麻烦,点外卖又觉得罪孽,哈哈,于是便有了京京家肥牛饭~
材料:
肥牛片500克,洋葱1颗,胡萝卜1根,西兰花1/3颗,姜片3片,葱1根,调味汁(盐糖蚝油老抽生抽淀粉)适量,料酒3勺,
秒杀吉野家的肥牛饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。自制一碗调味汁。(将适量的盐,糖,耗油,老抽,生抽,淀粉,清水混合搅拌备用)
步骤2,蔬菜焯水备用。另起一锅,在热水中放入葱段,姜片,料酒,肥牛片,变色后立即捞出。
步骤3,放入少许色拉油,油热后煸炒洋葱,炒至5分软。
步骤4,加入焯好的肥牛片,快速倒入调味汁翻炒出锅。
步骤5,完成~
步骤6,京京家肥牛饭
吉野家的肥牛便当,吃完让你元气满满!的做法
今日便当——吉野家的肥牛饭用洋葱炒出来的肥牛味道特别香,没有腥味,做法也十分简单,跟吉野家的肥牛饭不相上下。吃完让你元气满满~【便当搭配】主菜:洋葱肥牛主食:水焯西蓝花和胡萝卜
材料:
肥牛150g,洋葱半个,西蓝花半颗,胡萝卜半根,食用油、生抽、盐、糖,,
吉野家的肥牛便当,吃完让你元气满满!的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备。
步骤2,西兰花提前洗净去根,胡萝卜切片,洋葱切丝备用;
步骤3,锅内放清水烧开,放入西兰花和胡萝卜,焯软后关火,盛出备用;
步骤4,在刚才的锅中,放入肥牛,焯水去腥味,变色后盛出,沥干水分;
步骤5,在刚才的锅中,放入肥牛,焯水去腥味,变色后盛出,沥干水分;
步骤6,放入刚才焯过水的肥牛,倒入1大勺生抽、1小勺盐和半勺糖,翻炒均匀即可出锅;
步骤7,大概炒到这个样子即可;
步骤8,装入便当盒,大功告成,记得撒上点白芝麻~
拷贝吉野家的鸡肉饭
食材明细:
主料::鸡腿适量,土豆适量,胡萝卜适量,西兰花适量,
辅料::姜适量,蒜适量,
配料::生抽适量,糖适量,老抽适量,蚝油适量,盐适量,料酒适量,白胡椒粉适量,
拷贝吉野家的鸡肉饭的做法步骤:
1.将鸡腿去骨,这是鸡肉饭好吃的关键,因为鸡腿碎骨会影响口感。
2.调料集全,生抽,老抽,蚝油各一勺,料酒半勺,糖少许,白胡椒粉少许,调成半碗料汁。
3.将料汁均匀抹在鸡肉上,并将鸡肉切成三块,竖切,让每块上都带有鸡肉。
4.鸡腿骨放入冷水中,加姜片煮成高汤,过滤备用。
5.西兰花,胡萝卜用热水焯熟。
6.土豆切块,用微波炉高火热两分钟至熟。
7.热油锅,下姜片,蒜片爆香。
8.鸡肉的鸡皮向下放油锅煎两分钟。
9.加入熟土豆一起煎。
10.倒入料汁,再加入鸡腿骨煮的高汤,加少许盐,加糖,大火收汁。
11.夹一块,吃吧。
小贴士:
整个过程,一定不要把鸡皮弄掉了,这样才好吃奥。
吉野家牛肉饭的做法
爱吃吉野家的肥牛饭不?我也很爱耶哈哈~所以就琢磨着自己做。真心不难,咱自个儿还更舍得放肉,更香啊哈哈哈~
材料:
肥牛,洋葱,蚝油,酱油,
吉野家牛肉饭的做法的做法步骤:
步骤1,肥牛一盒,化冻。
步骤2,洋葱切丝备用。
步骤3,锅中放入底油,油热了倒入肥牛翻炒至变色。
步骤4,加入洋葱丝,翻炒入味。
步骤5,加点酱油炒炒炒。
步骤6,再加入蚝油炒炒炒。
步骤7,炒匀了入味儿了这菜就做得啦!配米饭可不要太香!
酸菜肥牛
食材明细:
主料::肥牛适量,酸菜适量,
辅料::肉丸适量,金针菇适量,火腿肠适量,
配料::灯笼椒适量,
酸菜肥牛的做法步骤:
1.金针菇,火腿肠
2.各种丸子
3.酸菜
4.主料肥牛,尽量选择好一些的,现在有些肥牛化开后很腥,食品质量堪忧啊
5.灯笼椒切碎炒出香味,加点麻椒,这个随意
6.酸菜炒一下,很香很香
7.加开水,放进丸子注意放材料顺序,不好熟的先放
8.放进火腿片
9.放肥牛
10.最后放金针菇,盖上焖5分钟就好了
11.最后放金针菇,盖上焖5分钟就好了,出锅放上几棵香菜,香味扑鼻
肥牛盖饭
肥牛盖饭
别看做出来毫无秩序感
但是味道真的很赞
而且分分钟搞定
牛肉就是力量
冬日里的能量餐肥牛盖饭
还等神马!
肥牛盖饭材料:米饭1碗、橄榄油适量、牛五花肉片(肥牛)200克、洋葱半个、生抽1勺、蚝油1勺、鸡蛋1-2个(其他配菜:西兰花、胡萝卜随意)
肥牛盖饭的做法
1、肥牛解冻备用,一片片揭起来,每片用刀断成3段
2、洋葱半个切丝备用
3、锅子烧热后倒入橄榄油,放入洋葱后炒软
4、将炒好的洋葱拨到一边,放入肥牛,用筷子打散,炒至变色
5、倒入生抽和蚝油将洋葱和肥牛炒匀
6、鸡蛋液打散,倒在肥牛上,等蛋液稍微凝固即可关火,将炒好的肥牛盖到新蒸好的米饭上即可
小贴士
1、肥牛切段食用起来方便,炒制的时间不要过长,因为片比较薄,变色即是熟了
2、蛋液稍微凝固即刻关火,这样蛋液滑嫩裹住肥牛口感甚佳
3、洋葱最好用白洋葱,水分多,容易炒软入味
肥牛锅
材料:肥牛薄片,油豆腐皮,白菜(两叶完整的做白菜卷)油豆腐泡,红薯片,青笋片,莲藕片、水发木耳、,海带(切片),韭菜,香葱,红辣椒片。
腐皮卷:油豆腐皮两张,铺上数片肥牛后卷成筒状,用烫软的韭菜扎紧,切段备用。
白菜卷:白菜页烫软后泡冷水,抹干水份,铺上数片肥牛,卷成封口筒状。
酿油豆腐泡:油豆腐泡边划一刀,塞入一片肥牛。
调味料:高汤两碗,老抽一大匙,辣酱一小匙,料酒一大匙,清油/一大匙,糖/盐/各少许。
做法:
1、锅内放入清油烧热放入姜片/红薯片,青笋片,莲藕片、水发木耳、。
2、翻炒片刻,注入高汤烧开后按次序整齐的摆入腐皮卷/白菜卷/酿油豆腐泡,上盖转小火烧煮3分钟。
3、加入辣椒片和所有调味料后继续煮2分钟,撒上葱段、香菜即可。
其实最好吃的就是各种的小卷,外面的食材包裹着肥牛的美味,何不就像亲人对我们的关爱。
麻辣肥牛
食材明细:
主料::肥牛200克,包菜80克,粉丝小许,香辣牛肉火锅底料10克,麻椒3克,花生油小许,食盐0.5克,鸡精小许,清水100克,
辅料::小葱小许,
麻辣肥牛的做法步骤:
1.撕一块包菜
2.切丝
3.锅烧水
4.水开
5.放包菜焯水
6.变色捞出装盘
7.洗粉丝
8.粉丝放开水里焯熟
9.捞出粉丝
10.捞出粉丝放包菜上
11.取肥牛
12.放开水里焯水
13.煮开锅
14.过冷水冲洗浮末,备用
15.热锅冷油
16.油热放麻椒
17.放牛油熬的火锅底料
18.加清水100克
19.煮开锅放食盐
20.放鸡精
21.放肥牛
22.轻轻翻一下,煮开锅
23.切小葱末
24.肥牛捞出放蔬菜上,撒小葱末
25.浇上汤汁
26.整理一下
27.成品
泡菜肥牛
食材明细:
主料::肥牛300克,泡菜300克,花生油1汤匙,食盐0.5克,清水500克,鸡精小许,生抽5克,
辅料::葱叶小许,小米辣小许,
泡菜肥牛的做法步骤:
1.锅烧热水。
2.水开放肥牛。
3.翻搅均匀。
4.开锅即可。
5.冷水冲洗浮末。
6.放一边沥干水分。
7.泡菜洗净有豆角,辣椒,姜块和萝卜。
8.泡菜改刀。
9.热锅冷油。
10.放食盐。
11.放泡菜翻炒。
12.放生抽翻炒均匀。
13.放清水。
14.盖锅盖。
15.煮至汤汁不多,放鸡精。
16.放入肥牛,大火煮开即可起锅装盘。
17.葱叶和小米辣切碎。
18.葱叶和小米辣放肥牛上。
19.浇上汤汁即可。
20.成品。
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