没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?小编现在向你推荐咖哩虾,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::咖哩酱包一袋,虾12只,椰浆三汤匙,洋葱半个,
咖哩虾的做法步骤:
1.将洋葱切成小块。
2.虾洗干净后,剪去长触须,用纸巾印干。
3.热锅热油,将虾剪至两面金黄,倒起备用。
4.用刚才煎虾剩下的油和虾油炒香洋葱。
5.倒入咖哩酱包,搅匀。
6.加入三汤匙椰浆,搅匀。
7.将煎香了的虾重新倒入咖哩里煮滚,两分钟后关火。
8.登登登!上碟咯!
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鲜虾咖哩面
一个人的午餐--鲜虾咖哩面
材料:洋葱,杏鲍菇,黄油,咖哩,盐,面条,虾。
鲜虾咖哩面的做法
1,洋葱和杏鲍洗净切丁,(因为我家只有这个了,所以,你可以用自己喜欢的任何菜或者是肉)
2,炒锅入油,加入黄油块儿烧化后倒入切好的菜丁炒软。
3,加入一小碗清水和咖哩块儿煮开加少许盐调味即可,煮好备用。
4,另起一锅,入清水,将面条煮熟,顺便将虾也煮熟,盛出。
5,将面条浇了熬好的咖哩汁就可以吃了。
另外,关于面条,喜欢吃热的就热着吃,喜欢吃凉的就过一下凉。
还是过一下凉开水吧,因为酱汁是热的,热汤浇凉面,吃起来可以迅速一些,哈哈看把我饿的。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
咖哩鲜虾的做法
做过很多咖喱的美味菜,很喜欢那味道香香浓浓,在我家是很受欢迎,也是出镜率很高的菜哦。一款咖喱鲜虾菜,在这个海鲜颇多的季节,不仅好吃易做的快手菜,同样也受到大家的好评,,那现在就一起来看看这道咖喱美食吧
材料:
海虾500克,洋葱半只,咖喱粉适量,椰浆适量,鱼露适量,糖适量,
咖哩鲜虾的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱切小块
步骤2,海虾去除虾线,洗净备用
步骤3,起锅,放油热后下海虾大火煸炒后,捞出沥油待用
步骤4,另起锅,放适量的油,下咖哩粉炒匀
步骤5,下洋葱大火块煸炒均匀
步骤6,倒入适量的椰浆,大火翻炒均匀,让咖喱和椰浆完全融合
步骤7,加少许水鱼露和糖翻炒,待锅开后
步骤8,转小火烧5分钟,让虾入味,出锅前再淋少许柠檬汁提味即可
步骤9,盛盘,上桌开吃~
咖哩粉丝虾的做法
白露已至,秋风渐起,我们胃口已逐渐复苏,不再拘泥于清淡爽口,也可以吃一些味道厚重的食物了,比如这道咖哩粉丝虾,既保留虾肉的Q弹鲜甜,也有咖哩的独特风味,不要拘泥于形式,直接用手捏着开吃吧!保证让你食指大动,忍不住要吮指哦!
材料:
海虾400克,绿豆粉丝50克,薄荷少许,柠檬汁少许,咖哩块2块,小米椒3个,蒜瓣2瓣,生姜半块,食用盐少许,椰浆1大勺,
咖哩粉丝虾的做法的做法步骤:
步骤1,基围虾洗净,剪去触须和脚,用牙签把虾腹和虾背上的虾线挑除。
步骤2,用刀在虾背上开一刀。
步骤3,粉丝用温水浸泡十分钟。
步骤4,生姜、大蒜、米椒切成小粒,柠檬切片,薄荷叶洗净。
步骤5,热锅起少量油,放姜蒜、辣椒煸炒出香味。
步骤6,倒入虾快速翻炒至水汽全无。
步骤7,放入咖哩块,加少许水将咖哩块炒化开后转中火。
步骤8,再加入一大勺椰浆,翻炒均匀,挤入少许柠檬汁。
步骤9,入粉丝翻炒,盖盖煮一分钟左右,至粉丝吸足汁水。
步骤10,加入薄荷叶,起锅盛盘。
步骤11,用罗勒叶代替薄荷叶效果会更好。
步骤12,没有椰浆可用淡奶油或无糖牛奶代替。
步骤13,撰写制作步骤
咖哩年糕
食材明细:
主料::年糕适量,
辅料::土豆适量,洋葱适量,胡萝卜适量,瘦肉适量,
咖哩年糕的做法步骤:
1.备好所有食材。
2.将所有材料洗净切丁。
3.锅内倒适量油,将肉丁倒入煸炒。
4.炒至肉丁转白。
5.倒入洋葱丁。
6.倒入胡萝卜和土豆丁煸炒2、3分钟。
7.倒入适量水。
8.加盖煮约8分钟。
9.转小火,将咖哩块放入。
10.待溶解均匀。
11.放入年糕丁。
12.至年糕丁变软即可关火。
咖哩红薯
食材明细:
主料::纯牛奶适量,
辅料::咖哩粉适量,红薯适量,
咖哩红薯的做法步骤:
1.纯牛奶200克,咖哩粉一包,红薯两个。
2.生红薯刨去皮,滚刀切大块。
3.取一奶锅,倒入牛奶,大火烧至八成热,然后下入一小块黄油,倒入半包咖哩粉,加少量盐和鸡精,边搅边煮直至沸腾。
4.下入切好的红薯,盖上锅盖,大火烧开后改小闷煮5分钟即可。
咖哩马铃薯
食材明细:
主料::马铃薯5個,苹果2分之1,
辅料::番茄1,四季豆3根,
配料::洋葱少許,老抽少許,咖哩块2塊,
咖哩马铃薯的做法步骤:
1.將馬鈴薯番茄頻果及四季豆切成自己喜歡的塊狀
2.熱油鍋爆炒蔥薑,待香味溢出,放入所有的材料,煮軟後在加入2塊咖哩塊,或咖哩粉,醬油少許,鹽味精適量
3.最後加入奶油白醬2匙,或鮮奶半杯即可
小贴士:
喜歡吃肉的朋友也可加入雞肉跟胡蘿蔔
咖哩土豆
食材明细:
主料::土豆1个半,红葱头半个,胡萝卜半根,
辅料::咖哩块儿50克,
咖哩土豆的做法步骤:
1.土豆1个半、胡萝卜半根、红葱头半个,咖哩块儿50克(用的金牌)
2.土豆、胡萝卜切块儿、红葱头也改下刀
3.热锅冷凉,下入所有食材翻炒一下
4.加入热水,与菜面稍稍持平就可以,如果你喜欢喝咖哩汤可以多加点水
5.水开以后把转中火,盖上锅盖把土豆闷至软烂(可以用铲子或筷子扎一下)转小火,咖哩切小块儿放入锅中,待咖哩块儿化开后转大火迅速翻匀
6.美味可口的咖哩土豆就可以开吃了
咖哩菜花
家常小炒速成菜--咖哩菜花
一道简单美味的家常小炒,方便快捷,适合上班族与不愿折腾着做饭的人。
只需一种调味料足亦,瞬间搞定,味道不错。
咖哩菜花材料:菜花一颗,咖哩适量。
咖哩本身很咸,所以,加了咖哩之后就不要加盐了。
咖哩菜花做法
1,菜花择成小朵后洗净,然后在开水锅中焯熟,倒出过凉。
2,准备好咖哩块儿,根据自己的喜好决定添加多少,一盒加1/3就差不多。
3,炒锅入少许油,烧热后,将菜花与咖哩块儿一起放入锅中翻炒。
4,加入20ml左右的清水,翻炒均匀,收干汁出锅即可。
另外,咖哩品牌不一样,颜色也不一样的。之前用过的金牌咖哩颜色比较暗,黑乎乎的不是太好看,味道倒还行。
百梦多的颜色比之大喜大要略浅,几种的味道都差不多,没吃出什么特别来。这次用的大喜大黄金咖哩。
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西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配.其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
咖哩牛肉
食材明细:
主料::牛腩1000克,
辅料::胡萝卜2根,洋葱1个,土豆2个,
配料::葱2根,蒜适量,姜适量,干蜜枣2-3棵(或糖),料酒适量,椰浆适量,盐适量,红咖哩粉20-35克,食用油适量,
咖哩牛肉的做法步骤:
1.食材
2.牛肉切块
3.放入滚水中焯5分钟左右,并加入30ml料酒
4.备香料,葱切段、姜和蒜切成片
5.用纱布包起;干蜜枣也包在一起(或放适量的糖)
6.同时,另起一煮锅加足量的水,并加入料包,煮开
7.焯好的牛肉用温热水冲洗干净,沥水
8.倒入开水锅中,再加入30ml料酒,盖上锅盖,小火炖1小时30分钟
9.土豆切块,用凉水浸泡,备用
10.胡萝卜切块、洋葱切片,备用
11.备咖哩粉、椰浆
12.预热炒锅,放适量油,入洋葱,转小火翻炒
13.洋葱炒香,放入胡萝卜;土豆沥水,放入炒锅,翻炒1-2分钟
14.倒入炖好的牛肉锅中,加入咖哩粉及适量的盐
15.搅拌均匀,同时,可试下口味,若过淡,可再加些盐,大火煮开,转小火再炖30分钟
16.加椰浆,搅匀后煮10分钟
17.开盖,转大火,使汤汁转浓,即可
18.盛盘
小贴士:
1,香料可包在一块纱里,因为手边没有大块纱布,所以分开包的
2,莱炒一下可保持其色泽及外观的完整;不要过早的炒,否则土豆会变黑、变硬
3,第一次加料酒是为了去味;第二次的料酒,为了入味
4,咖哩粉或青或红、或多或少都按个人喜好;
5,椰浆的量也随意,喜欢浓味的可多放;不喜欢太浓的30-50ml就可以了
咖哩炒飯
食材明细:
主料::隔夜冷饭1碗,猪大排1块,豆角4支,蛋1个,咖哩粉2茶匙,
辅料::食盐小许,粟米油2汤匙,
咖哩炒飯的做法步骤:
1.我用的主要材料.
2.豆角洗清切粒, 肉排去骨切粒, 蛋黃同蛋白分離, 咖哩粉加2茶匙水調勻.
3.熱锅, 入油, 爆炒豆角粒, 散小許食鹽, 炒均勻.
4.加入泠飯, 大火翻炒均勻.
5.加入蛋黃, 大火炒均勻.
6.加入肉粒, 大火再翻炒均勻.
7.淋入調好的咖哩粉, 大火翻炒, 出香. 盛起.
8.我的咖哩炒飯.
感谢您阅读“97美食网”的《咖哩虾》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题,希望您能喜欢!